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口感嫩滑，鲜美可口。
阿信美
从网上学了肉末粉丝煲的菜谱，自己变通一下，尽量一煲完成，也挺方便美味，还保温呢。
rosejyy2000
1热锅下麻油，放入姜片炸至金黄色捞起备用2加入适量八角，桂皮，香叶炸一下捞出备用3放入冰糖加热至融化，4放入鸭子上色5取出砂锅把炸好的姜和香料放入锅中6放入少许酱油，盐，料酒，水和鸭子8分满。7大火烧开转小火炖半小时，翻面继续炖半小时，再大火把汁收干即可。
人可何222
1腐竹段用清水提前泡两个小时2银耳和木耳提前泡发3下锅焯水捞出过凉水4过凉后放入容器中5黄瓜切小块6黄瓜一起放入容器中7加入所有调料8拌匀9完成。
最初的最美❤
1雪菜洗净切段、花生米洗净。2春笋切块焯水。3将雪菜、花生米和春笋放入锅中。4加入适量水。5大火烧开转小火煮至花生米软烂即可。6成品。
鸣翠燕
1凉粉用凉开水洗净。2切成片。3再切成长条。4大蒜剁成泥。5放入凉粉中。6加入生抽和麻油。7拌匀即可。
鸣翠燕
1把鸡斩件放大碗內，加少許生抽，老抽，糖，蚝油及生粉醃最少二十分钟。2把调味料生抽，糖，麻油，料酒，白胡椒粉和水的汁拌好备用。3热油鑊，爆香姜，干葱和蒜头。4加入鸡件和栗子炒香。5加入已拌勻的汁料及半碗水，大火煮滾，加蓋转中小火，炆煮至栗子变软身即可。我用了10分钟。
羅師奶
1小黄瓜洗净。2蒜苔取前面嫩的。3大蒜捣成泥。4黄瓜拍扁。5蒜苔切段。6码在盘中。7放入蒜泥拌入生抽老醋麻油即可。
老U爱小轩哥
家里总有剩饭，倒了又可惜，干脆放点鸡蛋蔬菜摊点饼吃，简易早餐，好吃又方便，又有营养，比路边摊买的干净卫生多了。
阿信美
凉皮之于夏天里的吃货来说，绝对是帮助味蕾渡劫升仙的一大法器。黄瓜丝、胡萝卜丝、嫩豆芽、花生米，配上山西老陈醋、大料汤、油泼辣子，最重要还是能和牙齿弹奏出美妙乐章的面筋，就组成了一碗筋道、柔软、凉香、酸辣、开胃的手工凉皮。虽说叫凉皮，但只要学会在家DIY，一年四季都吃得到这一口透心“凉”。
烘焙有方～蒸烤教学服务
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，简单的加工也是鲜美得很！
小耿妈妈
1和成面团醒发。2四季豆煮熟备用。3猪肉剁碎。4小葱切碎将配料混合均匀。5面团切成小剂子。6擀成薄片。7放入适量的馅儿。8包成饺子。9煮熟后点醋或蒜蓉享受吧。
老U爱小轩哥
这个菜呢，其实是借鉴鱼香的烹调方法，酸咸甜并存，关键是勾兑好碗汁，既开胃又下饭，属于咱们劳动人民的菜呀。在这里要多谢川菜名师火哥筒子，看过他许多视频，确实是做川菜一把好手。
rosejyy2000
麻油的香，米酒的香，已经完全浸入肉里，咸香中带点酒香，超好吃。用鸡翅或鸡腿做这道菜会更好吃。
LLP萍
买了个“甘蓝”却怎么也吃不完……打成泥用“面包程序”揉了一个“甘蓝发面团”，却又不想做面包了……
朱朱_oysy
1把南瓜外皮洗净，把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条，摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉，用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示：如果喜欢吃甜一些的，可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
1材料：鲜虾、白萝卜、调味：葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精2萝卜去皮切成丝；鲜虾去壳背部开刀取虾线后冲洗干净。（虾壳不要扔掉）3虾头剪去虾枪下入油锅炸至酥红盛出。4萝卜丝入沸水锅中焯一下捞出。5锅内留少许虾油，加入适量水、虾壳，倒入萝卜丝、姜丝。6水开后加入虾仁，烹入料酒。7煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
kiss战女
