好消化的鸡肉菠菜粥

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1.鸡胸肉切成丝状，用少量的白胡椒粉、少量料酒和少量盐腌制10分钟

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2.菠菜在水里焯一下。（这样可以去掉菠菜里80%的草酸）

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3.把菠菜捞起，挤掉水，然后切碎备用。

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4.锅里倒入少量的油，6成熟时，把腌制好的鸡丝倒入煸炒至白色。

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5.加入菠菜，一起煸炒。

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6.然后加4小碗水，把饭倒入，然后盖上盖子，大火烧开后用小火焖20分钟。然后开锅盖，加入适量的盐，翻拌均匀后即可。