搜索
一瓶好的果酱，成分皆来自天然。酸度、香气、色泽都是食材本身散发出来的，胶质也取自天然的果胶。而市售果酱用了大量的添加物——柠檬酸、香精、色素、防腐剂。柠檬酸用于控制果酱的PH值.色素.香精弥补长时间烹煮所耗损的色泽及香气，而防腐剂则是延长保存期限。 天然果酱不添加化学物，选用新鲜食材，加上纯手工制作需投入很多的耐心与细心，才得以制作出色泽，香气，风味十足的成品。比起市售果酱以机器大量生产，天然果酱所耗费的人力与心意，更对我们的健康多一份关怀，这也是售价高的原因。所以为什么不自己动手来制作让孩子吃起来
曝沙之鸟
鳕鱼的营养价值很丰富，喊维生素a和d，是提取鱼肝油的原料，鳕鱼肉质细腻鲜美，刺少，很适合小宝宝吃。
超超
这样的糖渍柠檬水是小时候妈妈喜欢做的，好象现在的人已经很少做了，我也是第一次做，又尝到了久违的味道，简单味道却非常好，酸酸甜甜的，还可以美容，一举多得了。 泡柠檬水最好用温水或者是凉开水来泡，太热的水会破坏柠檬中的维C，而且还会有腐烂苦涩的味道，口感差了很多，夏天直接用冰水来冲，口感会更棒呢。 今天拍照用的这个玻璃器皿其实不是我家喝水的杯子，开始用了几款杯子拍照总不太满意，最后换了这个，感觉好一些了，结果小熊过来拍照时，一过来就说，这是做什么，喂鱼还是怎么的 ：）？
sunshinewinnie
喜欢吃凉拌，但我不喜欢那种用油辣椒或辣椒油拌出的，感觉太油腻。我喜欢用新鲜的小红椒和柠檬做凉拌，这样做出来的拌菜一点也不油腻，还充满了辣椒新鲜的清香味和柠檬清新的味道，柠檬含还大量的维C，这样做拌菜既补充了维C又开胃好吃。
清欢的烟火生活
又到鲜杏上市的季节了，每到这个时候，我都会自已动手熬煮杏酱，喜欢杏酸酸甜甜的口味，做成果酱后用来抹面包或是做小点心，味道非常好。杏又称杏子，其果肉，果仁都可食用，杏果实营养丰富，含有多种有机成分和人体所必须的维生素及无机盐类，是一种营养价值较高的水果，杏是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。鲜杏除了可以鲜食之外，还可以加工制成杏脯，糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒等。
馨怡
前几天在超市买了几个台湾金芒果，给孩子做芒果西米露喝。后来剩了两个，眼见得熟透了也没人吃，与其白白烂掉不如做成芒果酱，于是就用这仅有的两个芒果做出了香甜可口的芒果酱。
曝沙之鸟
百里香和胡椒粉的用量以中药丸盒的半盒为标准计量单位，迷迭香（英：rosemary/法：romarin）、百里香（英：thyme/法：thym）。
青蛙的厨房
端午节回老家时摘了一大筐杨梅，吃吃送送之后发现还有很多剩余。换作别的水果还能放冰箱里面留着慢慢吃，只可惜杨梅不是耐存储的水果，鲜味很容易流失，这样一来便觉得无比的浪费。想想了决定将这些杨梅做成果酱，留住这酸甜的美味，也算是不辜负家乡人民的辛苦劳作吧。
壹的梦想
一缕阳光照射到被单上，慢慢的拉到了脸上。早起的鸟有虫儿吃，早起的虫儿被鸟吃，还是做个晚起的虫儿。拉开窗帘，沏上一壶好茶，坐在阳台上，看着夏日不多的人群，熙熙攘攘的走过，思考着待会做什么菜好。
素食记
做了杨梅果酱，剩下带着果肉的杨梅核，我又顺便加了柠檬片煮成柠檬杨梅露，生津开胃又消暑。杨梅全身都是宝，果核煮汤一点也不浪费呀！
壹的梦想
1排骨中加拍碎的葱姜，料酒，挤些柠檬汁，抓入味腌渍。2挑出葱姜碎，加淀粉抓匀3高温炸成金黄色，盛出备用。4另起油锅，炒香葱姜碎5放入炸好的排骨，加生抽料酒盐调味，加老抽上色。6加水后，加两大匙白糖，开锅后小火煮二十分钟。7大火收汤，出锅前滴入醋。8装盘后撒少许白芝麻
逆旅行人
1材料准备：进口柠檬3只，Comvita百花蜂蜜。左边的小瓶是新开封的蜂蜜，右边的大瓶是已经吃完的蜂蜜，刚好用蜂蜜瓶子来做柠檬蜂蜜，既不会浪费了瓶子底部残留的蜂蜜，又节省了腌渍的容器。2Comvita百花蜂蜜特写。这款蜂蜜是呈膏状的，冬天比较硬，夏天稍微能流动。3柠檬清水冲洗一下，表面撒上细盐，用力搓洗，重复两次。目的是洗掉柠檬表面的蜡层4洗好的柠檬用厨房纸洗掉表面水分5柠檬头和尾切掉63只柠檬全部切成薄片7用木勺将蜂蜜涂在柠檬片上，一片一片的涂。涂好了放进大百花蜂蜜瓶子里面，一层一层叠起来。因为蜂蜜是膏
如彼萱草
炎炎夏日来到，家里的饮料费用正在不断上升中。为了我的荷包，为了家人的健康今天买了一堆材料试做各种饮品。即消暑健康又省钱当然是每个麻麻的追求喽！
纤城浪子
冻芝士蛋糕很适合夏天的味道，听说国内樱桃也出问题了，大家自行替换装饰水果吧
micky甜
炎炎夏日，来上一杯艳丽颜色的冰饮，生津止渴，酸甜可口~~
Mixi美食DIY
1大菜头、胡萝卜去皮切丁。2加入适量水和少许盐煮20分钟。3土豆切皮切丁加入一起再煮20分钟。4沥干水，沥出的水备用。5用压土豆泥的器具边压边倒入适量的水（就是煮菜头土豆的水），不要压的太溶了，有点颗粒状最好。6大火腿肠切丁。7加入土豆泥中拌匀。8用小火加热几分钟，边加热边搅拌，如果太干的话还可以适量加入少许水。最后加入盐、胡椒粉调味即可。
瑞儿娘
1五花肉去皮。2放入容器里，加入姜片、葱段，香叶。3小碗里加入剩余的腌料拌匀。4加入五花肉里抹匀，放入冰箱腌制至少24个小时。5烤箱预热175度。烤盘铺上锡纸，放入腌制好的五花肉，放进烤箱烤25分钟。6取一小碗倒入适量的蜂蜜融化。7将烤了25分钟的五花肉取出刷一层蜂蜜。8再烤20分钟，期间再刷一次蜂蜜。烤好的叉烧放凉后切片装盘。小窍门腌制好的肉最好提前从冰箱取出，回温到室温的温度，这样烤的肉不柴。
瑞儿娘
1需要的材料。胡萝卜 花生米 蚝干 大米。2大米泡好，萝卜洗净切片。备用。3锅中放入足够多的清水放入蚝干及花生米煮开。4水烧开后，加入萝卜煮一会。5放入泡好的大米一起煮。加盖转小火，开始熬制30分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅。6调味，熄火10分钟后再打开盖即可吃。7成品图@@趁热吃咯。
meimei.lam
1准备培根一袋，干豆腐100克，蒜苗6根，红椒一个。2干豆腐提前泡发，培根切片，蒜苗洗净切段，红椒切块。3炒锅倒油爆香葱姜蒜。4倒入培根翻炒出香。5加入干豆腐翻炒。6加一点生抽，糖。7倒入蒜苗和红椒翻炒。8加少许盐，鸡精，香油翻炒均匀关火。
红豆厨房
这两年菜场里的蘑菇品种是越来越多，这可是个好东西，虽然有的品种价格不便宜，但是由于不怎么“打秤”，所以炒个菜算下来也不需要花很多的钱。前天买的姬菇，这是蘑菇当中比较便宜的一种，回家即兴发挥，用豆豉跟它搭配做了个菜，哪知道那俩猪居然说好吃，当时也没高兴拍照，这不，昨天晚上小丫头点名还要吃那个菜，于是我又重做了一盘，这次我用相机把它记录下来，传上来和大家一起分享，超简单的快收菜，很适合上班一族的哟！告诉大家，这个菜的成本也就3元钱，很便宜哟，哈哈，谁叫咱是个很会过日子的家庭主妇呢！
sheery的妈妈
