搜索
这道菜就是老人孩子都爱吃的酱焖系列的酱焖鱼，鱼肉软烂，鲜美喷香，做法简单，用料简单，就是厨房小白也能轻松搞定。闲话不多说，一起看看这道好吃的酱焖鱼的做法吧！
雪峰儿
大人小宝宝都可以吃。
彼岸花谢，红颜为君泪
1鲈鱼让商家处理好后洗净，少许盐抓匀静置2豆腐改刀切块3生姜和香葱洗净改刀4锅中热油放入豆腐5煎至两面金黄后盛出6热油放入鲈鱼7煎至两面金黄备用8锅中热油放入生姜炒香9放入鲈鱼10加入豆腐11适量蚝油，生抽调味12加入适量清水13将鲈鱼和豆腐转入砂锅中14再来一点点盐调味15煮开转小火焖5分钟左右16出锅前加入葱段和少许胡椒粉17成品18成品19成品
_蒍鉨变乖々
鲈鱼别总是蒸着和炖着吃，试试这个无水焗鲈鱼的做法，低脂、鲜嫩。
孩妈美食
味好美闪煮酱真是懒人的福音，太方便了，周末在家用青花椒酱做了蒸鲈鱼，鲜美入味，微麻的口感别具特色。
和月香
自从试过酸菜鱼后，在此基础上时不时拿酸的豆角、地瓜榨之类煮鲈鱼，以前每次清蒸的鲈鱼都吃不完一条的，用这种煮法就能干掉。
爱在夏郢
简单家常菜，孩子老人适用。
莉莉呀Lilly
1香菜切段。2大葱辣椒切丝。3鲈鱼洗净码上姜片和猪油。4锅子烧热放入葱丝香菜段爆香。5关火后放入生抽。6大火蒸八分钟。7码在鱼身上。8淋上生抽和油。9开动了。
老U爱小轩哥
1食材：蛤蜊（已清洗）、鲈鱼（已洗净）、江白虾（已去虾须清洗）、咸肉（已清洗切成片并在清水中浸泡30分钟）、雷笋（已剥壳清洗）、姜片。2将雷笋放在案板上切成滚刀块。3随后，将切好的雷笋下入清水锅中焯开捞出。4起锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。5接着，合入咸肉、搁入姜片、加适量的料酒。6加适量的开水。7再合入切好的雷笋烧煮8到10分钟。8然后，合入江白虾和蛤蜊烧煮2分钟。9最后，加适量的白胡椒粉。10翻匀即成。
花鱼儿
1花甲用盐水浸泡吐沙洗净。2生姜洗净切片。3紫苏叶清洗一下备用。4鲈鱼洗净下锅小火煎。5煎至两面金黄。6锅中热油炒香姜片。7放入煎好的鲈鱼。8加入适量蚝油，生抽。9加入清水。10大火煮开后转小火焖五分钟左右。11放入花甲。12煮至花甲开口。13放入紫苏叶，盖上焖30秒左右即可出锅。14成品。15成品。
_蒍鉨变乖々
鲈魚富含蛋白质，及维生素A，B族维生素等，可以补肝肾，益脾胃。其肉质鲜嫩，营养价值高。
putimama
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
