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这几天我家和绿豆算是较上劲了，煮汤喝、做绿豆面包、绿豆蛋糕，只因这高温桑拿天。不过尽管绿豆具有消暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，但是体质虚寒的人不能天天喝绿豆汤。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。
康康1818
二绿，一绿曰青豆，二绿曰绿豆，配以黄豆，共制成浆。青豆是种皮为青绿色的大豆，有降低血液中的胆固醇，及补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等功效。辅以绿豆，清热解暑。豆豆味道差不多，除了颜色青一点，味道跟黄豆豆浆也没太大差别。只不过色绿入肝，应该可以清肝火吧？
食·色
薏米性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。同时，薏米薏仁又是一种美容食品，常食可以保皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。绿豆消暑益气，有良好的清热解毒功效。由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排除体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒等也有一定的疗效。夏季用薏米绿豆做成豆浆，解热消暑，清热解毒。
食·色
1绿豆先用清水泡软易煮，。2备蜂蜜。3泡好的绿豆放进煮熟里煮熟。4煮好的绿豆冷却。冷却好的绿豆放进原汁机里榨成绿豆糊，5和汤汁一起放进榨汁机里。6榨好的绿豆糊配上蜂蜜提甜即可。
水青青
好像所有的豆浆机都会单列一个绿豆浆功能，从咱家这老式豆浆机，到如今花样繁多的五谷米糊豆浆机，至少在目及范围内，都看到一个绿豆豆浆的功能键。这是为什么呢？绿豆究竟有什么特殊，而要令豆浆机为之设一单独通道？绿豆味甘性寒，有言能厚肠胃、润皮肤、和五脏及资脾胃。夏季常用来清热解暑。用豆浆机制作绿豆浆，过滤之后就是绿豆汤，连渣饮用，就是一碗绿豆沙，各自随喜。
食·色
1备绿豆和黑米泡二小时。2放进锅里煮熟。3再煮黑米，煮熟。4再放进原汁机里。5榨成糊。6再放进黑米。7水和渣全放进原汁机里。8榨好的米糊配点红糖提甜即可。
水青青
绿豆甘寒，消肿下气，清热解毒，且益气、厚肠胃、通经脉，无久服枯人之忌。红豆甘酸，性善下行，功能利水而消肿，清热解毒利湿，可治水肿胀满，脚气足肿及热毒疮痈。红豆和绿豆功效相近，二者共用可加强消暑解热的作用。不煮粥食，搅打成浆，简便省事。
食·色
1绿豆、糯米淘洗干净，用清水浸泡1个小时，百合洗净泡开。2锅中加水大火烧开，放入泡好的绿豆，小火焖煮二十分钟。3加入糯米小火煮至绿豆、糯米开花，放入百合略煮。4加入冰糖，煮至冰糖化开即可。小窍门1 粥的用水量可多可少，水多些粥就稀些，水少了就稠些。2 糖的用量可多可少，也可不加。3 这款粥可热吃，也可冷藏后吃。
落樱yi
端午节一天天的离近了，各地的风俗都少不了吃粽子吧！武汉的端午节有吃鸭蛋、皮蛋、粽子、绿豆糕的习俗，来武汉这多年，前些年过端午都是象征性的在超市卖粽子吃，不说价钱贵，味道也不咋样，还是自己包的好。这几年都是自己包粽子吃，送些给朋友，剩下些冻冰箱里，想吃的时候拿出来蒸一下就可以。 老家白洋淀过端午也是要包粽子，还有就是要吃炸糕，黏面豆沙馅的炸糕最好吃，传说端午节那天吃炸糕老人小孩不摔跤。粽子都是用新鲜的芦苇叶烫熟后来包的，感觉比用粽叶包的粽子好吃，这也许是从小吃习惯的问题，再就是思乡的情节在里面，很想念家乡的
飞燕飘舞
我们北方人喜欢甜粽子，就是糯米里放蜜枣或者红枣，所以从小接触的也都是甜粽子，直到来武汉后才知道粽子可以变化出很多种口味，什么糯米红枣粽子，八宝粽子，清水粽子，叉烧肉粽子，排骨粽子，腊肉粽子，水果粽子，很多种。前两年老妈在武汉的时候，我们也自己包粽子，还是包的红枣粽子和蜜枣粽子，这个紫糯八宝粽子是老妈最喜欢吃的，虽然老妈这两年不在武汉了，我还是包了她喜欢吃这种粽子，老妈年纪大了，自从老爸去世后老妈明显的苍老了，我离家这么远，又不能经常回去看她，每次打电话我都要让她多吃点，吃好点，别舍不得花钱，有妈在家就在，
飞燕飘舞
家人不喜肉粽，感觉太油腻。而各种豆类的组合，既营养全面，又清淡可口，又没有纯糯米粽的饱腹感。我自己偏爱泰国香糯米的特有清香，所以没用惯用的圆糯米，做出来的确比外卖的香，从儿子接连吃得停不下来的状态就可证明啦。爸妈尤其喜爱。这是一道远离“三高”的绿色食品！因为有红枣，味吃得淡的人可直接食用，喜食更甜，可蘸着糖吃。
小尧0209
去年包不成棕子就包裹蒸棕，剩很多材料，今年想再试试，整体还可以，就是个别那角还是包不住，会漏出来。明年肯定包的更好哈哈！还有一点黑米也加进去，添加了去皮绿豆，吃起来没全糯米的那么腻！自制放心吃，料又足又好吃。自己一个人包，部分步骤图忘拍了，我也是第一次包，还要多学习啊！
侠客浪子
绿豆清热解毒，止渴消暑，然而体质虚寒，常有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状的人却不太适宜长期食用绿豆。红枣性温味甘，能益气补血、健脾和胃，具有温补作用。与绿豆的寒凉正好相互中和，而豆浆之中也自带了些许淡淡的甜味，吃起来别一番滋味。
食·色
第一次学习包广式咸肉棕，基本成功。味道很不错，就是样子没有本地人包得好看。这种棕子里面一定要加五花肉才好吃，纯瘦肉没那么香。喜欢吃海鲜的朋友也可以加瑶柱或虾米，也有人加腊肉和腊肠的。我个人比较喜欢五花肉馅的。
360963642
入夏了，天气一日热过一日，忍不住就会贪食凉的东西。凉皮，冷面是近日所爱，不过，控制力还是有的，冰箱中的冷饮是从来不碰的。女人身子娇弱，不宜食太过寒凉之物，有时难免嘴馋也会买支冰淇淋，但饮品上就只喝常温或微热的。炎炎夏日逼迫，人难免上火，不想饮那些冰镇饮料，那么一盏清凉降火、滋阴润肺的冰糖绿豆银耳汤，便正是此时不可缺少的。小火慢炖了一锅后，除却自己吃了两碗，其余的全是老妈吃了，而且是一次都吃光了。的确，绿豆的豆香软糯、银耳的滋润滑柔、冰糖的清甜，再点缀些枸杞的甘甜，这样柔柔地喝下去，由喉到胃想必都是舒服妥贴
尚食之文
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水，水开后滴2滴油，下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒，盐，生抽，醋，麻油，蒜，糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆，偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃，后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆，色香味俱全，很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法，现在也share一下俺的原创，嘿嘿：）
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净，砍成四方块，蒸肉米粉，豆瓣酱，姜片，葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉，姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水，粉蒸排骨入蒸笼。5水开，蒸四十五分钟。6装盘，撒葱花，即可。小窍门因为，豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐，所以，这道菜我没有加盐。
宁静＿致远
1备料：豆腐、肉片、木耳、青红椒片、豆瓣酱、葱段、姜片、蒜片。2豆腐切成长方块。3锅入油烧热，下豆腐炸成金黄色。4捞出，待用。5锅入油烧热，爆香豆瓣酱、姜、葱、蒜。6爆香肉片下高汤、豆腐。7加入木耳、青红椒片、盐、糖、鸡精、胡椒粉、老抽、煮开。8勾芡，即可装盘。小窍门咸鲜微辣，豆腐滑嫩，喜欢辣人在出锅前加入辣椒油即可。
宁静＿致远
