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鱼泡营养又美味，儿子很爱吃，今早买了点鱼泡，单烧份量太少，刚好冰箱里有三条家里人钓的小河鱼，就一起烧了吧
MSHS杨
1花生用开水浸泡几分钟2剥皮（赶时间的忽略此步骤）3热锅冷油倒入花生米，慢慢等待，不停搅拌，颜色变深，听见劈劈啪啪的声音后关火4沥干放少许盐，冷却，十分钟后很酥脆5腌鸡丁：依次放入老姜碎，黄酒，少许盐，鸡蛋清这四种后抓匀，再放入淀粉（约1-2勺依据鸡丁的量）抓匀，最后倒入油封住.并且送入冰箱速冻一会儿，等配料都准备好时再端出来6准备配料：黄瓜切丁7洋葱切丁，干辣椒剪段8姜蒜粒备好.水淀粉备好.花椒粒也放旁边.还剁一小勺郫县豆瓣（上色），接着调最关键的荔枝味碗汁儿：生抽：白糖：米醋：香醋的比例是：1:2:2
黄黄元宝
1鸭脚飞水油炸2生抽 豆腐乳 米酒 米醋 糖 姜 蒜米 自制红油 鸭脚加少许水放入高压锅煲滚3分钟熄火3下泡椒酸笋加压好的鸭脚爆炒加蚝油葱起锅
野菊花小骨
1准备食材2黄瓜洗净，用去皮刀刮成长片3用少许盐腌制三分钟，倒出腌制出的多余水份4带上一次性手套，从一端卷起卷成卷摆盘备用5小米辣和蒜切碎备用6锅里倒入少许油（大概两茶匙左右）烧热下花椒爆香捞出弃用7将烧好的热油倒入配料碗爆香辣椒和蒜末，加入两茶匙生抽，一茶匙半米醋调匀8将调好的调味料浇在黄瓜上即可9成品
厨娘宋宋
1秋葵洗净；2开水焯一下切丁；3豆腐切小块；41勺海鲜酱油+1勺米醋+少量盐+1勺尖白糖+炸辣椒面+熟芝麻+蒜末5用调好的酱汁拌秋葵；6拌好的秋葵盖在豆腐上面；7成品图；8配上燕麦粥，早餐营养足够了吧！
菊子厨房
油醋汁是沙拉不可缺少的调味品，基本的油醋汁是由橄榄油、醋、糖组成，橄榄油起着至关重要的作用
悠哈厨房
我们都有「肉咬了五分钟还停在舌头上」的经验吧！最怕吃到干柴的口感了，肉质既不嫩也不软，咬不断肌理还乱～所以做肉料理，最重要的是肉质呈现的口感。在处理肉类时，一般会加醋软化肉质，接着才进行调味，但是我发现中式的红烧鸡翅会先用生抽腌制浸泡，让肉摄取酱里的味精与盐，接着又为稀释浓度，会不断往锅里加水闷煮。今天我和大家分享我用寿喜锅汁做的「日式红烧鸡翅」，在酱料没有多余的添加物下完成，既健康又美味！
Saeko的小厨房
你知道吗？米醋不但是去腥的调味佳品，还有很不错的美容作用！而且醋的主要成分是醋酸，有很强的杀菌作用，对皮肤和头发能起到很好的呵护。此外，它还有软化的效果，所以适量地加入肉品料理，肉质更软嫩，味道释放更鲜美！今天我来教大家把西方的「肉馅糕」做出符合东方人喜好的口味，只需要加一点又伊鲜原酿米醋就好了！
Saeko的小厨房
1洋葱切块， 木耳用开水如果时间充裕用冷水泡发，火腿切滚刀块。2热锅放入食用油，洋葱翻炒至五成熟，放入火腿，木耳，食盐，花椒面，生抽翻炒至熟，滴入二点桂花米醋，再加入味精搅拌均匀盛盘。3成品小窍门加醋是为了提香。
zb博子
1准备食材2芸豆切丝，小米辣切丝，蒜切片备用3锅里倒入清水烧开下芸豆丝煮至断生捞出备用4锅里倒入适量的油烧至五成热下蒜片，小米辣爆香5倒入芸豆丝翻炒均匀6加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味7加入米醋翻炒均匀即可8成品9成品
厨娘宋宋
1原材料；2待油热，打入鸡蛋煎；3双面煎，喜欢单煎可以忽略此步骤；4放入酱油、米醋、白糖晃一晃锅，想翻就翻一下；5比单调的煎鸡蛋有滋味儿了，美；6成品
菊子厨房
1菠菜择洗干净，用开水焯一下；2剁好蒜末；3焯好的菠菜切一切；4在拌菜盆里投料：蒜末+白糖2小勺；5少量盐；61勺米醋+1勺海鲜酱油；7一把熟芝麻；8拌匀，先分出一份不辣的；9放炸好的辣椒面；10第二份得了；11成品
菊子厨房
1切蒜末；2米辣切碎；3黄瓜切小片；4白糖1勺+少量盐+蒜末+米辣碎；5海鲜酱油1勺；6米醋2勺；7放入黄瓜片拌匀；8早餐配粥、绝配！
菊子厨房
1准备三根翠绿的青瓜备用2青瓜去皮洗净3切成滚刀块用盐腌制20分钟清水冲洗几遍沥干水份4腌制入味的青瓜放入米醋、味精少许盐拌匀即可享用5拌好的老爽口青瓜装入盘中6腌制入味清洗后的青瓜不但爽口口感上更加清脆7爽口青瓜是喝粥的必备美味小窍门青瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎。青瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防酒精中毒。 青瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治
祯祯宝贝
1锅里煮面，切黄瓜丝、剁蒜末；2调酱料：蒜末+海鲜酱油2勺+米醋2勺+白糖1勺+炸辣椒面1勺+熟芝麻1勺3喜欢吃香油，放点香油；4把煮好的面条和黄瓜丝放进调料碗中拌匀；5啊哈！迫不及待，赶紧吃；6百吃不厌！
菊子厨房
很随意的搭配，把宝贝喜欢的几种食材放在了一起，没想到味道还不错。昨日一大碗都被吃光光了。美食有时就是如此，没有什么章法可循，发挥创意也能做出意想不到的美味。
红豆厨房
牛肉处理不好口感会老，如何让炒牛肉更加滑嫩呢？1、牛肉去除筋膜以后应横切，用刀从垂直于纹理的方向切下，否则不仅没法入味， 还嚼不烂。2、腌制牛肉时放入少许小苏打，然后用手使劲抓几分钟，把所有的水和汁都抓进肉里，反复两次，最后加一点油，会使牛肉滑嫩爽口。3、炒肉时热锅凉油，油温不宜过高，用滑的方法，变色即可，不宜久炒。
梅依旧
1面粉中放入白糖、盐、鸡蛋、酵母、牛奶。2和成面团，放入黄油揉至面筋扩展阶段。3饧制2小时。4发到面团的两倍。5分割成每个50克的剂子，揉成圆形饧10分钟。6黑芝麻擀碎添加红糖。7蒸熟的面粉。8黑芝麻、红糖、面粉加少许水和成馅。9擀成面皮放入馅料。10包起来收口向下，放到烤盘饧1小时。11刷上蛋液放入烤箱，180度烤15分钟即可。12出炉后放到网架上晾凉。13摆入盘中。
gaopingzhao
中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。
琴心剑胆
茄子怎么做的觉得好吃，在家里，想吃香一点，就炒，想清淡点，就白灼凉拌，味道也非常不错。用一些蒜头香油葱花凉拌一下，清淡中带点清香，很好的感觉，嘿嘿。
琴心剑胆
