多一种颜色,多一种选择,一个吐司,两种选择,让我的早餐丰富多色,一天充满正能量。这款吐司的抹茶粉用的是比较普通的宇治白莲,做吐司的颜值还是可以的,当然也可以根据个人喜好随意调整。吐司中我习惯带点淡奶油,当然如果家中没有,也不是太喜欢的话,可以换成牛奶,也可以换成炼乳,换成牛奶需要适当的减少几克,淡奶油跟牛奶相对,还是有点浓稠的。
水怜忧
1准备好食材2蛋白和蛋黄分开3蛋黄里加入牛奶和油,搅拌至无油星状4筛入面粉5搅拌均匀至无干粉(或用打蛋器打几秒钟即可)6蛋白分三次加入白糖打发成硬性发泡状态,提起打蛋器有坚挺的小三角(电动打蛋器先一档打一分钟,再5档打6分钟,再用一档打一分钟)7取1/3蛋白霜到蛋黄面糊中,翻拌均匀或刀切式翻拌均匀(不要划圈搅拌哦,以免消泡)8再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀或刀切式翻拌(同样不能画圈拌哦)9蛋糕糊就好了10取30克左右的蛋糕糊加少许红曲粉,得到红色面糊11红色蛋糕糊装入裱花袋,把面糊挤在彩绘硅胶
芊芊_DOkzbcaviraI
配方可以做一个7寸中空戚风
张竹本
1将除黄油外的所有材料放入厨师机,酵母和盐分开放,先用刮刀将材料大致混合,开动厨师机最低档揉成面团,揉成光滑的面团后加入软化好的黄油,先开低速揉至黄油完全吸收,再开高速揉至扩展阶段。2可以拉出透明薄膜即可,做甜面包包这种程度就可以了。3揉好的面团放入干净的盆里盖上保鲜膜,30度发酵至两倍大。4发酵好的面团用手指戳洞,不塌馅不回缩即可。5面团取出,排气,平均分成12份,滚圆,盖上保鲜袋,醒发15-20分钟。6豆沙馅平均分成12分,一份30克,揉圆备用。7取一个醒发好的面团,擀圆。8翻面,包上豆沙馅。9捏紧收
张竹本
松软的日式面包卷,可爱的造型,抹茶的醇香,一切都刚刚好。此配方可以做12个小面包。
张竹本
原方来自下厨房天然气小姐——Ariel,稍有改动。原方用的自己做的酸奶,我用的市售安慕希酸奶。这款蛋糕用酸奶替代了油,蛋糕糊散发淡淡的酸奶清香,闻起来就很诱人,内馅用的奶油奶酪,非常浓稠。
张竹本
云顶曲奇可以说是曲奇中的爱马仕,它的颜值高味道好,比普通的曲奇要酥脆,一碰就会酥到掉渣,让人要小心翼翼将它放入嘴里。我特别喜欢抹茶味的云顶曲奇,带着浓郁的抹茶香,入口即化,再搭配一杯咖啡或者红茶就再好不过了,不喜欢抹茶味的朋友也可以做可可味和原味哦!
吾爱烘焙
1除黄油和抹茶粉以外,所有的材料都放入面包机桶内,全程打开面包机盖子揉面2面包机选择“和面”程序,开盖,时间设置为15分钟3时间结束后,加入软化好的黄油4面包机选择“和面”程序,时间设置为15分钟,再次揉光滑面团,此步骤再重复一遍,整个揉面程序是3次(加上放黄油之前的那一次)5程序结束后,取出面团检查状态,可以拉出薄而有弹性的薄膜即可6不用发酵,直接把面团分成2等分,分别滚圆,盖上保鲜膜室温静置15分钟7取出一个面团加入抹茶粉,揉成抹茶颜色的面团8得到两种颜色的面团,准备好蔓越莓干9静置完成后,取出一个面
芊芊_DOkzbcaviraI
饼干一直是我烘焙中最爱的食物,不是因为它好吃,而是因为它做法简单,连我这种刚开始入烘焙圈的新手也是可以操作的,几乎是零失败。我第一次的烘焙作品就是黄油饼干,当时获得了一致好评,所以也让我对烘焙有了信心,到现在我已经会做很多烘焙食物了,但是最爱的仍然是饼干。 饼干的词源是“烤过两次的面包”,是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或
胡椒0214
磅蛋糕其实是一种重油糕点,要说重油的原因在于它的黄油量比较大,糖分也比较高,但是却是许多人都喜欢吃的蛋糕之一,想一想,其实磅蛋糕那么受欢迎,主要是因为制作比较简单,而且黄油香味浓郁,趁着万圣节这一主题,不妨试着和孩子在家和这些蛋糕面粉玩个小游戏,做点好吃的,也能让孩子更好的了解什么是万圣节,来吧,洗干净双手一起制作这款捣蛋的磅蛋糕!
黑猫警长kitchen
清新的抹茶味,甘醇中带着一点点苦涩,中和了黑糖珍珠的甜腻,怎么会有这么美好的味道~快来一起做起来吧!
不想开奶茶店的奶茶店主
下周就是圣诞节了,节日的礼物和美食大家都开始准备了吗?今天给大家介绍一款造型可爱,满满节日气氛的甜甜圈做法,既不用和面,也不用打发鸡蛋,更不需油炸和烤箱,在家里十分钟就可以完成,方便快捷又好吃。接下来一起看看做法吧。使用的机器:现代多功能三明治机(可替换的甜甜圈烤盘)(标注的用量可制作五盘,20个左右)
寻找桃花岛
????方太烤箱美食????第28道❗️抹茶达克瓦兹????清新日式????小甜饼 抹茶达克瓦兹???? ,操作简单,实力颜值担当❗️ 一起来学习吧????
烘焙有方~蒸烤教学服务
今天再介绍一款操作简单,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜腻,慕斯凉爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作为圣诞节的甜味非常应景,接下来一起看看做法吧。A. 英式蛋奶酱:蛋黄30克,白砂糖15克,牛奶60克。B. 抹茶巧克力慕斯液:英式蛋奶酱95克,白巧克力15克,吉利丁片3克,抹茶粉3克,淡奶油(打发至5成)135克。C.装饰:淡奶油150克,糖霜20克,蜜豆适量,抹茶粉少许。
寻找桃花岛
今天再介绍一款操作简单,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜腻,慕斯凉爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作为圣诞节的甜味非常应景,接下来一起看看做法吧。A. 英式蛋奶酱:蛋黄30克,白砂糖15克,牛奶60克。B. 抹茶巧克力慕斯液:英式蛋奶酱95克,白巧克力15克,吉利丁片3克,抹茶粉3克,淡奶油(打发至5成)135克。C.装饰:淡奶油150克,糖霜20克,蜜豆适量,抹茶粉少许。
寻找桃花岛
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后,每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法,而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
1将海米泡在水中一会后,捞出海米备用,泡海米的水不要倒掉留下备用。2锅中加油,油热后倒入海米翻炒,之后倒入西葫芦继续炒。3将泡海米的水倒入一部分在西葫芦中,将西葫芦焖一会,加盐,汤汁收干即可出锅。
BoA
1把大蒜切成细末备用。2有牛肉馅用牛肉馅,没有牛肉馅把牛肉切成牛肉泥,加入料酒、生姜粉、胡椒粉一起腌20分钟。3锅中放芝麻油,用中火煸炒蒜末。4蒜末炒出香味后加入肉馅继续炒。5肉馅炒变色后加入韩式辣椒酱。6将辣酱均匀搅拌,放入大酱继续翻炒。7肉馅均匀着色后加入白糖和盐调味,用中火焖一会即可出锅。
BoA
很喜欢家里的玫瑰花油饼,玫瑰那独特的香,酥软的油饼,刚出锅时香味扑鼻的。。。啊,喜欢啊喜欢啊
慕茶