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葱拌豆腐有句歇后语：—清（青）二白 ，比喻十分清白。亦比喻非常清楚。 也就是这道菜的样子，豆腐和葱都是白色，葱叶是绿色（青）！东北菜，特别是夏天，餐桌上常见的菜哦！一般都是用北豆腐，加上新鲜的小嫩葱，拌上东北的农家大酱，那味道真是超下饭呢！我做的这道呢进行了改良，如果是生食，我是不太喜欢北豆腐的卤水味！不过据说这个卤水点的豆腐很去火的～，所以我先了内酯豆腐，口感比较滑嫩～大酱是有豆瓣的，现在真正的农家酱还真不好买呢～简单的几步，加上点点的装饰，一道清凉香浓的下饭小拌菜就搞定！
雨木
1将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。2香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。3锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。4倒入咸蛋黄，略炒一下。5随即倒入高汤，烧开。6倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。7调少许白胡椒粉提味。8撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。
kiss战女
1准备的材料。2鸭蛋黄上过蒸熟切丁，豆腐切丁。3锅中放油，爆香葱段和生姜末。4下入鸭蛋黄稍煸。5下入豆腐，淋入高汤。6加入盐和鸡精。7出锅装盘即可。
李李小酒窝
我用的高汤是用吃烤羊腿剩的大骨头炖的汤
桔子花开
黄豆是“豆中之王”，含蛋白质40％左右，在量和质上均可与动物蛋白媲美。有“植物肉”和“绿色牛奶”之誉。黄豆蛋白质中所含氨基酸较全，尤其富含赖氨酸，还有丰富的钙、磷、钠等无机盐及某些微量元素。 豆腐是黄豆的制成品。豆腐的营养价值不低于牛奶，豆皮的营养价值高于酥油。豆腐具有清热、润燥、生律、解毒、补中、宽肠、降浊等功效。 爱吃豆腐的人，皮肤一般比较嫩滑、晶莹，很少生暗疮，肠胃功能也正常。试试用豆腐美容吧，让你的肌肤如豆腐般水嫩 ！
籣草児
1内酯豆腐去盒后放置一会，豆腐会稍稍出水，把水倒掉。2切好葱，姜，蒜。3猪肉打成末备用。4把豆腐，猪肉末搅拌均匀后，加入姜，蒜，葱白，盐半勺，白糖半勺，白胡椒粉，酱油1勺，蚝油，喜欢吃辣可以放点辣椒粉，继续均匀。5搅拌好后，在肉末中间挖个坑状。6把鸡蛋打入。7包上保鲜膜放入蒸屉，等锅内水开后，中火，上锅蒸10分钟左右。（拍照片忘记把保鲜膜包上了，大家可别忘记了）8蒸好出锅，撒上点葱绿，倒少许芝麻油（香油）即可。9香喷喷的豆腐肉末就做好了，肉肉好香啊。
苽苽
光阴似箭，岁月流逝，不知不觉中与LG相互扶持一起度过了银婚。没有了年少时代的甜言蜜语，心中装着充满是爱意的亲情。从相识，到相知，历经风雨。五年、十年、二十年，我们相互了解、包容。摆脱了世俗的偏见，让爱融入点滴之中。我们风雨同舟二十余载，虽有过磕磕绊绊的摩擦，却丝毫没有让爱褪色。老公，你是我今生最美的牵挂，我是你永远温馨的港湾。一生相守，我们仍将携手相依，共渡夕阳。共同体会那天长地久、地老天荒••••••纵然一生平平淡淡，却也拥有一片爱
籣草児
1内酯豆腐放入蒸锅蒸5分钟即可。2榨菜、黄花菜、木耳分别洗净，切碎。3锅内倒入油，加热后放入肉末炒香。4加入鸡蛋炒散。5浓汤宝加入开水冲匀后倒入锅内。6放入榨菜、黄花菜、木耳，盐，生抽、胡椒粉调味。7用水淀粉勾芡制成卤即可。8将内酯豆腐盛入碗中，浇入卤即可。
vhao
海带富含碘、钙、磷、硒等多种人体必需的微量元素，其中钙含量是牛奶的10倍，含磷量比所有的蔬菜都高。海带还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素，有美发、防治肥胖症、高血压、水肿、动脉硬化等功效，故有“长寿菜”之称。海带不仅是孕妇最理想的补碘食物，还是促进宝宝大脑发育的好食物。这是因为孕妇缺碘使体内甲状腺素合成受影响，胎儿如不能获得必需的甲状腺素，会导致脑发育不良、智商低下。即使出生后补充足够碘，也难以纠正先天造成的智力低下。
kiss战女
豆腐脑这种小吃以其经济实惠，食之可口的特点，历数百年而不衰。至今仍深受广大百姓的喜爱。其实自己在家也可以做出简单版的豆腐脑，只要用一盒内酯豆腐就可以变成一碗美味的香滑鲜嫩的豆腐脑。豆腐脑也分两种口味，有些地方会有甜味和咸味，不过在我们这里一般只会有粉丝豆腐脑和鸡汁豆腐脑。我更喜爱鸡汁豆腐脑，所以和大家分享一下这款简单易做的家庭版---鸡汁豆腐脑。
红豆厨房
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。另外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。皮蛋的营养成份与一般的蛋类相近，腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉
籣草児
十一长假就这么匆匆过去了。 孩子们玩儿得很开心，大人们却很疲惫。明知道节日里到处都是人，还是架不住孩子们的兴奋与开心，陪着去逛人挤人的街道，陪着去看本来应该很安静的画展，陪着去爬熙熙攘攘的香山~~~对大人来说一个字：累！ 疲惫了，劳累了，上火了，生病了~~~就什么也不想干了。 足足睡了两天之后，我告诉自己不能颓废（其实一直都很颓废）， 呵呵，还是写日志吧，安静地消遣时间~~~ Y本来脾胃就不好，加上过节打乱了作息饮食习惯，又是肚子不舒服， 好几天没怎么吃东西了，愁死我了，这完全是在考验我对饮食搭配的能力
小慧厨房
此汤原材料价格便宜，制作简单，味道鲜美。
飞雪飘絮
说起葱油饼和豆腐脑，那可真是我的最爱。我最爱的就是妈妈做的豆腐脑。记得小时候妈妈做豆腐脑的时候，每次都做一大盆，熬好的豆浆里也不知道放进去了什么。老妈总是说：不许揭开盆上盖子。不然豆浆就不能变成豆腐脑了。妈妈越是说我就越是想揭开瞧瞧。还有妈妈做的香卤，我总会吃完豆腐脑再盛一晚卤子吃。或者加面，或者加饭
非专业女厨
扬げ物：即炸类食物，包括天妇罗，但不仅只是天妇罗。扬的品种很多，可以炸的原料也有很多，包括炸卷，饼，排，豆腐，鸡翅，而天妇罗只可以炸部分食材，而且一定要挂糊。
靓女厨房
昨晚，家里两MM出去玩了，剩下我一个人吃饭，正想怎么应付一顿就算了，跳跳鱼说自己一个人吃也不能亏待自己吗，呵呵。一个人吃，正好煮个家里只有我一个人能吃的而且喜欢吃的菜----水煮鱼。平时到外面川菜馆吃饭，很喜欢水煮鱼这道菜，鱼肉鲜嫩，麻辣爽口，吃的一身大汗，好爽，就试一下在家里做吧。在市场晃了下看到有一斤重的海鲈买，刚好我一个人吃，就买了一条。回到家，发现没有花椒，晕。好在还有一瓶藤椒油（类似花椒油，应该也叫青胡椒油吧），做出来效果不错，再配上些素菜，豆芽，黄瓜，西芹，做了个非正宗的水煮鱼，大家拍拍砖。
琴心剑胆
家里小MM突说要吃腊鸭腿，呵呵，不知道看了啥节目吧，平时她很少说要吃啥。在市场买了一只回来，5元钱。腊鸭我们这里的特产，有一个镇专门是生产腊味的，每年还搞展销会。比较喜欢腊鸭腿，下饭一流
琴心剑胆
这是一个既好吃又方便的美食，老公和女儿都喜欢。几天不吃就想它了。而且做起来比较快捷。今天推荐给大家，希望筒子们都喜欢。
gaopingzhao
外出吃饭，打包了一盒鱼骨回来（因为肉吃完了，呵呵），用来煮粥很好。广东人的早餐很多地方都有生滚鱼片、鱼骨粥，味道很鲜美。广东的生滚粥确实很有特色，啥都可以往里面放。有皮蛋瘦肉粥，猪杂粥，艇仔粥、鸡粥、鱼片粥、鱼骨粥、水蟹粥等等，材料都是用调味料腌好，然后用小锅将粥少开，下材料，一熟就可以吃了，新鲜。卖早餐的可是要凌晨三、四点就要起床熬上一锅粥了，因为一锅好的粥底非常关键。
琴心剑胆
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
