多一种颜色,多一种选择,一个吐司,两种选择,让我的早餐丰富多色,一天充满正能量。这款吐司的抹茶粉用的是比较普通的宇治白莲,做吐司的颜值还是可以的,当然也可以根据个人喜好随意调整。吐司中我习惯带点淡奶油,当然如果家中没有,也不是太喜欢的话,可以换成牛奶,也可以换成炼乳,换成牛奶需要适当的减少几克,淡奶油跟牛奶相对,还是有点浓稠的。
水怜忧
1准备好食材2蛋白和蛋黄分开3蛋黄里加入牛奶和油,搅拌至无油星状4筛入面粉5搅拌均匀至无干粉(或用打蛋器打几秒钟即可)6蛋白分三次加入白糖打发成硬性发泡状态,提起打蛋器有坚挺的小三角(电动打蛋器先一档打一分钟,再5档打6分钟,再用一档打一分钟)7取1/3蛋白霜到蛋黄面糊中,翻拌均匀或刀切式翻拌均匀(不要划圈搅拌哦,以免消泡)8再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白霜中,翻拌均匀或刀切式翻拌(同样不能画圈拌哦)9蛋糕糊就好了10取30克左右的蛋糕糊加少许红曲粉,得到红色面糊11红色蛋糕糊装入裱花袋,把面糊挤在彩绘硅胶
芊芊_DOkzbcaviraI
配方可以做一个7寸中空戚风
张竹本
1将除黄油外的所有材料放入厨师机,酵母和盐分开放,先用刮刀将材料大致混合,开动厨师机最低档揉成面团,揉成光滑的面团后加入软化好的黄油,先开低速揉至黄油完全吸收,再开高速揉至扩展阶段。2可以拉出透明薄膜即可,做甜面包包这种程度就可以了。3揉好的面团放入干净的盆里盖上保鲜膜,30度发酵至两倍大。4发酵好的面团用手指戳洞,不塌馅不回缩即可。5面团取出,排气,平均分成12份,滚圆,盖上保鲜袋,醒发15-20分钟。6豆沙馅平均分成12分,一份30克,揉圆备用。7取一个醒发好的面团,擀圆。8翻面,包上豆沙馅。9捏紧收
张竹本
松软的日式面包卷,可爱的造型,抹茶的醇香,一切都刚刚好。此配方可以做12个小面包。
张竹本
原方来自下厨房天然气小姐——Ariel,稍有改动。原方用的自己做的酸奶,我用的市售安慕希酸奶。这款蛋糕用酸奶替代了油,蛋糕糊散发淡淡的酸奶清香,闻起来就很诱人,内馅用的奶油奶酪,非常浓稠。
张竹本
云顶曲奇可以说是曲奇中的爱马仕,它的颜值高味道好,比普通的曲奇要酥脆,一碰就会酥到掉渣,让人要小心翼翼将它放入嘴里。我特别喜欢抹茶味的云顶曲奇,带着浓郁的抹茶香,入口即化,再搭配一杯咖啡或者红茶就再好不过了,不喜欢抹茶味的朋友也可以做可可味和原味哦!
吾爱烘焙
1除黄油和抹茶粉以外,所有的材料都放入面包机桶内,全程打开面包机盖子揉面2面包机选择“和面”程序,开盖,时间设置为15分钟3时间结束后,加入软化好的黄油4面包机选择“和面”程序,时间设置为15分钟,再次揉光滑面团,此步骤再重复一遍,整个揉面程序是3次(加上放黄油之前的那一次)5程序结束后,取出面团检查状态,可以拉出薄而有弹性的薄膜即可6不用发酵,直接把面团分成2等分,分别滚圆,盖上保鲜膜室温静置15分钟7取出一个面团加入抹茶粉,揉成抹茶颜色的面团8得到两种颜色的面团,准备好蔓越莓干9静置完成后,取出一个面
芊芊_DOkzbcaviraI
饼干一直是我烘焙中最爱的食物,不是因为它好吃,而是因为它做法简单,连我这种刚开始入烘焙圈的新手也是可以操作的,几乎是零失败。我第一次的烘焙作品就是黄油饼干,当时获得了一致好评,所以也让我对烘焙有了信心,到现在我已经会做很多烘焙食物了,但是最爱的仍然是饼干。 饼干的词源是“烤过两次的面包”,是从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。它是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,可作为旅行、航海、登山时的储存食品,在战争时期用于军人们的备用食品也是非常方便适用的。初期饼干的产业是上述所说的长期的航海或
胡椒0214
磅蛋糕其实是一种重油糕点,要说重油的原因在于它的黄油量比较大,糖分也比较高,但是却是许多人都喜欢吃的蛋糕之一,想一想,其实磅蛋糕那么受欢迎,主要是因为制作比较简单,而且黄油香味浓郁,趁着万圣节这一主题,不妨试着和孩子在家和这些蛋糕面粉玩个小游戏,做点好吃的,也能让孩子更好的了解什么是万圣节,来吧,洗干净双手一起制作这款捣蛋的磅蛋糕!
黑猫警长kitchen
清新的抹茶味,甘醇中带着一点点苦涩,中和了黑糖珍珠的甜腻,怎么会有这么美好的味道~快来一起做起来吧!
不想开奶茶店的奶茶店主
下周就是圣诞节了,节日的礼物和美食大家都开始准备了吗?今天给大家介绍一款造型可爱,满满节日气氛的甜甜圈做法,既不用和面,也不用打发鸡蛋,更不需油炸和烤箱,在家里十分钟就可以完成,方便快捷又好吃。接下来一起看看做法吧。使用的机器:现代多功能三明治机(可替换的甜甜圈烤盘)(标注的用量可制作五盘,20个左右)
寻找桃花岛
????方太烤箱美食????第28道❗️抹茶达克瓦兹????清新日式????小甜饼 抹茶达克瓦兹???? ,操作简单,实力颜值担当❗️ 一起来学习吧????
烘焙有方~蒸烤教学服务
今天再介绍一款操作简单,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜腻,慕斯凉爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作为圣诞节的甜味非常应景,接下来一起看看做法吧。A. 英式蛋奶酱:蛋黄30克,白砂糖15克,牛奶60克。B. 抹茶巧克力慕斯液:英式蛋奶酱95克,白巧克力15克,吉利丁片3克,抹茶粉3克,淡奶油(打发至5成)135克。C.装饰:淡奶油150克,糖霜20克,蜜豆适量,抹茶粉少许。
寻找桃花岛
今天再介绍一款操作简单,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜腻,慕斯凉爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作为圣诞节的甜味非常应景,接下来一起看看做法吧。A. 英式蛋奶酱:蛋黄30克,白砂糖15克,牛奶60克。B. 抹茶巧克力慕斯液:英式蛋奶酱95克,白巧克力15克,吉利丁片3克,抹茶粉3克,淡奶油(打发至5成)135克。C.装饰:淡奶油150克,糖霜20克,蜜豆适量,抹茶粉少许。
寻找桃花岛
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼,什么豉油王鸡翼,可乐鸡翼,茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新,这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃,还能用来做菜。看看我的自创菜式,橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人,也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
1把南瓜外皮洗净,把南瓜子和外皮去掉。2切成大小均匀的长条,摆入盘中。3盖上保鲜膜。4放入微波炉,用高火加热6分钟。5取出来去掉保鲜膜。即可食用。小窍门温馨提示:如果喜欢吃甜一些的,可以添加少许蜂蜜调味。
gaopingzhao
1清洗猪耳朵,可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾,这个过程不要盖盖,可以去腥味。3然后拿出来,用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水(水量可以与猪耳朵平行),倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒(可以去腥和上色)撒一些十三香粉。8待水煮开后,放入猪耳朵。9开盖煮沸后,再盖盖小火煮40分钟。(这之间可以翻动一下猪耳朵,以免一面上色太浅)10然后别开盖,关火焖上3小时以上。11这时也凉了,可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS: 1、猪耳朵先用小火烘一下,然后用小刀刮毛,
香橙可米露
好久没吃饺子了,和朋友一起包饺子吃啊,平时都是自己吃饭,今天也忙活起来了,呵呵,下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家