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1所有材料倒入面包机，充分混合。2揉到面团可以拉出薄膜。3收圆发酵。4发酵到2-2.5倍大。5排气，分割成3份，滚圆，饧10分钟。6取出一个面团，擀成椭圆形，然后卷起。7放入吐司模中，进行二次发酵。8至九分满时加盖。9烤箱预热，170度约烤40分钟即可。
尘欢
前些日子做提拉米苏，剩下来半盒马斯卡彭奶酪，如果连续做提拉米苏，担心把儿子吃伤了。以前看到妍色用这个做过内馅材料，于是换个方式，做了蛋糕卷。这个蛋糕卷用的是戚风蛋糕体，整体感觉很软嫩。不过我还是感觉马斯卡彭奶酪配海绵蛋糕更好吃。下回试试做个巧克力海绵，来配这个内馅。
燕子厨坊
1淡奶油与牛奶混匀，土豆去皮擦成很细的丝，与面粉一起加入淡奶油中，搅拌成糊状，静置15分钟2平底锅加入一点点油，舀上一大勺面糊，转动平底锅，使面糊均匀摊开成薄饼状3小火烙至底面定型时倒入适量蛋液，摊匀4烙至鸡蛋定型但还未熟时翻面5待鸡蛋熟时将饼取出，有鸡蛋的一面朝上，撒上肉松6沿一边卷起7切段装盘
烟雨心灵
1原料图。2鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋白分开，装蛋白的盆必须无油无水。3蛋黄加玉米油、牛奶和砂糖用手动打蛋器搅拌均匀。4筛入低粉。5搅拌均匀至无颗粒状态。6蛋白分三次加入砂糖，用电动打蛋器打发至干性发泡。7蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊。8用刮刀上下翻拌搅拌均匀。9再把拌好的糊倒入蛋白盆中。10用同样的手法搅拌均匀。11把拌好的蛋糕糊倒入模具，用力震几下。12烤箱预热，上下火130度，60分钟出炉。放凉后脱模即可。小窍门家里没有白醋和柠檬汁，所以都没加，直接打发的蛋白。
花雨曼陀罗
前几天，终于买回来了一包方包，虽然是提子方包，但用来做个西多士做早餐还是挺不错滴。。。呵呵~ 由于忘了买花生酱，而正好那天蒸了红薯，那就做个红薯浆夹心的西多士，就连不爱吃红薯的LG也吃了三个，其实改变一下方法，平时不爱吃的东西，也不会抗拒了。。。
lo_lifang
1把主料全部放入面包桶中，先揉面键揉一遍，再用发酵面键再揉一遍。2第二遍揉完至扩展阶段。3把面放到面包机中发酵至两倍大。4把面分成8份，滚圆后饧10分钟。5然后擀成长方形。6卷起再饧5分钟。7把两头稍拉长些，放入烤盘中，盖上保鲜膜，入烤箱发酵40分钟（烤箱里放入两碗水，以防面发酵时发干）。8发酵好后拿出，刷上蛋液，并撒上芝麻，烤箱150度预热5分钟，放入烤盘175度烤15分钟OK啦！小窍门面粉的吸水量各不相同，根据面粉的不同来加水和面。面要和的软一点，做出松软好吃。
舒舒的厨房
第一次在广州吃到双皮奶，就爱上他了，入口爽滑，奶香四溢，回味无穷。
bluebutterfly
1将除黄油的材料揉成面团，然后加黄油混合，揉至薄膜状。发酵至2-2.5倍大2发酵好的面团排气，分割成同等大小的面团，盖保鲜膜松弛15分钟3按扁，擀圆，包入豆沙馅，捏紧收口4按扁，擀成椭圆形5在表划若干条道道（只划破表面那层）6面团翻面卷起7两头弯圆，捏紧，排入烤盘，进行二次发酵8发酵好的面团刷上一层蛋液，烤箱预热至180度，烤焙20分钟左右
豆豆宝0622
很快就要到“五.一”劳动节了，很多地方的气温也有20多度了 ，虽然我们这个沿海城市现在也就10度左右，但是这天儿热起来也快，说热就热。炎炎夏日，来一杯香甜爽滑的冰淇淋，既可解馋又能降温，尤其是哄哄小盆友，更是最佳选择。
美味无极限
1、做了几次戚风，都不是很完美，上次加了1.5克泡打粉，表面裂开了，这一次减为1克，表面很漂亮，但冷却后有点收缩，应该可以接受。2、5个蛋用80克低粉，可能偏少一点，下次提高到90克，我想会更好一些。 下次试试！
伍陆
1将酵母用少许温水化开，加入面粉，牛奶，白砂糖和成面团，盖好发酵。2将发至两倍大的面团多揉几遍，然后切成剂子。3把剂子搓成长条，一头稍微尖一点。4取一根从粗的一头向左侧卷起，另一根向右卷起。5将卷好的两部分放在一起，光顾拍照了，面有些干了。6用筷子这样夹一下形就有了。7将蒸布打湿放入笼屉，将蝴蝶摆好，大约蒸二十分钟就可以了8蒸好的成品。
我家总厨
冰淇淋冷冻把混合好的草莓冰淇淋酱汁用刮刀从容器中刮出，倒入塑料饭盒中，再放入冰箱中冷冻30分钟 2.30分钟后，将塑料饭盒取出，用电动打蛋器将草莓冰淇淋酱汁混合搅拌1次，然后继续放入冰箱中冷冻30分钟。3.此后重复以上冷冻及混合搅拌的步骤持续4小时，共用电动打蛋器混合搅拌８次，直至最后冰淇淋完全冷冻凝固。
阳光无香v
偶家小熊特别喜欢BREAD TALK的大巨蛋，每次去逛群光都会买，但自从买烤箱后，我们就几乎没买过了，因为总要先把家里的蛋糕面包吃完吧。 自从喜欢烘焙后，小熊就说想吃偶做的大巨蛋，我在网上搜了一些配方，虽然没有找到正宗大巨蛋的配方，但感觉墨西哥面包跟大巨蛋还挺象的，于是就做了。 今天是第二次做，第一次是把配方分成4份，感觉烤出来不是很满意，今天分成8份好象好一点了。 有了裙边，是因为上面的酱挤得太多了，烤的过程中流了下来，可能有些TX觉得影响了外观，味道还是很棒的哈。
sunshinewinnie
一直有要做泡芙的冲动，可总觉得太难，一直没敢做，这次老婆非要吃，就试着做了一次，用的是薄灰的方子，做出来感觉还不错，味道非常的好，就是有一点，可能是每个泡芙的料放的少一些，发的不是很大，下次再做就会好了。
爱吃de胖子
最近爱上了做蛋糕，各种各样的马芬和重油蛋糕，这次做的是葡萄干分泌马芬，很不错的下午茶点心。
爱吃de胖子
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
