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1准备食材2花生碾碎3电饭煲使用煮饭档，先融化黄油4加入棉花糖，搅拌至融化5加入奶粉，搅拌至融合6加入花生碎7搅拌均匀8取出模具内铺平，放至冰箱冷藏一小时9取出切块10包装完成！小窍门可以用不粘锅取代电饭煲
摩玲
雪花酥是最近网红美食，很多人都在做，听说台湾小福奇饼干做出来的味道最好吃，特意买回来做了品尝。味道很不错，甜度比不是很甜，成品还略带有饼干的咸味。
一切随缘zzh
快过年了，糖是少不了的，而且牛轧糖是最受欢迎的一种，学厨的牛轧糖模具很好用不粘，容量大，好喜欢啊，自己做上一盘牛轧糖在过年时待客，会很牛掰的哦。
雪峰儿
1备好所需材料。2花生仁放烤箱中上下火160°烤几分钟，变脆后去掉外表皮稍微碾碎，蔓越莓干也要切碎一点。3不粘锅擦干水分放入黄油，开小火加热融化。4然后改中小火加入棉花糖，并且搅拌至棉花糖融化后加入奶粉搅拌均匀。5关火倒入蔓越莓干和花生仁搅拌均匀。6然后盛出移到油纸上面，带上一次性手套再次折叠几次整理成型。7放凉后切块即可。8好吃又美味的牛轧糖就做好了。9棉花糖还是用纯色的比较好。10包上糖纸美美哒！11装上礼盒赠亲访友之佳品。
飞燕888
有时候觉得自己很幸运能够进入美食的圈子，感觉除了能认识天南地北各地热爱美食的同人，同时还能够第一时间制作当下网红产品，例如当红炸子鸡“雪花酥”网上流传的配方很多，我也试了很多，感觉真的因人而异，有人喜欢吃硬的有人喜欢吃软的，喜欢坚果多的喜欢蜜饯多的，真的是众口难调，但是最终我做的这款雪花酥可能是80%能够接受的口感。古人有云“工欲善其事必先利其器”，其实做雪花酥啊牛轧糖这种东西最主要的并不是方子有多好，就如同我之前说的众口难调每一个方子都有人会喜欢，其实最关键的就是那个锅子，为什么要怎么说，当你用铁锅或者
崇尚空调的猪
今年过年制作牛轧糖的少了，雪花酥却多了起来。雪花酥和牛轧糖的区别就是，食材更丰富，口感更酥脆，不一样的感觉，刺激着味蕾的挑战，喜欢的就试试吧：
小草根家庭美食
雪花酥：奶香味十足，又酥又脆，做法也很简单，大家不妨也试试
雨轩_VgWfbYH2
1准备材料2黄油放入不粘锅小火融化3加入棉花糖继续小火翻炒4棉花糖炒到融化5加入奶粉继续翻炒均匀6加入熟花生翻拌均匀7倒入不粘的模具8整形9放凉后切成小块10又香又甜，好吃????
黄世仁61
1准备材料，奶粉和可可粉混合、芝麻和花生混合2黄油小火软化3加入棉花糖4小火软化5加入奶粉和可可粉混合物翻拌均匀6加入花生和芝麻翻拌均匀7倒入不粘模具8趁热整形9切成合适大小的块10包上糖纸很好看有没有????小窍门如果没有不粘模具，就用普通模具抹上少许食用油就可以了
黄世仁61
1准备材料2将黄油放入锅中加热融化3倒入棉花糖翻炒4炒至棉花糖融化迅速加入奶粉拌匀关火（放入奶粉速度快没来得及拍照）5快速放入花生米和蔓越莓干拌匀（慢了棉花糖干了就变硬了，花生米就粘不上去了）放入容器内压实定型6冷却后切块即可
欣欣向荣2388
做了缤纷七彩牛轧糖，还有网红三色雪花酥，想来也得做一下牛轧饼干，集齐牛轧三剑客。牛轧饼干的做法很简单，和牛轧糖类似，只是配方上做了改变，加多黄油的量，减少奶粉，这样做出来很软，超级拉丝。每次吃之前，我都要拉一下，很上瘾！原方来自下厨房金粒籽。
蓝胖子不素胖纸
牛轧糖是妈妈最喜欢吃的，前段时间做了可可的，味道香浓的要命，但不太合妈妈的口味，老人家说上次做的有点软了，花生米再多点就好了。这次就想着做硬点，花生米多点，结果还是很软，花生米全掉出来了????????……不过老人家说了，还是很好吃哒……
微风习习
时间如飞，再有几天就过年了，家家户户也忙着备办各种年货，当然您也可以跟我一样选择自制零食，零添加健康又美味，用它们来招待客人，既有心意更有面子。提到新年零食，牛轧糖自然少不了，自己制作牛轧糖，各种风味任意选，什么花生味、杏仁核桃、蔓越莓、黑芝麻等等随自家喜欢，不仅关制作简单快捷、美味好吃，最为关键的是：食材卫生吃的放心了。今年制作牛轧糖比往年更省心了，因为咱又有了一套牛轧糖专业工具，经由模具整形后的牛轧糖表面光滑漂亮且每一块牛轧糖大小一致、厚簿也很均匀了；看着一颗颗排列整齐的牛轧糖，甭提有多开心了~~~
老方小雨
1准备好的材料。2锅中加黄油。3黄油全部融化。4将棉花糖倒入锅中。5棉花糖全部融化以后，加入奶粉。6奶粉搅拌均匀以后，倒入花生。7让花生被棉花糖包裹上。8倒入烤盘中，定型。9晾凉切块。小窍门牛轧糖看着容易做，其实真的不太好做，切糖块把我的手手都累肿了????
柳絮1982
春节来临又到了一年一度做牛轧糖的时节了用自己做的牛轧糖送人显得比较有诚意受欢迎哈这次紧跟潮流做了升级版的果干牛轧糖色彩缤纷，漂亮诱人
咖啡。摩卡
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽，白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入，加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
