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今天教大家制作日本冲绳特色菜——苦瓜炒什锦，教大家一招处理苦瓜可以减少苦味，调味简单，还有清热解毒、清心明目的食疗功效，特别适合进入伏天的夏季。苦瓜虽味苦，但却有着清热解毒等益处。小时候我也非常不喜欢吃苦瓜，对于苦的东西，我的舌头总是神经敏感地抽缩回去，并且通过味蕾层层传达给我的大脑“哎，这个苦死了，不能吃！”但是有些食物就是属于小时候一口不吃，长大了就变成喜欢吃的食物，苦瓜就是如此。第一次尝试吃苦瓜炒什锦，是被菜色和香味吸引住了，黄绿相间，一团团炒熟的鸡蛋包裹着齿轮状的苦瓜显得特别鲜嫩青翠，外焦里嫩的豆
Saeko的小厨房
又来给你们种草了，今天的丸子外脆内软，可爱富有童趣，咱不是空有外表的花架子哦，内心还有蔬菜和肉呢。适合做早餐和点心，全家共享。面粉不仅能做饼、包子、面包，还能做出宝宝们喜欢的圆圆小丸子，不仅美貌还有营养。
一日五餐辅食
一碗热乎乎的疙瘩汤，最适合这种寒冷的季节~
糖小唐
味噌其实和中国的大家差不多，只是多了些鲜味，我比较喜欢它的味道，用它做汤底即省事儿，味道也比较鲜，今天就借助味噌汤底，来煮米粉，最后又加了点会跳舞的柴鱼片，也就是木鱼花，看着更有食欲些。
万山红
猴头菇养胃，市场上带有猴头菇概念的产品价格都不低，功效上到底如何也不知道，还是来点货真价实的猴头菇炖汤好些，加了些虾滑炖的汤，味道鲜美，口感爽滑。
小耿妈妈
双十一屯的牛排，有点多，煎着吃有点腻了，换了个做法，还是蛮惊艳的，又香又嫩，回味悠长！
小耿妈妈
1准备好主要食材。2章鱼烧粉放水鸡蛋和食用油搅拌均匀至无颗粒。3模具锅加热，抹上食用油。4之后调成小火，倒入面糊。5之后放入八成熟的小八爪鱼。6之后慢慢用铁签转动，直至变为圆成，并且呈枣红色就可以出锅了。7淋上沙拉酱照烧酱，撒上海苔丝木鱼花就可以了。
YK演堃
这个章鱼烧的做法很简单，搅和一下面团，把食材洗洗切切就可以了 跟着我一起做，不要再点外卖啦，送过来又冷掉就不好吃了，要知道章鱼烧可就是热腾腾刚出锅的时候最！好！吃！了 外酥内软，淋上现做的照烧汁，味道那叫一个绝~
马卡龙小魔女
新式葱油拌面，加了海苔丝、木鱼花和肉松，别说还真好吃。用的金龙鱼发酵挂面，面条更有营养，还能提高人体对些营养物质的吸收和利用。面条劲道，由活性酵母发酵产生了多孔孔隙，汤汁可通过孔隙更好的渗透入面体，使面条更易入味、更加美味，吃起来那叫一个香。
格蓝蓝
暑假开始，跟孩子们讲了一周外出就餐一回。吃什么孩子们自己定，其它时间呢就要在家里吃。孩子问要是吃过了一回了，但还是很想吃怎么办？我给出的意见就是那只能在家里做。上周我们去吃了章鱼丸子，大宝说下周还要吃同款，我家机智乐宝就回他哥，他要吃不同的，如果哥哥想吃，那就让妈妈做好了。 其实吧这章鱼丸子真是可以在家里DIY，用料又足，又低成本，而且烹饪的时间也短，我之前有计算过，前后不到十分钟，这丸子就可以出锅入口了。朋友们如果也想在家里制作这类街边小吃，那可以在家里备一台多用锅，像我这次用到的万慕多功能料理锅超
牛妈厨房
1制作简易日式高汤：木鱼花放入碗中加入150ml开水，烫2分钟取汤汁晾凉。2小葱切碎备用。3鸡蛋磕入碗中，加入做法①的木鱼花汤汁50ml，盐、白糖、和生抽搅拌均匀后过筛。4放入葱花拌匀。5锅子擦干，抹上少许食用油，倒入一层蛋液，待底部凝结，表面还略微湿润的时候，用铲子卷起，再倒入新的蛋液，重复以上动作直到蛋液用完。6用铲子整理一下蛋卷形状，再将表面煎至金黄，切成适当大小即可。小窍门1、没有木鱼花的也可以加入纯牛奶或凉开水。2、在蛋液中加入少许火腿碎也很不错。
飞舞的夏花
小丸子在家做健康又美味。
柳絮1982
早餐做的章鱼小丸子，美味可口。
柳絮1982
烤箱也可以做出称霸街头的章鱼小丸子哟~~（配方可做12个小丸子）温度：160度，上下火，中层，5分钟。（温度和时间仅供参考，具体根据自家烤箱进行调整）
馋嘴侬侬
在家宅着想吃章鱼小丸子了，可是没有章鱼，只好做了没有章鱼的章鱼小丸子，味道也还不错。
政妈妈
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
chinahl_hlp
1卷心菜选用嫩叶，去梗后用刀拍一拍，切成方块，洗净后沥干水分，用少许盐腌一下，挤千水分，待用。2小碗内放盐、糖、醋、葱花、湿淀粉调成料汁。3烧热锅，放猪油，待油烧至八成热时，将花椒入锅先煸一下取出，再投干辣椒节炸，至辣椒呈褐红色时，放卷心菜，用旺火炒熟后，将料汁倒入炒匀，即可装盆食用。
chinahl_hlp
1茄子切成滚刀块，锅中不放油，将茄子条放入锅中用中火翻炒，炒到茄子变软，盛出待用。2将鱼香料按照说明书作法，将鱼香料调成糊状备用。3锅内倒少许油，将肉糜翻炒一下，加点料酒，再将茄子倒入锅内一同翻炒片刻，将糊状鱼香料倒入锅内小煮一下即可。
chinahl_hlp
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
