1将蛋蛋分离,放入无油无水碗中2蛋黄里放5克糖搅拌均匀3放入油搅拌均匀4再放入牛奶搅拌无油水分离5放入低粉拌匀无干粉6蛋白中放糖打发7打至硬性有小尖角即可8取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀9再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀10放入适量的蜜豆拌匀11倒入模具中振几下,再放上少许蜜豆,烤箱150度预热10分钟,上下烤40分钟取出,放凉脱模12成品图。
花擦擦
1把所有食材放入面包茼内,除黄油外,和面20茼分钟。2放入黄油继续和面20分钟。3和好面将面团擀成长条,放入蜜豆。4然后由上往下卷。5卷好放入模具中进行发酵。6发酵至8分满。7涂蛋液,放上杏仁片,烤箱180度预热5分钟,上下烤40分钟即可。8成品图。
花擦擦
1小米100g。2洗干净加200g水。3打成米浆。4加入酵母和糖。5放入面粉。6搅拌均匀。7倒入蜜豆。8搅拌均匀。9发酵2倍大。10开锅大火蒸35分钟。11成品,美味早餐。
柳絮1982
1南瓜蒸泥。2加入600g面粉 ,少加水和成团,主要看南瓜含水量来确定,加水量。3发酵2倍大。4准备好的材料。红色面团由红曲米和成的面团。5揪成小剂子。6擀皮加蜜豆。7收口。8搓一根长条面。9绑在口上。10放入蒸锅,锅底抹油。11开水蒸15分钟。
柳絮1982
1南瓜泥。2南瓜泥和面粉酵母和成团,加少量水。发酵2倍大。3准备好的蜜豆和面团。4揪成小挤子。5包入蜜豆。6包好蜜豆。7擀成牛舌状。8卷起来。9卷好的蜜豆卷。10开水下锅蒸15分钟。11蜜豆卷。
柳絮1982
年糕寓意稍云深,白色如银黄色金;年岁盼高时时利,虔诚默祝旺财临。年糕,是我们家年夜饭上必不可少的美食~做法简单,不用糯米不用糖,做出的年糕软糯香甜,超好吃~
快脚步漫生活
1食材:小圆子。2蜜豆。3水淀粉、冰糖。4锅里倒入适量的水烧开。5下入蜜豆煮开。6接着,合入小圆子和冰糖。7搅匀煮开,煮至小圆子浮起。8然后,用水淀粉勾芡,即成。
花鱼儿
自制烧仙草,好吃。
政妈妈
美好的午后来一杯奶茶,生活就是这么惬意。
石榴树2008
抹茶(motcha)是日本茶道的一部分,也经常出现在日式甜品里,其中最经典的搭配就是抹茶+蜜豆。抹茶口味清新自然,能缓解蜜豆的甜腻,又能增加甜品的风味。我们平时冲泡茶叶时,茶叶里只有35%的营养成分能溶于水,其余的都随茶渣直接倒掉了。而食用抹茶能让人体更好地吸收和利用这些营养成分,其富含的茶多酚、维生素、矿物质,不但能美容养颜,对骨骼、视力、消化系统、心脑血管也有益处。 既然食用抹茶好处多多,接下来和我一起制作这款好吃又好看的“抹茶蜜豆磅蛋糕”吧。食材都很简单,制作难度也不大,新手也能搞定。
寻找桃花岛
1先将黄米面用少许温水和成面絮状,然后用挤压的方法将面絮挤成面团,饧十分钟。2将红豆沙、蜜枣、葡萄干放入碗中,搅拌均匀。3手上抹层油,取一小块面团,揉圆按扁。4将取适量馅料放入面皮中间。5按照边缘面往中间挤的方法收口。6收好口后,揉圆。7放入预热好的电饼铛中,按扁,边按边注意形状,尽量圆些。8烙至两面金黄、熟透即可出锅,软糯香甜~小窍门红豆沙馅,是提前做好的,由于蜜豆和葡萄干都带甜味的,所以红豆沙馅里不用放糖了,控制摄糖量,对身体健康很有必要。
快脚步漫生活
每年过年的时候,我们北方这里还会做这个好吃的——年糕,寓意以后的日后会节节高,升官发财收入高,身体健康寿命高,好运连连福气高,学业有成学问高……
石榴树2008
1玉米面先用热水烫一下晾凉,酵母用少许温水化开,白面中加少许白糖搅拌均匀,先将酵母水倒入白面中用筷子搅拌,再放入适量水先搅拌成面絮,再将玉米面和白面揉成光滑面团,盖好保鲜膜。放到温暖的地方,饧发至原来的两倍大。2取出面团,反复揉搓排气,整理成长条型,揉圆下面剂,切成大小均匀的剂子。3将面剂按扁,依次擀成面皮想吃馅大的,皮擀薄些;想吃馅小的,皮擀的厚些。4将葡萄干、蜜豆、红豆沙馅放入碗中,搅拌均匀。5取一张面皮,放入适量馅料。6按包包子的方法收口。7将包好的豆沙包,收口朝下放到面板上,整理成圆形,盖上保鲜膜
快脚步漫生活
1材料准备好。2紫薯 香芋 和南瓜 去皮蒸熟。3分别搅成蓉。4掺入木薯粉,揉成稍硬些的面团。5面团搓成条,再用刀切粒。6下开水锅煮熟。7用冰水浸泡到芋圆Q弹时,捞出来控水。8用碗加牛奶椰汁糖,调成自己喜欢的甜度口味,把芋圆和蜜豆放进去就大功告成。小窍门》木薯粉没有准确克数,因为要看当天的薯芋吃水程度来掺粉》芋圆做多了,可以切成粒后滚一层木薯粉,放冰柜冻起来保存,随吃随煮》木薯粉加的越多,芋圆越Q,反之就是柔软的口感。所以喜欢Q的,可以在薯蓉里稍加点儿水,可以更多掺进粉
出云宝贝
夏天快要来了,又到了吃凉粉的季节!这款清凉的黑凉粉饮品做法相当简单,只需搅拌搅拌、冷藏定型。再依个人口味随意添加牛奶、坚果、水果什么的就大功告成啦!很消暑哦!
mathlenovo
1将素鸭脖子改刀,切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开,放素鸭脖子、葱姜米、料酒,稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油,收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀,香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝,金针菇洗净去老根,鸡脯肉切丝,加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油,再搅拌均匀。2锅内水煮沸,先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸,放姜片,倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗,调入适量盐、鸡精、麻油,蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
1将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣椒油),水混合调匀。4取大碗,将凉粉、黄瓜和鸡丝放入,倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁,我不吃蒜,所以就省略了
BoA
1紫甘蓝切块,红萝卜切片。2锅里烧水,水开后放点盐,将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3再将蝴蝶面煮熟后过凉。4锅里放油,下红萝卜片翻炒。5跟着放入青豆。6最后放入蝴蝶面,紫甘蓝略炒一下,放胡椒粉,盐调味即可。小窍门紫甘蓝不能炒的时间太长,太长口感不好.
家有桐宝
鱿鱼的营养价值很高,但脂肪的含量却很少,据说常吃还可以补充脑力,预防血管硬化,胆结石的形成。鱿鱼的肉质很有个性,所以我们平常烹饪时要走两个极端,要么慢火炖它半个小时以上,要么快炒2,3分钟,保持口感的爽脆。爆炒鱿鱼就要快炒,通常会先改花刀,不仅为了卖相漂亮,这样也让鱿鱼更容易熟。只要掌握了方法,在家一样可以做出美美的鱿鱼卷。
乐逍遥