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这个菜。小朋友说，幼儿园经常吃。他觉得特别好吃，所以让我试试。不错的
等你的每一餐
麻婆豆腐是四川成都久负盛名的传统名菜。据传晚清时期成都万福桥边，有位脸上有稀疏麻点的妇女，其夫姓陈，夫妻俩开了一间豆腐店，妇女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹制的豆腐味道特别鲜美，广受大家的欢迎。她家的豆腐被人们传称陈麻婆豆腐，至清光绪年间，（城都通览）将该店列为城都的名菜名店。相沿至今，麻婆豆腐虽几易地店址，但其烹饪工艺仍为陈氏嫡传。麻婆豆腐的特点是：在细嫩雪白的豆腐上，点缀着棕红色的牛肉酥馅，碧绿色的蒜苗，红红的辣油。视之如玉镶琥珀，闻之则浓香扑鼻，食之更是集麻、辣、烫、嫩、酥、鲜、鲜、香于一馔
英英菜谱
豆腐有南北豆腐之分，主要区别在于点豆腐的材料不同。南豆腐用石膏点制，因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制，凝固的豆腐花含水量较少，质地较南豆腐老，水分含量在85%左右，但是由于含水量更少，故而豆腐味更浓，质地更韧，也较容易烹饪。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
调味之家_
蟹黄豆腐，没有蟹肉，却要用蟹黄命名；今天用臻米网红蒸锅，用蒸的方式，更加的保存了食材的营养价值，老人孩子都很适合，有小孩的话，可以不要加辣椒；咸蛋黄的香味和豆腐充分的融合，颜值和美味并存！
祺妈雨夕
1嫩豆腐切小块。2肉末加盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制一会。3豆瓣酱1勺、姜蒜切末备用。4碗中加入淀粉用水搅拌均匀备用。5锅中加水烧开、放入少许盐，下豆腐焯水。6锅内加油烧热、下姜蒜末炒香。7下肉末炒至变色。8加点料酒、生抽、豆瓣酱翻炒均匀。9下豆腐块翻炒几下。10加少许清水烧开后焖煮两三分钟。11加入蚝油。12用水淀粉勾芡。13最后加少许白糖、鸡精调味，撒上葱花即可。14成品！好吃又下饭。
香香的小厨房
非常下饭的一道素菜，而且还很营养。
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今来一款下饭神器：香辣嫩豆腐，酱香浓郁，滑嫩爽口，妥妥的多吃一碗饭哦
米拉Miira
1提前准备有多的香菇肉酱备用。2香葱洗净切葱花3嫩豆腐切小块备用4砂锅加入适量的香菇肉酱5加入少许的水煮开6放入切块的嫩豆腐煮开7待豆腐完全煮开后用少许淀粉水勾一个薄茨8洒上葱花，少许胡椒粉即可食用9成品。
_蒍鉨变乖々
宝宝菜。不错的
等你的每一餐
最近爱上炖汤了，美味鲜美好喝，炎热的夏天要多补充能量和营养。
逝去的爱情
1准备好以上食材2把豆腐切块放入开水焯水后捞出3锅里放入油把蒜末放入煸香，然后加一勺豆瓣酱炒香4加适量的水烧开5把豆腐放入，加入一勺生抽6小火炖入味后，加入长葱，生粉一勺加水勾芡7盛出盘里后再撒上葱花8滑滑嫩嫩的豆腐9非常好吃
南兮·人间烟火
1提前准备材料备用。我买的是嫩豆腐。2不粘锅烧热倒入玉米油，放入豆腐，煎至偏黄3翻一面，煎至两面偏黄4煮锅烧开，放入面条。分三次水5放入豆芽，大火煮二分钟6炒锅烧热倒入玉米油，倒入豆瓣酱，放入肉末煸炒均匀7放入豆腐，放入耗油煸炒均匀，放入盐煸炒8面条煮好了，捞出备用9成品图10成品图
逝去的爱情
以前每次逛街的时候，经常遇到铁板豆腐的小摊贩，都会买一份来吃，其实也知道路边的难免不是太卫生，但是好吃啊，后来在家带孩子就很少吃了，现在有烤箱了，想吃了就自己做着吃吧，根据自己喜欢的口味加调料，干净又卫生
茫茫在人海中
现在超市有各种酱料包卖，煮起来非常方便，这个麻婆酱女儿超级喜欢，因为家人都不吃辣，选了这个微辣的。
elmonte
1丝瓜切滚刀块备用2冬笋切条状备用3豆腐切小块，水开下锅焯水30秒后捞出4起锅倒油，下冬笋煸炒5倒入足量的开水6继续倒入切好的丝瓜，盖上锅盖，水开煮两分钟7下豆腐，加一勺海鲜酱，白胡椒少许，盐，鸡精，再次煮开即可8出锅，撒上葱花
噬血gg
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
