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随着西式甜点的引入，越来越多的家庭主妇加入到烘焙大军中来。双双09年加入烘焙大军，在全家吃成胖子后激流勇退，恍然大悟: 西式甜点大多多糖、多油，其实并不是特别适合中国人的胃口和体质。偶尔为之谓之增加生活情调的小资体验，日久生情的还是老祖宗留给我们的传统美食。玉米发糕，就是自小吃惯的传统美食，小时候妈妈就经常做给我和弟弟吃。玉米发糕长相简朴，注重的则是内在美，营养丰富，细嚼之下，浓郁的玉米清香和回味的甘甜。少糖，无油，所需材料取材方便，烹饪工具也是家常蒸锅而已。做法简单，仅需三步即可完成，和面，发酵，蒸熟。
俊良老妈
1将紫薯放蒸锅蒸熟去皮压碎。2紫薯有些干，加入牛奶澥开。3用温开水化开酵母，放入面粉和和好的紫薯泥，和成紫薯面团。4同样用温水化开酵母，加入牛奶和白砂糖，和一个白色的面团。5将和好的面团盖上盖子或用湿布盖一下防干，发酵至两倍大。6将一小块白色的面团擀成面饼，面饼不要太薄，再将一小块紫薯面团团成圆圆的，放在面饼上面，象包包子一样把紫薯面团包起来，有折的一面向下，用手掌压一下。7然后用刀均匀地切开几个口。8捏起一小片向一边拧一下，其它的也这样拧一下，就成了这个样子，醒一会上锅蒸二十分钟就行了。9蒸好的成品。
我家总厨
随着物价的不断上涨，强烈的意识到了“自己动手，丰衣足食”的重要性了！咱穷人不能三天两头跑超市购买非生活必需品，但是穷人的孩子也会嘴馋呀，经常站在小店的冰柜前不肯走，那怎么办呀？就自己动手做一做吧！一点都不比外面的逊色，味道更加浓郁、纯正！一次加入各种水果，做一个既好吃又好看的水果冰淇淋！
秋盐紫
都市的快节奏，让请多人都养成了不吃早餐的习惯，或者早餐营养不够全面。不吃早餐的坏处很多。
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1原料如图准备好。其中，牛奶忘记拍了。2将3个全蛋打入无水无油的盆中，手动打匀，加入糖。3放入冷水锅中，隔水小火加温搅打至37度左右，即关火端离。4用电动打蛋机3档中速搅打8分钟至完全打发。5分2次加入过筛的低粉，翻拌均匀成面糊，动作轻、快。6将玉米油、牛奶倒入另一小盆中，手动搅打均匀成乳化状态。7将1大勺面糊倒入乳化液中。8将面糊与乳化液拌匀。9将拌有乳化液的面糊，倒入剩余的面糊中，切拌均匀成蛋糕糊。10装入信诚长形蛋糕方模盒中，震出气泡。11烤箱160度预热10分钟，130度烤制30分钟，即可。
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补肝肾、健脾胃、美白乌发、明目抗衰。
穿冰
最近钟爱的一款吐司，里面可以根据自己喜好加和葡萄干或者是蜜豆、椰蓉，风味多变，做法简单！
阳光无香v
最近超迷的卡仕达吐司，这个卡仕达酱就是吐司的必备材料，做法很简单，除了做吐司用，还用好多其它用途！
阳光无香v
我喜欢吃印度抛饼，也学会了做抛饼，尽管我不会抛转，也是一时半会学不来的，但是用拉拉扯扯的手法，做出来的抛饼同样好吃，同样的酥脆！我会偶尔在家做抛饼，也会在我公司的厨房里做抛饼给同事们品尝，但凡食者无不叫好！别人吃得高兴，咱心里也开心。
老王爱食尚
我觉得起这个名字不合适，但我又想不出来其它的名字，待看完你就知道了，
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这是一个关于蛋糕用油的试验，讲求口味者请绕行
食·色
1将一小包速溶咖啡倒入碗中；2加入40克牛奶；3放到电磁炉上加热，直到变成咖啡牛奶；4分离蛋白和蛋黄，先处理蛋黄；5加入18克白砂糖；6加入48克咖啡牛奶；7加入48克植物油；8搅拌均匀；9筛入72克低粉；10切拌成均匀的蛋黄糊备用；11再来处理蛋白，在蛋白中滴入少许白醋；12称取36克白砂糖，打至粗泡时加入三分之一白砂糖；13打至丰富细腻的泡沫时加入三分之一白砂糖；14打至湿性发泡时加入三分之一白砂糖；15打至硬性发泡；16将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中；17切拌均匀；18将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中；1
NICE2meetU
土豆泥，培根，都是我的爱，如果刚好你也喜欢，就别错过了。。。 土豆选择不要太大的，这样更容易成泥。味道也好。 制作土豆泥时，加入牛奶，可以使土豆泥在焗后，不会太干，而且加入了奶香，更好吃。
海之彼端
方子是从小德那儿看来的，我减半做的，没放香草精，最后还加了点儿巧克力豆，以下配方做6个中型玛芬
爱做饭的疯子
传说中最好吃的吐司，必须做啊，大爱!!!
star68
1和面，面里放个鸡蛋，温开水里放点盐，边搅和边倒水。顺时针搅拌。2和好面放在盆里醒着 盖上盖子，水分别跑。3拌馅，把胡萝卜切丝，用热水煮一下挤水，剁碎，放盆里，鸡蛋摊薄剁碎放进去，放油，葱姜蒜沫，五香粉，盐，香油。顺时针搅拌均匀。多放一会儿。4把醒好的面切一长条，用手柔类似擀面杖一样，切小一点的段，撒一点干面粉，准备赶皮。5薄，圆，就行。6开始 包！！抱紧，别下水就成片汤就行。7煮饺子、水烧开，放点盐，防粘。下饺子。开锅后放凉水，再开再放，三次左右就差不多熟了。8大功告成！！！！！小窍门和面粘手就放点干面
警长
1番茄洗净切成滚刀块。2西兰花掰成小块，鸡蛋磕到碗里。3西兰花用热水淖一下。4锅里放油，六成热放入鸡蛋液。翻炒后盛出来。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜翻炒。6放入番茄翻炒片刻。7放入炒好的鸡蛋。8添加料酒、白糖、盐翻炒一下，出锅前放入鸡精调味即可。9盛入盘中。
gaopingzhao
1芹菜切段。2豆腐皮切丝。3烧热锅倒入油先放姜然再把虾米放入炒片刻盛起4锅里倒入芹菜炒至断生盛起。5锅里倒入少许油炒豆腐皮，放生抽白糖炒均匀。6然后把炒好的芹菜以及虾米陆续加入翻炒片刻，放少许盐、鸡精芝麻油勾个生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
平时俺特喜欢吃山药，因此家里基本上很多烧的菜、汤内会放。大家知道：多吃山药对身体可有好处了，在美食也有拿山药做馅饼，各式各样。另外常吃胡萝卜可增强免疫力，满足人体对维生素 A的需要，可使血中胆固醇降低，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。俺有前些发过【山药炒番茄】，【炒山药】。今天烧的【山药炒香肠】也是俺任意组合的菜呀，都很健康的菜。
小惠子
主体为煎鸡蛋，拌入的调料使味道更香
忧忧小家
