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今天推荐这道快手小菜取材方便，3种食材——鸡蛋、豆腐、黑木耳，不受地域限制，即使上班族下班回来也能快速做好这道菜。这菜虽然简单，但营养价值颇高，而且有鸡蛋、葱花、木耳的独特香气，看着素淡，却很开胃。豆腐中丰富的蛋白质和钙也能补充人体所需。
Meggy跳舞的苹果
1取适量面粉，荞麦粉2:1的比例，加入适量碱粉，用温水和成硬一点的面团醒三十分钟。2松茸和羊肚菌提前浸泡。3木耳，黄花菜和腐竹也提前浸泡。4醒好的面多揉几次，用保鲜膜包裹锁住水分。5木耳，羊肚菌，松茸，黄花菜洗净攥干水分切碎。6锅中入水煮沸，酱面搓条放入饸饹机子中直接压入锅中，轻轻搅动一下。7煮两开捞出过凉。8饸饹淋干水分放入盆中，拌入熟油以免粘连。9红萝卜切小丁备用。10土豆切小丁备用。11大葱切碎放入碗中。12锅中入油烧热放入葱花爆香，加入各种配菜翻炒均匀，放入姜粉，五香粉，辣椒粉继续翻炒。13加酱油
米拉Miira
1尖椒胡萝卜准备立即解冻木耳泡发。2里脊切丝。3木耳，胡萝卜，青椒切丝。4海鲜菇去除根部放水中清洗干净。5锅中放油炒里脊丝至变色捞出。6锅中留油炒胡萝卜丝，一分钟至发软。7放入海鲜菇和木耳丝煸炒一分钟。8放青椒丝炒至断生。9放入炒好的里脊丝，烹入生抽，白糖，料酒炒匀。10猛火收汁。11盛出。
宁静致远0217
掰着手指数着日子，新年马上就要到啦，大家欢聚一堂吃喝聊天，我正好借此机会将自己修炼一年的好厨艺展现给大家。不过这还需要一口好锅的神助攻。新入手了一款珐琅瓷铁锅，用了好多次，给大家说道说道.....这口锅2秒热锅，受热很快，堪比饭店爆炒。不要小看锅热得快这个优点，过年要做那么多菜，去年用不粘锅做几个菜都用了一个下午，等到菜全上桌，前面的菜都凉透了，热菜又忙了一轮，菜的口感也不好了，最后累了半天，家人也没吃好吃满足。今年有了这口珐琅瓷铁锅，分分钟就能炒一道菜！就算锅里装满了菜，单手颠勺也不累人，省时又省力，终
阳春白雪小食光
1一盒牛肉卷准备就绪。2青笋和白菜洗净改刀。3鱼丸，豆皮，豆腐，土豆和蜜薯备用。4红薯粉和木耳准备就绪。5珐琅锅预热入油烧热，放入配料和火锅底料炒香。6加入适量开水后煮沸。7豆腐和土豆，蜜薯改刀切厚片。8将不易熟，耐煮的食物先放入锅煮。9依次加入豆皮同煮。10煮熟后加入牛肉卷，白菜和青笋片盖上盖子继续炖煮。11放入红薯粉加盐调味。12出锅撒入香菜即可享用。13满满一大锅，幸福感爆棚哦。14成品图。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！非常感谢，祝福大家安好！
米拉Miira
1香菇用温水泡发洗净，斜刀切成条。2木耳泡发洗净，撕成小朵。3白菜洗净，白菜帮斜刀切片，白菜叶切成大块。4锅中倒入食用油烧热，放入花椒炸出香味，捞出花椒，放入葱、蒜爆香5放入香菇小火翻炒几下。6放入白菜帮，加入酱油继续翻炒几下。7放入木耳，加入盐，翻炒均匀。8放入白菜叶翻炒至熟透，放入小米椒。9盛入盘中。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1冬笋煮开，去除草酸捞出备用。2冬笋，尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜准备。3胡萝卜青椒冬笋切丝。4里脊切丝，放淀粉，料酒腌制十分钟。5锅中放油炒里脊丝至变色捞出。6中放油炒葱姜蒜及郫县豆瓣酱出红油。7放入胡萝卜丝煸炒半分钟。8放入肉丝和青椒丝饵丝和冬笋丝继续煸炒至断生。9生抽，料酒，醋，白糖调汁。10倒入锅中炒匀。11盛出。
宁静致远0217
1普通面粉放入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用。2小西湖，胡萝卜，杏鲍菇洗净备用。3胡萝卜切成细丝。4再切成碎末。5西葫芦擦成细丝，加少许盐腌一会儿杀出水分。6杏鲍菇切成薄片。7木耳泡发去蒂洗净。8煮锅注水烧开，放入杏鲍菇黑木耳超一分钟。9过凉。10切碎11西葫芦丝攥干，切两刀。12鸡蛋炒碎盛出，所有食材放入小盆里。13加少许小红虾提鲜，放少许盐，鸡精，香油，蚝油，花生油。14所有调料放进去。15拌匀备用。16面团揉匀，揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅儿。17依次做好所有的饺子。18煮锅内注水
筠旸JY
1木耳、菜花洗净。2腊肉、姜、蒜切好。3锅内加水烧开，下入木耳、菜花焯水2分钟。4锅内放花生油烧热，倒入腊肉、姜、蒜炒出香味。5倒入菜花，木耳翻炒均匀。6放盐。7放生抽。8翻炒均匀即可。9装盘。10美味。
雨中漫步_kRsJPX
1鸽子洗净，加入适量清水，放入姜片。2大火炖，然后放中火。340-50分钟。4放入泡好的木耳。530分钟放入海参。6继续炖，30-40分钟。7放入泡好了虫草。8中火半小时。9起锅前放入少许盐调味。
杨洁的家常菜谱
皮薄馅多的懒人包子，喜欢吃的菜都可以包。
红•宏
一碗流传千年的水盆羊肉，让我们温暖过冬。
和月香
1葱，胡萝卜和白菜洗净控水。2油豆腐切大块，粉条提前烫软，牛肉丸备用。3胡萝卜和白菜改刀备用。4葱姜蒜，猪油渣准备就绪。5锅中入油烧热放入葱姜蒜，油渣爆香。6放入胡萝卜和白菜翻炒均匀。7放入木耳，油豆腐，牛肉丸。8加入剁椒，豆瓣酱，黄豆酱，沿锅边就来加入少许水。9盖上盖子炖七八分钟。10加入粉条，酱油，五香粉和盐炖煮入味。11上桌前撒入香菜即可。12美美的下饭菜完美呈现。小窍门时蔬随意搭配，喜欢皆可！加了一点油渣更香了！
米拉Miira
1面团和好备用。2把面团擀开。3折叠后切条。4把面团抖开放在盖帘上。5木耳泡发后洗净。6锅中放油烧热，放入西红柿块儿翻炒均匀。7放入木耳继续翻炒。8放入水。9烧开后放入面条煮熟，放入盐和鸡精调味，临出锅撒香菜。10开动吧????
原来你也在这里！
1包菜，胡萝卜和洋葱准备就绪。2土豆去皮洗净切片备用。3香菇，葱姜蒜，白萝卜洗净备用。4笋和萝卜切片，香菇改刀。5青虾去头去虾线洗净备用。6胡萝卜和包菜依次改刀。7火锅底料备用，洋葱切块。8笋片和萝卜汆烫一下捞出。9木耳，香菇，青虾依次焯水。10鱼豆腐，土豆，腐竹继续焯熟。11锅中入油烧热放入花椒爆香，调捡出花椒放入葱姜蒜爆香，加入火锅底料继续翻炒。12依次加入各种放时蔬翻炒均匀。13翻炒均匀，盐根据自己口味选择哦。14撒入洋葱继续翻炒片刻。15出锅撒入熟芝麻即可出锅啦。16家常干锅，美味极了呀。17成品
米拉Miira
1材料：黄骨鱼。（黄骨鱼杀好洗净用姜片、盐、料酒腌制30分钟后控干吸干水分）2葱、姜、蒜、豆豉。3葱、姜、蒜切碎。4锅里油烧至8成热，将黄骨鱼下锅文火煎一会儿。5将煎好的黄骨鱼用铲子推往一边，下入姜、蒜、豆豉及一半葱花。6炒香后和黄骨鱼一起炒匀。7加一碗水入锅里。8大火烧开后转小火焖至收汁，撒上剩余葱花即可。小窍门黄骨鱼事先用盐腌过，豆豉也有盐分，炒得时候是不需要再加盐及酱油类调味，以免太咸。
家有桐宝
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
