买了白燕的面包粉,这个面包粉应该是我买过的蛋白质含量最高的,有14.5,做出来的面包拉丝效果也很好。宝宝一个小餐包可以自己吃掉,所以给他做点
hjtlooking
相比于直接法,中种和汤种的更为复杂一些,做出来的面包也更柔软,放的时间久也不发硬。那么今天馋猫将和大家分享的就是用烫种法来做一个吐司,添加了时下流行的奶茶风味,也不需要2次发酵,做出来的吐司一样软得能下腰,注意好小细节,小白也能一次成功!
爱生活的馋猫
既能果腹还是营养和颜值担当。加了少许抹茶粉,带着淡淡的绿色,看着就是小清新。
berry夏秋
中秋月饼不用买, 教你在家自己做苏式月饼,无需转化糖浆,无需枧水,无需回油,和我们平时做酥饼一样,没有难度,方子给你,按照方子做,绝对零失败,出炉不用等待回油,直接吃酥掉渣,香而不腻。苏式月饼是我家人非常喜爱的一款月饼,松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,可以做成甜口味的,也可以做成咸口味,甜咸适口。 我今天做的甜月饼,选择烤,面粉加了紫薯粉,颜色更漂亮,皮是酥酥的,馅料选择孩子们最爱的椰蓉馅料,不油腻,口感好,越嚼越香。如果你没有烤箱,也可以选择烙,馅料随自己喜欢的口味。接下来就和我一起动手操作吧!
大海微澜
源自日本的盐可颂,因为形状似可颂,并且盐量比普通小面包用量多而得名。虽然盐摄入过多对身体不好,但是面包也不是天天吃,偶尔多一点儿那就想办法减少其它食物中盐的摄取量吧!外面的盐可颂实在太咸了,所以我就按照书上的配方做了小调整,做出了今天的这一盘7个脆底芝麻盐可颂。表面不刷鸡蛋液,也省去了刷盐水的步骤,朴实的颜色特别让人喜欢。刚出炉的盐可颂特别香,尤其是芝麻底,酥脆的,与柔软且洋溢着黄油香气的内芯形成强烈的对比,本来只想尝一尝,一不留神吃了2个。
Meggy跳舞的苹果
1面包粉350克,白糖20克,盐2克,酵母粉3克,牛奶180克,放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。能拉出膜即可,然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。2盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。3接下来我们将面团放在操作台上,轻轻拍打着,然后排
逝去的爱情
高粉200克低粉50克鸡蛋25克水135克奶粉10克盐3克酵母3克糖25克黄油20克泡芙面糊黄油20克水40克高粉30克鸡蛋液50克
逝去的爱情
1成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2面包粉350克,白糖20克,盐2克,酵母粉3克,牛奶180克,放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。能拉出膜即可,然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。3盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可
逝去的爱情
1成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。美好的一天可以从营养早餐开始。2面包粉150克,白糖20克,盐1.5克,酵母粉1.5克,牛奶30克,奶粉4.5克,温水37克,蛋液30克,放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。能拉出膜即可,然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一点也没事。3盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,
逝去的爱情
吐司,百变吐司,一片吐司,可以做很多种样式,小朋友和大朋友爱吃的三明治,只要你喜欢吃的,都可以夹进去。柔软的身躯,淡淡的甜味,再加点果干之类的,美味就在你的舌尖上。
冬季心情
吐司,百变吐司,一片吐司,可以做很多种样式,小朋友和大朋友爱吃的三明治,只要你喜欢吃的,都可以夹进去。柔软的身躯,淡淡的甜味,再加点果干之类的,美味就在你的舌尖上。
冬季心情
1 成品图来一张,早餐配牛奶不错哦。2除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。然后整理成面团,入不锈钢碗里。3等待发酵至两倍大,如图所示。4将面团分割成小面团,盖上湿布静置15分钟。5摆入铺好蛋糕纸的烤盘。6均匀沾一层白芝麻。7放入烤箱,底部放一杯开水,关烤箱,发酵至两倍大。8入烤箱,上下火180度烘烤20分钟,每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦!9等待在烤箱,利用余温静放几分钟。10取出,成品图。11爱吃的亲们,可以试试,简单
逝去的爱情
1成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。2除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。能拉出膜即可,然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。吃货辛苦一些也没事。3盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。4分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布放置好15分
逝去的爱情
1成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。2除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。能拉出膜即可,然后整理成面团,入不锈钢碗里。如果没有厨师机的可以用手揉,时间更长一些,约10-15分钟这样。这样会比较辛苦一些。3盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。4分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布放置好15分钟。5盖上湿布,发酵
逝去的爱情
1成品图来一张,早餐配一杯牛奶不错哦。2除黄油外所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌5分钟。加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌3分钟。然后整理成面团,入不锈钢碗里。3盖上湿布,发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。4分别分成大小一样的小面团,揉成圆形,盖上湿布放置好15分钟。5盖上湿布,发酵至两倍大。6取一个盘子,装上一些白芝麻,然后均匀得裹一层白芝麻。7放入烤盘中。中间记得隔开。8入烤
逝去的爱情
天冷肚子也饿,不想出去买早点,就随便在家解决算了,桌上还有几个前天吃剩的鸡爪,想起冰箱还有一大罐过年的卤水,凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了,坐在桌子前面啃鸡爪,一边啃一边开始笑,最后终于笑得乐不可支趴在桌子上,坨爸在一边看着我莫名其妙,摸着我的脑袋说:“没发烧吧?怎么了你?”我说:“没事!就是想起一笑话!” 记得以前央视放《闯关东》的时候,我零零星星看过几集,其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇,是个前清格格,两人新婚燕尔,坐在家里院子里品酒,那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏,切块,入开水中焯至8分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油,爆香蒜蓉和豆豉,放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透,最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
那还是在数年前,只在朋友家帮朋友做过一次,而自己从未在家里做过。主要是家里当时没有模具,而且也较麻烦,也是由于从国外回来只做过一次,那次还没有做完。当时在朋友家,把坯料做好就已用了很长时间,临走时告诉朋友涨发到什么程度才可以烘烤,最终也没看到自己的杰作,只听后来朋友告诉我,味道还不错。因此,自己早已把它忘记了!“咕咕洛夫面包”是用种面团、葡萄干、果酒、果汁、奶油、鸡蛋合面,而制作的一款面包,味道还不错,就是麻烦些。主要是,需要预先培育面种,还需要花色的模具,发酵的时间也较长,自己又不喜欢甜面包,因此从来不
大炒勺
健康好吃的杂粮面馅饼。
梅依旧