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这道菜就是老人孩子都爱吃的酱焖系列的酱焖鱼，鱼肉软烂，鲜美喷香，做法简单，用料简单，就是厨房小白也能轻松搞定。闲话不多说，一起看看这道好吃的酱焖鱼的做法吧！
雪峰儿
大人小宝宝都可以吃。
彼岸花谢，红颜为君泪
1鲈鱼让商家处理好后洗净，少许盐抓匀静置2豆腐改刀切块3生姜和香葱洗净改刀4锅中热油放入豆腐5煎至两面金黄后盛出6热油放入鲈鱼7煎至两面金黄备用8锅中热油放入生姜炒香9放入鲈鱼10加入豆腐11适量蚝油，生抽调味12加入适量清水13将鲈鱼和豆腐转入砂锅中14再来一点点盐调味15煮开转小火焖5分钟左右16出锅前加入葱段和少许胡椒粉17成品18成品19成品
_蒍鉨变乖々
鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。
孩妈美食
味好美闪煮酱真是懒人的福音，太方便了，周末在家用青花椒酱做了蒸鲈鱼，鲜美入味，微麻的口感别具特色。
和月香
自从试过酸菜鱼后，在此基础上时不时拿酸的豆角、地瓜榨之类煮鲈鱼，以前每次清蒸的鲈鱼都吃不完一条的，用这种煮法就能干掉。
爱在夏郢
简单家常菜，孩子老人适用。
莉莉呀Lilly
1香菜切段。2大葱辣椒切丝。3鲈鱼洗净码上姜片和猪油。4锅子烧热放入葱丝香菜段爆香。5关火后放入生抽。6大火蒸八分钟。7码在鱼身上。8淋上生抽和油。9开动了。
老U爱小轩哥
1食材：蛤蜊（已清洗）、鲈鱼（已洗净）、江白虾（已去虾须清洗）、咸肉（已清洗切成片并在清水中浸泡30分钟）、雷笋（已剥壳清洗）、姜片。2将雷笋放在案板上切成滚刀块。3随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开捞出。4起锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。5接着，合入咸肉、搁入姜片、加适量的料酒。6加适量的开水。7再合入切好的雷笋烧煮8到10分钟。8然后，合入江白虾和蛤蜊烧煮2分钟。9最后，加适量的白胡椒粉。10翻匀即成。
花鱼儿
1花甲用盐水浸泡吐沙洗净。2生姜洗净切片。3紫苏叶清洗一下备用。4鲈鱼洗净下锅小火煎。5煎至两面金黄。6锅中热油炒香姜片。7放入煎好的鲈鱼。8加入适量蚝油，生抽。9加入清水。10大火煮开后转小火焖五分钟左右。11放入花甲。12煮至花甲开口。13放入紫苏叶，盖上焖30秒左右即可出锅。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
鲈魚富含蛋白质，及维生素A，B族维生素等，可以补肝肾，益脾胃。其肉质鲜嫩，营养价值高。
putimama
今天颠覆的皮蛋瘦肉粥没什么好说的，就好像菜界的鱼香肉丝，肉界的糖醋排骨，无人不知无人不晓，它在粥界的地位是难以撼动的。要不说高处不胜寒呢，因为著名所以被关注；因为被关注所以多是非。为了断绝一切绯闻，特此声明，以下做法只是我们家的做法而已哈，不代表整个粥界，谢谢~~
胡小椒
1锅里入油爆香姜蒜末。2入腊肠快炒出油。3入大葱丝炒香。4入地瓜粉炒1分钟，炒时动作快点，以免有点粘锅。5加入酱油和蚝油炒匀。6最后入紫甘蓝炒匀即可。小窍门注:配菜可以根据个人喜好搭配如果是胡萝卜就得先炒，炒出胡萝卜油，再放粉条炒
狗窝
这个花生酥是根据君之的方子做的，烤完杯具性滴裂开了，不过不影响酥酥的口感，果真很好吃！
艾李思
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
