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香辣下饭，麻香诱人。
一溪月
酸辣爽口，超级下饭。
一溪月
毛肚脆嫩，酸辣爽口不油腻。
一溪月
1贡菜泡发。2贡菜，毛肚和黄喉分别切丝，锅中加入葱结和1匙盐，水开后贡菜焯水1分钟，黄喉焯水40秒，毛肚焯水10秒后过凉挤干。3放入蒜末和辣椒面，锅中加入植物油，放入洗净沥干的干红辣椒段和花椒粒炸出香味后浇在上面。4加入1匙盐，白糖，酱油，陈醋，花椒油，香菜段和熟白芝麻拌匀即可。
髅小彬
1黄豆芽和芹菜洗净，芹菜斜刀切段，焯水至断生，放入油锅加入少许盐翻炒几下，放入盆底。2鸭血、午餐肉切片，毛肚切条，锅中水烧开，放入鸭血和午餐肉，淋入料酒焯水2分钟，放入毛肚再焯1分钟。3葱切碎，姜切丝，蒜切末，干辣椒洗净剪段。4锅中倒入食用油，加入豆瓣酱，小火炒出红油。5加入葱姜翻炒几下。6倒入清水烧开，加入盐、酱油、鸡精，煮2分钟。7捞出调料渣，放入鸭血、午餐肉、魔芋条烧开，煮2分钟，放入毛肚。8盛入豆芽和芹菜盆中，加入蒜末和芝麻。9锅中再倒入食用油烧热，放入花椒（最好也放入麻椒）小火炸香。10再放入辣
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
毛血旺——香辣嫩滑，百吃不腻！这是一道“化腐朽为神奇”的菜，以五花八门的食材和新鲜血旺为食材，做出来却是既“经典”又“惊艳”，灵魂就在于它汤汁红亮，麻辣鲜香，荤素兼具，能独占整个餐桌，成菜汤汁红亮，麻辣烫嫩鲜，味浓味厚，开胃下饭促进食欲！
火娃食品——专注餐饮标准化调味
1莴笋削去外表老皮，切片，莴笋叶切一刀即可。洗净备用。2金针菇用一半，切去下面老根，摘成小房，洗净备用。3毛肚洗净，改个刀，方便入口。4牛百叶如果太长，就改一刀。5豆腐果切两半（着急拍模糊了????）6鸭血切厚片。7午餐肉切厚片。8小半锅清水烧开后，放入一块火锅底料。持续搅拌，使其完全溶解。9依次放入：莴笋片、金针菇、豆腐果、午餐肉、鸭血、莴笋叶，最后起锅前放入毛肚和牛百叶。中途记得加两匙盐调味。
seiseizhang
冬天总要吃顿火锅吧。
宛馨儿爱美食
毛血旺是川菜的一道特色名菜，也是重庆江湖菜的鼻祖之一，已经列入国家标准委员会《渝菜烹饪标准体系》。毛血旺以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。其起源于重庆，流行于西南地区，是一道著名的传统菜式，这道菜是将生血旺现烫现吃，且毛肚杂碎为主料，遂得名。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
小凉菜，爽脆系列，双脆！
五加五左左
简单美味的一道菜。
蓝雨阳光780913
1贡菜清水泡发一下。2毛肚清水洗净。3泡软的贡菜剪短。4毛肚改刀切细。5锅中热油，放入火锅底料炒融化。6加入适量清水。7大火煮开后少许盐调味。8放入贡菜，煮开1分钟左右捞出。9毛肚下锅大火煮开后立刻捞出。10放入蒜末和干辣椒。11淋上热油激发出香味。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1贡菜泡发软后洗净。2毛肚洗净改刀。3泡发好的贡菜改刀切小段。4蒜头拍扁剁碎。5碗中放入芥末，辣椒粉，白芝麻，烧烤料，盐。6淋上热油激发出香味。7加入陈醋，生抽搅拌均匀备用。8锅中水烧开，放入贡菜煮开后捞出。9毛肚下锅煮开后也同样捞出。10香菜洗净切段。11毛肚和贡菜沥干水份后放入盆中。12淋上凉拌汁。13放入香菜。14抓拌均匀入味。15成品。16成品。17成品。18成品。
_蒍鉨变乖々
1紫苏用清水泡软待用。2茄子切成小粒清水泡片刻捞起。3装进食品袋里微波炉叮五分钟。4烧热油锅放大蒜爆炒。5依次加入紫苏、豆豉炒均匀。6加入茄子大火炒。7继续炒均匀，加半碗水盖上锅盖焖十分钟。8放盐、糖、鸡精、胡椒粉。9放少许芝麻油勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
1意大利面用热水浸泡。2放入锅内加一小勺盐煮沸。3煮至意大利面软即可捞起备用。4烧热油锅放入大蒜爆香。5加入番茄爆炒。6倒入番茄酱再加一小碗水。7然后加少许盐、鸡精、胡椒粉。8放入意大利面煮均匀即可。
蓝色南半球
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
