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1韭菜洗净沥干水切碎2鸡蛋打入碗中打散3炒锅油烧热，倒入鸡蛋液快速用筷子划散成小块盛出4炒锅倒入少许油放入虾皮炒香盛出5韭菜碎里先倒入少许麻油拌匀，这样拌好的馅儿不会出水6倒入各种调料7拌匀8饺子皮买的成品9放上馅儿10捏紧边11都包好12水煮沸，下入水饺煮熟13捞出装盘14⋯
尖角小荷
莲藕做凉拌菜，脆脆的，非常清爽可口。
火镀红叶
1苦菊择洗干净洗净沥干水2核桃仁泡水中泡半个小时3碗内放入蚝油、生抽、醋、麻油、白糖、盐4调成味汁5浇上味汁拌匀6装盘
尖角小荷
1面粉倒入盆中2慢慢倒入温水用筷子搅成絮3揉成面团4盖上保鲜膜饧一下5猪肉、葱、姜剁碎加入各种调味料6顺时针搅拌上劲7面团揉揉8搓长条9切块10压扁11擀成大薄片12切个口13均匀铺上一层肉馅儿14折一下15再折一下16最后折一下捏紧边缘17电饼铛预热，刷油，放上饼18倒入清水，盖盖焖至水基本上收干19反一下面再倒入清水焖至水收干就好了20切块21⋯
尖角小荷
栗子煮香菇可以作为一个减肥菜，有营养又耐饿，实在是个好方法。
火镀红叶
1准备食材2香葱切葱花3鸡蛋打入碗中搅拌均匀4平底锅加热入倒入少量的食用油热后倒入蛋液摊平煎成蛋皮5蛋饼切成丝状6鸡脯肉剁成肉泥状7加入少量的蛋液、葱花、食盐、麻油、蚝油8搅拌均匀至上上劲9拿馄饨包入适量的馅料然后随意的包起，小馄饨没有什么固定的包法10包好的小馄饨11锅中加适量清水烧开后下入小馄饨煮熟12汤水可以用高汤或是开水，我用的是开水，底汤加入少量的食盐、麻油、葱花、蛋皮。我家小宝不喜欢紫菜和虾米没放，我吃的时候会放再加些紫菜和虾米味道更鲜。小窍门1、馅料和汤料可以根据自己的口味调节
燕清欣
今天的天气格外的好，心情不错做了一道清清爽爽的下饭菜。
香姐私房菜
说起粉蒸，第一个想到的自然就是“粉蒸肉”啦。 做为一个吃货，市售的蒸肉粉是百分百不能满足我们对于美味的要求的。 所以，自制蒸肉粉，也就成为一个合格吃货的必修技能。 吃过自制蒸肉粉做出来的粉蒸肉，你就会发现，市售蒸肉粉制作出来的那些，只能说是发育不良的残次品，完全不在一个起跑线上！！ 今儿就和大家分享下我常用的蒸肉粉的制作方法，希望你也会喜欢哦~~
暖调蓝0429
馄饨让我最中意的地方，就是那滑niuniu的皮和QQ的馅。 前几天，一个朋友问我：“为什么我做出来的馄饨，馅总是板板的，一点都不弹呢。。而且也没有外面鲜？” 一问之下，才知道原来她选择的肉的种类以及剁馅方法有些问题。 馄饨最常见的馅料就是猪肉馅。 制作猪肉馅，要选择肥瘦相间的五花肉。 纯瘦肉制作的馄饨馅，口感比较粉和柴，不够油润。 选择好馄饨馅的原料之后，接下来的就是剁馅了。 很多人剁馄饨馅的时候，都是一刀切，肥肉瘦肉一起剁。 其实这种方法是不对的。
暖调蓝0429
拌菜，简单快捷，清淡开胃，一直都是家中常做的小菜。藕，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、碳水化合物及钙铁等物质，藕，可以生熟两吃：生吃可清热除烦，解渴止哎；熟吃可补脾养胃、补心益肾的功效。藕是夏秋季节好蔬菜。
余甘果蜜的厨房
1把肉、葱、姜剁碎加入肉馅儿中的所有调料2拌匀3馄饨皮包入肉馅儿4如图两边捏紧5如图包好6取一人份量7酸汤调料放入碗中8搅拌均匀9水煮沸下入馄饨煮熟10先盛热汤倒入酸汤内搅匀11捞入馄饨12撒上蒜苗、香菜粒13又酸又辣又香的一碗馄饨就好了
尖角小荷
下班回家只需十分钟，就能做出美味的家常菜。
香姐私房菜
酸辣蕨根粉是鑫姐再北京的时候，只要下馆子就必定点的一道菜，大概是鑫姐从小喜欢吃粉条的缘故，又特别喜欢酸辣的味道，所以对这道菜情有独钟，实际它的做法非常简单，跟凉拌黄瓜差不多，只是多了些辣椒而已，不知道为什么有些馆子做的那么难吃，真是难以理解啊，上图跟着做吧。喜欢鑫姐的欢迎加鑫姐微信：lamaxin2013 或者 鑫姐美食公共号:xinjiemeishi 每天精彩内容等着你，健康食材吃出营养美食创造美好生活，爱鑫姐！爱美食！爱生活！
♥や墨蝶ゞ
1猪肝凉水入锅，加入料酒煮沸，煮出血沫捞出2重新加入水，放入葱段、姜片、花椒、八角、料酒继续煮熟3捞出凉凉4香菜、蒜苗择洗干净5蒜剁碎6加入生抽、盐、红油、鸡精、麻油拌匀成红油味汁7猪肝切薄片放入碗中8蒜苗、香菜切段也放入碗中，浇上红油味汁拌匀9装盘
尖角小荷
上海系 葱油拌面
~夕林婉约
1蚬子加少许盐,胡椒粉,姜末腌制20分钟。2鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。3锅里下多点油,将腌好的蚬子下锅。4这时蚬子会出水,大火快炒将水分收干。5倒入鸡蛋液。6待鸡蛋液凝固后立即关火即可。7出品。。。
家有桐宝
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 今年，家父在自家的后院种了10几棵丝瓜，收获颇丰。除了自家食用，还给邻舍送了许多。“馋嘴乐”用自家收获的丝瓜，做了25道丝瓜菜肴，组成一个丝瓜菜肴系列，在此逐一介绍，仅供感兴趣的朋友借鉴。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
