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平底锅做的菊花酥 很喜欢做糕点，可是呢没有烤箱，今天就灵机一动用平底锅来代替烤箱，终于弥补了没有烤箱的遗憾呢！亲们也可以用平底锅来做自己喜欢的糕点哦！
碧水瑶329
紫薯馒头又暄又软，吃起来有淡淡的紫薯香甜味儿，再加上牛奶的奶香，是一道很不错的营养主食，下面就来一起看看好吃好看又营养的紫薯馒头的制作方法。
丹妮妮
草莓季即将结束了，抓住这个尾巴，留住草莓的味道。不然，再想吃草莓冰激淋，只能用草莓粉做了。所以，赶快动手，抓住最后机会，把草莓的味道保留吧！
雨中的叶子
甜品店里的焦糖布丁，教你轻松在家做。
miogo
1首先做菠萝皮，也可以在发酵面团的时候做。软化黄油加糖粉和盐入容器里。2用打蛋器打匀。3全蛋液分次加入，搅拌均匀4加入过筛的低粉。5用橡皮刮刀用切拌的方式拌匀，入冰箱冷藏，方便最后整形。6将面团材料里除黄油外的材料先打至面团光滑，在放入黄油，搅拌至扩展阶段即可。7放温暖处发酵2倍大，约1小时。8排气，滚圆，分成10份。9将菠萝皮分成10份。10用手掌将菠萝皮按压成圆形状。11包入面团，然后用菠萝印或者刮板划上花纹。12最后发酵至2倍大，刷上全蛋液，180度15分左右。13注意上色情况哦！小窍门1.菠萝皮也
筱筱~
1鲜酵母1块，用水溶解成酵母水。2大米面250克和面粉125克混合到一起。3加入适量的白糖。4用少许的开水把面烫一小部分（大约1/4的量），然后加入酵母水。5加入250克的牛奶。6把面粉搅拌成浓稠的糊状备用。7把搅拌好的面糊盖上保鲜膜发酵。8发酵好的面糊。9发酵好的面糊加上适量的葡萄干。10把葡萄干和面糊拌匀。11把模具涂抹上色拉油，把面糊倒入模具中，点缀上葡萄干和红枣，稍微放置一会儿。12锅中加入适量冷水，把模具放到锅中。13锅中加入适量冷水，把模具放到锅中。14大火烧开，然后转小火，蒸制20分钟左右，
芷菲
1准备原料2将牛奶倒入面包机3倒入面粉和酵母4启动和面程序5面包机太慢了，还是用手揉成光滑面团吧6放入碗中，封好保鲜膜，放在温暖处发酵7好像略略过了一点8搓成长条9下6个等大的剂子10揉透搓圆，放入蒸笼11封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜12第二天凌晨，取出回温，约40-50分钟13冷水上锅，上汽后蒸15分钟，熟透即可14蒸好后，将锅盖开一线缝，关火，继续焖2-3分钟15接盖表面就不会皱皮儿，这个表面不光滑是因为上锅的时候就这样了，还是略发过了一点点
食·色
奶奶有糖尿病..所以小美女不敢给奶奶吃又糖的东西、虽然糖尿病人连香蕉都要少吃..但小美女用两根做了一大碗..所以只要不吃多了、是完全木有问题的、
'__Candy
紫薯富含花青素，抗癌养颜，但是口感却有些干面，为了让孩子和老公喜欢吃紫薯，就做了这款米糊，有了薯类的纤维，也有了花生的植物蛋白，燕麦米和香米的加入，既增加了柔滑口感有丰富了米糊的营养，非常好的一款早餐，看着老公和孩子吃得那样香甜，我的心里别提有多高兴啦！
幽云/~~
爱上烘焙有段时间了，糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼，一次一点经验一点教训，功夫没负不服输的我，大概在第10次挑战戚风蛋糕后，终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。
艾清
450克吐司2个，做一个请减半。
筱筱~
相信做这款小南瓜已经有不少高手都做过了，可能我今天再做已经不新鲜了，没关系，天下美食大家学，看你学得像不像，来到这里学会了很多做美食的技能，先感谢那些老师们的劳动和付出，我做的这款小南瓜虽然不算完美，但也很开心，学无止境，一分耕耘，一分收获，我们不仅仅是在做美食，更重要的是我们收获了一份美好的心情，祝大家都在做美食的同时，去感受一下更美好的人生。
丹妮妮
1盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀。2倒入白砂糖和盐。3加入高筋面粉。4最后加酵母。5液体和面粉揉成面团，揉到不沾手，不沾盆，加入切成小块的黄油。6继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可。7揉好的面团进行发酵，大约1小时，发酵至两倍大，用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩即可。8将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。9将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞.烤盘放在烤箱中，最下面一层放一个烤盘加满沸水，最后发酵约30分钟。10用刷子在发酵好的的面包胚上均匀刷上蛋液。11撒上葱
茗月baby
最近发糕很忙，大家折腾出了各种发糕，紫薯的、南瓜的、红薯的、红糖的……我这么爱做面食的人当然不能免俗，跟风也做一个吧。我做的是最传统的玉米发糕，因为用了牛奶来和面，所以味道更香浓。
augenblick
海绵蛋糕口感上没有戚风的细腻，但又是另一种风味，个人口味不同，但对烘培爱好者来说，任何美好的事物或是没做过的都想试试，不管结果如何，喜欢不喜欢与否。海绵蛋糕虽然材料简单，工序也不复杂，也是烘培者初级必学的一道，所以我就大胆一试，可谁知道，往往把简单的事想的太简单，以至最后失败告终，我就是如此，做了3次，这是第四次，才成功，还得窃喜加流泪一下，感情真是复杂哟·##·在做海绵蛋糕时，最重要的第一步就是准备工作做好，粉要先过筛2-3次，这次拌的时候干粉和蛋糊更快溶合在一起；第二步就是隔热水打发全蛋液，热水要烧至
香橙可米露
冬天吃点羊肉暖胃驱寒，是很好的食物，一般大家都爱吃涮锅子，其实，酸菜羊肉锅也很好吃的，只是家里年三十煤气就没气了，只好用电磁炉做菜，不然可以用砂锅炖酸菜羊肉粉丝，那就更香了。老公不太喜欢吃，因为有膻味，为此我学了些去羊肉膻味的小妙招，感觉很有作用，喜欢吃的朋友可以学来一做。
立志当厨娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料）搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服，偶尔吃点海鲜也是不错的选择，这次的对虾买来已加工过，本身是有点咸，其肉质比较有嚼筋，做起来特方便和省力啊！
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1先处理紫甘蓝汁，（有榨汁机的直接榨成汁就可以了，咱没有榨汁机，就用其他策略）锅内注入少量水，烧开后将紫甘蓝下入，煮五六分钟，你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋，很完美的变化发生了，蓝紫色会迅速变成深粉色，想变成更浅色的话，再点两滴白醋，不过不建议那样，会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时（要比平常的做法多泡一会，才会上颜色）。5糯米已经上颜色了，不要着急做丸子，沥干水分后在晾半个小时，让水分蒸发走，这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
