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在我第一次学做面包时，就是做奶油卷，做过三，四次都不成功，做出来都是硬硬的，之后一直都没有尝试了，后来都是做其他配方的面包，今天我想在我失败的地方，站起来。这个奶油卷意义深重啊！多吃点！
火镀红叶
买面包机有些日子了，痴迷地做了很多次，大部分都还算成功，但最大的不足就觉着口味单一，一做就做个象土司那样的大面包。那天看了君之的一个方子，灵机一动想用面包机试试。改了点配料，君之的使用水果干和红糖作馅，我擅自用火腿香葱沙拉。其他的重量都是照抄。结果效果很好，女儿一般不吃面包机出来的面包，但这次她很赏脸的早上吃了一个，中午回来又吃了一个，让我很有些满足感。也很感谢那些烘焙老师无私的分享，感谢美食天下这个温馨的地方。
人在天涯的夏天
紫薯含有大量花青素硒元素被世界医学界称为超级巨星、生命火种和抗癌之王。长期食用，具有提高人体免疫力,抗癌防癌、软化血管、降血压、降血脂、补钙、健身、美容等保健作用。紫薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。所以，紫薯是对人体非常非常好的一种食品，燕麦片的营养价值也很高，一起来熬粥非常棒，这个粥很适合老人、孩子、糖尿病患者、心血管病患者、便秘患者食用。
雨中的叶子
1原料图。2蛋黄加糖20g搅拌至糖融化，加牛奶和油拌匀。3筛入低粉拌匀。4蛋白加糖50g打至硬性发泡。同时烤箱预热160度5打发的蛋白和蛋黄糊拌匀。6倒入铺了油纸的烤盘上。7烤箱预热160度，中层，25分钟。8出炉稍凉后倒扣，去掉油纸，涮上一层练奶卷起切块即可。
小版
pain de mie，就是白吐司，法文中的mie是软面包的意思。没机会去法国，就自己做个法式吐司配上你喜欢的肉，菜啊，水果啊，幻想一下法式浪漫吧，哈哈！经典的吐司
火镀红叶
1首先，制作汤种：100克水加20克高粉用中小火加热，不停搅拌，防止糊锅；降到室温以后就可以使用。（成品约100多克汤种）。2然后，制作椰蓉馅：软化黄油搅拌均匀。3加入细砂糖拌匀即可。4全蛋液分次加入搅拌均匀。5然后将椰蓉倒入搅拌。6最后倒入牛奶拌匀，静置一下让椰蓉充分吸足水分。放冰箱冷藏。7面团材料除黄油外，全部入搅拌缸或者面包机。8搅拌面团成团，且具有筋性时，加入黄油。9搅拌至扩展阶段的状态（可拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状）。10放温暖处发2倍大。11排气，分割8份，滚圆；松弛15分钟。松弛面团的时候
筱筱~
1首先，制作汤种：100克水加20克高粉用中小火加热，不停搅拌，防止糊锅；降到室温以后就可以使用。（成品约100多克汤种）。2然后，制作椰蓉馅：软化黄油搅拌均匀。3加入细砂糖拌匀即可。4全蛋液分次加入搅拌均匀。5然后将椰蓉倒入搅拌。6最后倒入牛奶拌匀，静置一下让椰蓉充分吸足水分。放冰箱冷藏。7面团材料除黄油外，全部入搅拌缸或者面包机。8搅拌面团成团，且具有筋性时，加入黄油。9搅拌至扩展阶段的状态（可拉开的薄膜，破洞边缘有锯齿状）。10放温暖处发2倍大。11排气，分割8份，滚圆；松弛15分钟。松弛面团的时候
筱筱~
1准备原料2鸡蛋打散备用3核桃放入微波炉，高火1分钟4晾凉后切碎5将黄油和巧克力放入大碗6在电炖锅中一边加热一边搅拌7搅拌至巧克力完全融化8将大碗拿出来，加入白糖和盐，搅拌均匀9加入鸡蛋，搅拌均匀10加入牛奶，搅拌均匀11将可可粉和面粉混合后，筛入巧克力糊中12搅拌均匀13加入核桃碎14搅拌均匀15倒入模具16放入预热180度的烤箱，中层，烤25分钟左右，至面糊完全膨胀，表面微微开裂。17冷却后脱模，放入冰箱冷藏4小时以上18切片食用
食·色
今天做了许久就想做的北海道直接法，一直没买淡奶油，就放下了这款，最近买了一包淡奶油，不止是要做这款北海道，还想做芝士蛋糕，不过也不敢买太大ML的，怕一下子打开用不完，就会浪费的，这东西太容易变质，而且现在天气变热了，所以。。还是买250ML的就够了。北海道听这名字就觉得好吃了，特别吸引人，想必爱好烘培的人都难以怯步，不得不尝试，吃了会上瘾噢！~~这个配方是摘自“薄灰”的 她做的很棒呢，拍的也漂亮，还不用加黄油，省了嘿嘿·~~·淡奶油中也已经有动物性油脂了，因此也没少了油份。而且还要说的是，特别是外皮超好吃
香橙可米露
一年一度的“六.一”儿童节又要来临。。。送什么好呢。。。跟我动动手，做个蛋糕送宝宝。。。
淡淡的蔷薇花
今天做了个巧克力花纹夹心蛋糕一般吧撕油纸的时候疏忽了呵呵 颜色不是很漂漂 但味道依然不错袄~~~~
liye_1110
早餐吃什么呢？ 今天做了紫薯奶酪酿吐司，紫薯跟奶酪馅融化在嘴里的感觉太美妙了，不小心吃撑了！大家都来试试吧！
小贝是只猫
班戟是pancake的粤语音译，意思是--煎饼，热饼，薄烤饼，松饼。班戟是西方人很喜欢的甜品，但经过香港人的打磨，已经变成港式甜品的经典之一。香港人将班戟和芒果完美的结合在一起，每次品尝的时候都会由衷钦佩发明如此美味组合的人，芒果的香甜，奶油的软滑，加上西式的薄饼。经过香港人的创造改良，芒果班戟已经变成了经典的港式甜品。
丫丫小屋
我有多爱雪糕好多人都知道..五羊、明治、哈根达斯..这几款都好爱好爱..现在问题食品这么多..谁知到他们背后怎么制作的..还是自己做比较安心..其实不是很爱香草味道的雪糕..也就是原味雪糕..但是这次自己做的香草味有多好吃..第二天我吃了两只..浓浓的奶香和香草味..喵家滴香草雪糕
queenie_t
1准备原料2吉利丁片用凉水浸泡3芒果垂直于案板4沿果核右侧切一刀5左侧切一刀6切成两半7划花刀，不要切透皮8手指抵住芒果皮，将芒果皮往上顶9切下芒果块，食物料理机打成芒果泥10芒果泥分成75g25g两份1175g芒果泥加入13g细砂糖，加入1/4小勺柠檬汁12加入25g牛奶13加热至微开14加入浸软的3/4吉利丁片15淡奶油打发至7分16打发的淡奶油加入凉凉芒果泥中，搅拌均匀17加入容器内，放入冰箱内冷藏凝固1825g芒果泥加水25g细沙糖7g19加热至微开20加入浸软的1/4吉利丁片21加入到凝固好的慕
丫丫小屋
1鸡胗洗净切片,入沸水中焯一下捞出。2洋葱切丝。3蒜切瓣,大葱,干红辣椒切丝。4油锅烧热,下入蒜炒出蒜香后下入大葱,干红辣椒爆香。5下入鸡胗快炒两分钟。6调入两滴生抽。7下入洋葱炒至断生,调入两滴蚝油,撒适量盐,鸡精翻炒均匀即可。
张董语墨
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
