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1鸡胸肉一块2鸡胸肉从侧面剖开3把肉捶一下4调料5把上面两个调料均匀涂抹鸡肉两面6盖上保鲜膜腌制2小时7腌制好的肉两面沾上鸡蛋液8沾满面包糠，压实9再沾一遍鸡蛋液10再沾满面包糠11压实，抖落多余的面包糠12玉米胚芽油煎出的鸡排更有营养13电饼铛加热，倒入玉米油少许14放入鸡排煎15反过来再煎一下16煎好的鸡排切成小块，吃着比较方便17码入盘中18沾蕃茄沙司吃，味道更好19美味
羊脂仙露
舌尖2里提到了上海的炸猪排，anna去上海时也有吃到，站上辣酱油非常好吃，anna家常做的是厚片猪排，虽然炸的时间会少微长一点点，但是绝对的外酥里嫩，肉汁也很丰富那。
ANNA厨日志
上次做焗土豆泥女儿吃的不过瘾，这次换个吃法，用空气炸锅无油煎炸，外脆里嫩，我觉得比放芝士热量减少许多，更香脆更健康
老马溜达
现在越来越喜欢用空气炸锅了。女儿很喜欢油炸的东西，可热量太高不健康，所以家里一般不做油炸食品。现在好了，用空气炸锅炸的大排外脆里嫩，不用一滴油，好吃又健康
老马溜达
在我心里，老爸一直都是厨神一般的人物。自从自己开始进入厨房之后，也有人经常说我的技艺要超过老爸了，不过我一直会和他们说，老爸烧的菜我绝对不烧，咱可不会班门弄斧，老爸的经典是无法超越的。老爸的厨艺很好，我想也许这方面也是有遗传的吧，听老爸说，奶奶也是烧菜很棒的，是自学的，他也是自学的。所以~我也是自学成才的。以前小时候家里都是他掌勺，我最爱吃他烧的菜了，每年过年家里搞聚会，也都是他负责菜品，我每次都嘲笑他说，你又是那老三样。他的招牌老三样是，炸猪排，虾仁炒腰果和烤鸭。虽说是老三样，不过样样都是经典中的经典。
肥小菇
1羊肉用各种酱做羊肉酱，虾洗净开背加盐调味沾蛋液面包糠炸成金黄，土豆切片切丝，加盐调味拌入剩余面包糠炸酥。2面粉加蛋清和少许盐和硬面，做宽面，水开下锅煮约2、3分钟。3宽面条盛出过凉一次，拌入羊肉酱撒土豆丝等，拌食口感丰富，味道有层次。
黑犀侠
我这人基本从来不用油炸东西，一是不健康，二是比较浪费油。但是既然老公要求了，那就难得油炸一下也不错。不得不承认，油炸的食物很好吃啊！这款虾球完全用整虾制作，没有参杂任何其它食材，虾球咬下去弹牙有嚼劲还有满口的芝士.......绝对的享受哦！
Jianierrrrrr
南瓜营养很丰富，但我却很少买，不知道是不喜欢其味道还是口感，总之一年到头也吃上不上几次。前几天，老妈送来一个南瓜，吃了一半，还剩一半就搁冰箱里了。放了好几天都没想去做，后来觉得放坏了也怪可惜的，所以就想到做南瓜饼。南瓜饼以前在饭店经常吃到，味道和口感很不错，虽然自己没做过，但还是想尝试一下。做南瓜饼需要面包糠，可家里没有，没关系，正好头天做了土司，切了几片很快做成。一看“红豆沙”也没有，不过可以用前段时间做的“黑芝麻汤圆馅”代替，于是，把所有食材准备好，开始做开了。说实话，在做的过程中没有想象中的那么简单
1粗茶淡饭1
非常喜欢的甜品，快手简单易操作！
Mrs畅
香炸鱼排：色泽黄亮，咸鲜香酥，西菜中吃。
英英菜谱
剩饭是我家每天都有的，可大家又不爱吃剩饭，蛋炒饭是我家早餐必有，可吃多了也腻啊，就想着办法变花样，消灭剩饭.........哈哈！
练太太
好吃的劲爆鸡米花来啦，用空气炸锅制作，鲜香脆口。可惜稍嫌干了点，鸡肉油脂太少，应该腌的时候加点油或者表面要刷点油量。
飘雪厨房
美食天下潜水n久的吃货一枚，烹饪界的菜鸟一只，让【脆皮炸鸡】作为首秀作品吧~
xiao88tian
1翅根加各种调味料腌制一下2盖上保鲜膜放冰箱腌制3个小时3生粉4面包糠5鸡蛋6翅根沾满鸡蛋液7再裹一层生粉8再裹鸡蛋液9再滚一层面包糠10油烧至5成热，放翅根小火炸11炸至表面金黄捞出12油烧至8成热，放入翅根复炸一下捞出13脆皮炸鸡14成品
羊脂仙露
逛超市的时候买了糯米粉，儿子催了我两次才决定动手做南瓜饼，意想不到的是居然做成了充气南瓜饼，窃喜！
lixiaoqin0123
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
