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1煮一锅肉骨汤，将笋放入一起煮（如果没有高汤，可用清水煮）；2将笋捞出；3切成细末备用；4马兰头洗净；5用清水汆熟；6捞出挤干水分；7也切成细末；8将马兰头末和笋末放入碗中；9加入适量麻油；10加入适量生抽；11搅拌均匀；12装盘，完成。
NICE2meetU
本来是准备烧麻辣豆腐的，因为孩子他妈不是很喜欢吃辣的，所以就没有放很多辣酱、豆瓣酱之类的，口味咸鲜
吮指@舌尖
这个姜葱鸡是以前老妈在家做的，想吃了于是问了老妈做法后就做了，很简单的。不过有个难的就是第一次剁鸡肉，用菜刀剁得我一身汗，成品马虎过得去吧。剁的手法要干净利落，不可离太高或太低下刀，否则既砍不断还喷得到处都是。
凌波仙
11，水烧开，放入鸡，加盖小火烧10-15分钟，根据鸡的大小来决定。22，把烧好的鸡放入凉开水中浸泡。我烧的时候，天很冷，所以放在凉开水就可以，天热的话，要放在冰水里。33，切块装盘，在鸡的表面刷一层麻油。蘸料：生姜切成末，加入生抽、老抽、李锦记的鲜味汁、麻油，我还加了日本带回来的用于蘸烧肉的料。这个蘸料非常好吃，比振鼎鸡要好吃
蓝色座头鲸
每次路过楼下卖粉皮时就流口水，今天居然看到有朋友发了一篇（自制粉皮）当时看了二话没说 马上开整在家里翻箱倒柜的找蒸盘始终没找到，但是确实不甘心 看到的葡萄都吃不到，所以我就找了烧烤小碟子代替····今天话有点多 看图看图 ···
安妹儿
这个菜十分简单，但老少咸宜，既没骨也营养温和，材料普遍、色彩诱人。
rosejyy2000
相对于炒面，拌面，凉面，最爱的还是那一味小煮面。。。
豆味小厨
1原料图。2蒜辫剥好后压成蒜泥。3茄子切成细长条后泡入水中，防止发黑。4取一小碗，放入盐，糖，生抽，蚝油，麻油，一部分蒜泥拌匀，少量开水调成酱汁。5将茄丝码一层淋一层酱汁。6再码一层再淋一层酱汁。便于更好入味。7上锅，大火蒸熟变软。出锅后将剩余蒜泥撒上，淋少量麻油即可。小窍门1、用来蒸的茄子不宜买过粗的，要买细长的青紫茄子，蒸的时候更入味。2、茄子切开后，容易发黑，因此需泡入水中。3、该菜冷热皆可食用。
豆味小厨
1准备筷子一双2把洗净的黄瓜放到筷子中间，放心切3第一次切好的样子4第一次切完后，翻个身，再切第二次，这样更有弹性了5切好后装盘，加点盐腌制6最后加上喜欢的调汁淋上即可。
xingkong1970
1锅里煮半锅开水2等水开了，放入蓬蒿菜3焯熟的蓬蒿菜放篮子里散热4锅里留点开水，烫一下香干5把香干切碎6把凉的蓬蒿菜拧干水分7把蓬蒿菜切碎8把蓬蒿菜和香干放进锅里，加入盐、麻油、生抽9搅拌均匀即可小窍门蓬蒿菜不要烫太长时间
我家的悦悦
11、將餡料和調料全部混合，並朝一個方向攪拌5分鐘，直到餡料上勁，即成肉餡。22、開水中放些鹽，把捲心菜葉燙軟後取出。33、從中間將捲心菜葉對切兩半44、取其中半片，捲入肉餡，即做成翡翠卷。55、逐一碼在盤中，上蒸鍋大火蒸15分鐘後取出切段整理裝盤，將高湯（或直接用盤底蒸出的湯汁）倒入鍋內燒開調味，用少許水澱粉勾芡後，淋到翡翠卷上。
田园时光
此菜味道咸鲜带少许甜味，属于啖啖肉类，请大家自己做些素菜来搭配。
rosejyy2000
找了很久的方子，试过觉得真的很不错，就是粘性不太强，可添加15G糯米粉增加粘性。
猫喵喵呜
春天的味道
水修言
1水煮开放盐 油 拉面 ，大约7成熟捞出过凉水2锅中放油，加入拉面翻炒，再将猪脚汤倒入一同翻炒 ，出锅前滴入麻油3韭菜脯蛋改刀切块摆在面周围，最后加上猪脚4韭菜脯蛋改刀切块摆在面周围，最后加上猪脚
S~mi^l^e
1鸡蛋一个打散。2剩米饭适量弄松散。3适量猪油把鸡蛋炒成蛋花待用。4再倒适量猪油，把大白菜梗先煸炒至软。5再下入大白菜叶，下入盐，煸炒出水，这道蛋炒饭好吃的其中一个关键也是这里。6倒入米饭煸炒，一开始大白菜炒出的水被米饭吸收，这样的米饭会比较湿润一点，因为大白菜是有甜味的，所以米饭会好吃。7一直都是中火炒，炒五分钟后，下入一小把虾米提鲜，炒好的蛋花，适量生抽，翻炒均匀。8最后起锅前下入鸡精和一把葱花即可。
球球厨窝
1洋葱半个，鸡蛋一个，水饺皮适量。2鸡蛋打散用色拉油炒成碎蛋花。3适量色拉油，下入洋葱碎炒香炒透明。4加适量盐，等洋葱有点出水时下入蛋花翻炒均匀，最后下入鸡精即可。5用水饺皮取适量的馅包成自己喜欢的样子。6锅里加适量油，中火慢煎至表面金黄即可。
球球厨窝
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
