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1牛肉是提前煮熟的。彩椒、蒜苗 切丁，鸡蛋打散。2锅里放油，倒入所有食材，炒熟前放盐，出锅。3锅里放油，倒入鸡蛋。4最好在倒入鸡蛋后迅速倒入米饭，那样米饭颜色会更黄嫩。5迅速拌匀米饭后，把炒好的菜倒入锅里拌匀后即可出锅。6香香的炒饭。看颜色就会有食欲。7成品：口水呀，在来个小汤，美美的一餐。8为什么长传的照片这样模糊呢？相机拍出来是很清晰漂亮的。
贪吃的孩纸
很爱吃妈妈做的扬州炒饭，上学的时候经常当做晚餐。可是吃久了就总想换点新的花样，于是经过简单尝试，就诞生了这道【私房金沙炒饭】。这道炒饭的特别之处在于——原料里的鸡蛋是煮熟的，炒出来会很漂亮；牛肉酱是妈妈秘制的私房酱，筒子们可以用韩辣酱或者老干妈代替；紫菜和虾皮有助于补钙，胡萝卜作为配色也很营养。海陆空三军会师，营养搭配合理，而且准备时间特别短。10分钟内就可以搞定~！绝对是适合早午晚三餐的快手饭，味道真的棒极了~！
如若初見、
有时家里吃饭人少，或没很大兴致煎炒烹饪，就来一个什锦炒饭。操作起来很方便，但营养跟口味却不差，简简单单饭菜俱全。这款炒饭因为用了泡菜，所以在口味上是很明确的酸辣爽口；米饭是上顿的剩饭，不太多，就加了一个土豆；胡萝卜没有了，要不营养会更丰富些。在做什锦炒饭时最重要的是食材下锅的顺序。
空中飞行家
北方正直吃菠萝的季节，而且菠萝营养及其丰富老少皆宜。
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小时候没吃过蛋炒饭，吃得比较多的也就是用菜籽油炒饭了，用菜籽油炒出的饭黄黄亮亮的，香味特别诱人，有时候特意炒焦一点，那香就更让人欲罢不能了，已经不记得第一次吃蛋炒饭是在什么时候什么地方，只知道吃了蛋炒饭以后菜籽油炒饭再也没吃过，而今蛋炒饭的花样也越来越多，喜欢什么就往里面加吧！
小耿妈妈
1鸡蛋一个打散，放入盆中，用手指捏一点姜粉，花椒面放进去并搅拌均匀。2胡萝卜两三个。切成小块备用。开火，炒锅烧热，倒入适量油，倒入鸡蛋液，把锅转一下，摊成鸡蛋饼，等鸡蛋饼成型后，用铲子铲碎。3倒入备好的胡萝卜翻炒两下，放盐，让萝卜出点水。4然后再加点水，翻炒两下，这时倒入淘洗好的大米，再放点白砂糖，搅拌均匀关火并倒入电饭煲中。再用木铲整理一下。整理好后，拿个小勺尝尝汤的咸淡，淡了，添点盐。一切就绪后，按熟饭键开始工作。5饭煮好后，打开锅盖，用木铲搅拌均匀即可。如喜欢，再搭配点凉拌红心萝卜丝，爽口啊。小窍门
天空68
嘎。终于能在美食天下发一个美食了。。初次试水。。只有照片一张啦。。成品的。其实是不小心失败了不成型的寿司。。正好过植树节，就这么滴吧。。自己并不喜欢，但从家人脸上看到了开心。。姑且这么的交个作业。。下次努力
浮云之吻
上一顿多下的大米饭，做蛋炒饭是最佳的出路了！其实做蛋炒饭很省事，可以把很多种蔬菜与食才都放进去.丰富的营养，丰富的味道。只要再来一个汤，这顿饭就吃的香喷喷的。
爱跳舞的老太
开开冰箱一看，完蛋了，家里什么菜都没有了，出去买又来不及了，老公说那就吃紫菜饱饭吧，虽然食材不是很丰富，不过味道还是不错的。大家试试看吧。
yajunjun2010
1１、米淘洗干净后，放入电饭锅中，放稍少于正常煮饭的水量备用２、鸡腿洗净，去骨，改刀成１。５ＣＭ见方的小块，用绍酒、排骨酱、葱、姜抓匀，腌三十分钟。３、红薯去皮，切成跟鸡腿肉同等大小备用，洋葱切小粒。４、将鸡腿肉与红薯、洋葱都放入电饭锅中，与米拌匀，盖上盖，接通电源。2５、等电饭锅从“煮饭”档跳到“保温”档时，再焖十分钟即可盛出。3剔除肉后的鸡腿骨，扔了怪可惜，利用它熬制了清淡可口的芋头枸杞鸡骨葱姜汤，出锅时又洒上了一点青菜丝，算自己瞎整吧！
花妖厨娘
在这个乍暖还寒的日子里，只要一疏忽就很容易受风寒。昨天带女儿出去玩，不知是衣服穿少了还是在游乐场玩好后没有及时给她擦干汗的缘故，回家后就开始说冷，想睡觉，还发起了高烧。因为发烧不能吃油腻的菜，所以就给她做了比较好消化的鸡肉菠菜粥。 因为饭已经做好了，所以这次我直接用米饭做粥，节省了时间。
chriszhou
1所有材料洗净，火腿切小片，口蘑切粒，红萝卜切粒，青椒切小块，虾仁剥壳去肠。2热锅放油，放入青豆翻炒3放入红萝卜翻炒4放入玉米粒，口蘑粒，翻炒。放入适量盐巴。5放入米饭翻炒，加入适量番茄酱翻炒6起锅前放入青椒块，盛起备用。7把炒好的米饭，放入一次性烤盘中。8摆入虾仁。9表面放上马苏里拉芝士碎。10放入烤箱中，上火，180度，烤至虾仁熟和芝士融化即可。11完成图小窍门1.青豆最好用煮熟，用炒的会飞得到处都是。2.米饭用冷饭的最好，热饭容易粘在一起。
cissyliz
昨日来客人，多煮了些饭，倒掉觉得太可惜了，浪费粮食。于是鼓捣了一些蔬菜，做了一碗蛋炒饭，五彩缤纷的，让人看了赏心悦目，食欲大增。不信，你就弄一碗，保管你不后悔。
柠檬香叶
别看蛋炒饭用材简单，烹调快捷，但要把饭粒炒得金黄诱人，蛋香四溢，是非常考人厨艺功力的。就像庾澄庆歌里唱的：“嘿蛋炒饭最简单也最困难饭要粒粒分开还要沾着蛋，嘿蛋炒饭最简单也最困难，铁锅翻不够快保证砸了招牌，嘿蛋炒饭最简单也最困难，这题目太刁难可我手艺并非泛泛，嘿蛋炒饭最简单也最困难，中国五千年火的艺术就在这一盘”。
kiss战女
1准备所以食材（食材可以根据自己喜好的任意添加）2用糯米及普通米一起煮好的米饭，加入寿司醋拌匀（寿司醋量可根据口味自己把握）3寿司帘上铺上保鲜膜，加上海苔，将寿司醋拌匀的米饭均匀铺在上面4撒上肉松，加入喜欢的食材5用寿司帘卷起6取出寿司7将寿司切成适合的大小（切的时候刀上沾水防止粘）8哈哈寿司就完成了哦，装盘小窍门1、我的寿司醋是自己做的：白醋 白糖 盐（比例10:5：1或自己根据口味调节），在锅中一起加热，使糖彻底融化，白醋不要烧开2、肉松是看到网上的用豆渣做的嘿嘿，豆渣加入一勺红糖，两勺酱油，一点点盐
cn1127xy
这两天咳嗽，在姨妈家拔了点草珊瑚回来泡茶喝。突发奇想做点草珊瑚茶冻来吃吃。
笨小娅
这炒饭是自己想出去来的 ，配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶，我家只有土灶。
馋谗猫
1草鱼洗净去鱼皮，剔下两侧鱼肉切成小块，再用刀剁成鱼肉糜。2将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3用筷子将调好味的鱼肉顺时针方向搅拌，搅拌过程中加入2大勺水，一直搅拌到鱼肉浆变得上劲，有弹性。4手抓适量鱼肉，握起手，从虎口挤出一团鱼肉搓圆，大火烧开水后放入锅中，鱼丸浮起水面即可。
hongtanye
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
1准备材料。2面粉过筛 加入糖和盐。3酵母提前用温水10克兑开静置5分钟 再倒入到2中慢慢加入牛奶。4刚开始比较沾 再揉吧。5揉到不太沾手。6最后揉到表面光滑 边打边摔边揉。7盖盖醒1个半小时 至原来的二倍大 不回缩。8排气 揉成几个小团。9取个剂子 擀平然后加入红豆沙。10再包起来揉圆。11形状按自己喜欢的。12放到烤箱中 底下放盆沸水 发酵1小时至表面轻轻的 感觉体积变大。13用利刀中间划一下。14表面刷上蛋液 撒上黑芝麻。15放到预热好的烤箱中190度7-9分钟。
香橙可米露
