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夏天终于要来啦。南方的夏天尤其热。外面的糕点不是太甜就是太油而且还有看不见的添加剂。孩子吃真心不放心。预谋很久了因为没买烤箱所以很多东西都不能做。买了月饼模具研究绿豆糕正合适。消暑佳品！
吃客球球
钵仔糕的起源的说法我知道的就有三种!说法一：传统的钵仔糕为广东小吃之一，首创于广东省台山县，已有数百年的历史。清朝咸丰间（公元1851—1861年）成书的《台山县志》载：“钵仔糕，前明士大夫每不远百里，泊船就之。其实，当时驰名者只一家，在华丰迂桥旁，河底有石，沁出清泉，其家适设石上，取以洗糖，澄清去浊，以钵盛而蒸之，非他人所用。”故后人采用钵仔来蒸糕之法一直传下来，成就现在的广东钵仔糕，以至风靡全国，甚则海内外。说法二：钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点，是台湾和广东特色传统小吃，是一种深受年轻人和小朋友
是甜甜呀
绿豆干饭，有一股淡淡的豆香，是我小时候我妈煮给我吃的，现在我煮给儿子吃，他也很喜欢！
机器嘴
上次做的绿豆糕很成功。增强了我的信心。今天做的这个绿豆糕口感更细腻。但剥皮真的是个力气活儿啊。为家为爱。值得。
吃客球球
很喜欢这个甜品汤，很爱这个番薯圆。番薯圆是潮汕地区特有的产品。跟西米相比，口感更好。又有降火的作用。
是甜甜呀
这个夏天食。。。不错。。。
敏minyi
15种原料熬一锅肝肾同补、温凉调和的养生粥。
芹意
广东最近的天气，一天天，滴答滴答，每天每天，都感觉有湿气在慢慢浸染着，从皮表，慢慢渗进皮肤和骨头。无汤不欢的某小杭最近好纠结，湿气太重，整个个人整天都蔫蔫的，没吃什么东西就感觉好饱，吃一点下去吧，一下子就饱胀起来，身体沉沉的，抬不起放不下，好烦……什么汤都不愿意煲了，但没有汤喝活不下去啊！突然就记起这个汤，这个简单又经典的祛湿汤，带着微微的苦，后回甘甜，清热解毒祛湿，降肝火，我为什么一直都把它忘了呢？是不是因为它太简单了，简单到每一个蒸饭炖汤馆都可以看到它的身影，简单到每个广东人每次肝火旺热气盛，湿气升就
经常想起国内的罐装八宝粥，其实家庭自己煮更好，材料更真实、品质更纯正，搜刮了家里的存货，煲了一大煲，可以吃两天了。
rosejyy2000
1准备绿豆和白糖。2把绿豆洗净。3在煮10分钟即可。不要煮的太久。4可以喝了。小窍门最好是放冰糖，今天家里的用没了，就用白糖来代替。
雨过天晴。。。
家中有老人和小孩，杂粮粥是最好的主食，搭配各种面食和炒蔬菜肉丝，加上一杯牛奶，早餐就足够了，当然，能在上午10点左右，再吃点水果是最好的了。煮粥，还是首推压力锅，压力锅煮出来的粥，浓香糯软。操作又非常简单，将材料淘洗干净，加好水就不用管了，30分钟的定时，让你着实的当一回懒掌柜。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高。薏仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁还可促进体内血液循环，水分代谢
小尧0209
今天，小厨给大家推荐一款绿色养生豆浆----绿豆百合豆浆。这款豆浆的材料就是百合与绿豆，大家都知道，绿豆具有清热解毒、抗菌杀菌的作用，百合呢，具有润肺止咳、美容养颜之功效，二者结合在一起，效果可想而知。用绿豆和百合做成豆浆，根本就不用过滤，粘稠美味，喝的时候可以再加一点冰糖，口感更加的美味！如果是天气再热一点，还可以冷藏一下下，冰镇绿豆沙的感觉有木有？
小厨飘香
天气虽然阴晴不定，然而热起来已然直逼盛夏了。来点清火的豆浆喝。 绿豆清热解毒，利水润肤，止渴消暑。莲子有清心醒脾，补脾止泻，养心安神，而莲子芯可以清心火。二者共用，消暑利水，清热解毒，祛燥利眠。
食·色
外婆的这款绿豆粥绵密、浓稠，口感极好！而且，我家总是放红糖，暖暖身，可想而知外婆的细心。简单易做。当然，踏步机甜品中的汤品，加上糯米醇厚的口感是妈妈从小赠给我的礼物。实话，这款是我的爱不是小宝的，小家伙不喜欢绿豆的皮皮口感
小宝娭毑de厨房
曾经，绿豆这东西，稀松平常；后来？火了。现下，好像又淡了。不过，绿豆有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。一到夏天，各种关于解暑的养生节目必定会提到它。绿豆在夏季的时候常常用来做粥，天气渐热，来个绿豆豆浆，消暑止渴，清热败火。
食·色
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
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