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初学者不可错过的纸杯蛋糕
美人映画
今天，我和大家分享一款极其简单有非常美味可口的蛋糕----巧克力纸杯蛋糕。配方来自君之，这款蛋糕既不用打发蛋白，也不用打发奶油，从开始备料到制作完成，只需半个小时，步骤过程简单的不得了，可是味道也是很棒的哦！喜欢巧克力蛋糕又想省事的童鞋快来试试吧！
小厨飘香
1油，牛奶和蛋黄混合成蛋黄酱2巧克力粉和面粉混合筛到蛋黄酱里，切拌成泥3三个蛋青里分三次加入白糖打发4打完第二次时，悲催的打蛋器烧了，只能打成这个样子5蛋青分两次加到面泥里搅拌均匀6不要顺一个方向搅7装到杯子里，八分满。烤箱预热150度8烤40分钟拿出来9口感和味道居然还都挺好的。
strongmind
葡萄干麦芬蛋糕，新手上路做了款最最简单的，虽不是很完美但还是很开心的了。^_^ ~ 黄油、淡奶油?_?偶统统木有。。。^o^/~ 改变传统做了款适合我家厨房的“麦芬蛋糕” 不扯了。。。赶紧滴分享一下我小小的快乐。。。
阳の光
本来是做戚风蛋卷的，结果失败变成饼了--我们家小盆友说好像华夫饼的味道。
阳の光
1将材料称量好。2蛋白和蛋黄分好，要放在无水无油的盆里。3蛋黄和玉米油，牛奶混合均匀。4加入过筛好的面粉，拌匀（翻拌，避免面糊出筋。）5蛋白里加入几滴醋，搅拌到蛋白没有液体，呈现粗泡的时候第一次放糖，要分三次加入。20克的玉米淀粉分两次加入到蛋白里。6蛋白稍微细腻些第二次加糖。7蛋白表面出现纹理时第三次加糖。8蛋白打到出现直角。9盆倒扣不会流动，淌出。烤箱预热160度。10挖三分之一的蛋白与蛋黄糊拌匀，（翻拌，避免划圈消泡）11蛋黄糊和剩下的三分之二蛋白拌匀，倒入模具，震出大气泡。放入烤箱倒数第二层，16
じ☆びe珊瑚
烤箱O∩_∩O~~不断摸索中。本来是用酵母的，我试试改良剂。（因为我做的馒头没有外面的松泡，一个认识的白案师傅给我一包试试看的）
阳の光
超简单的新人零失败の奶茶纸杯蛋糕可惜好多食材附近都木有。忍不住又试试。买了包速溶奶茶试试看，烤的时候满屋飘香--好闻又好吃。
阳の光
北方的夏天来得晚，天气终于热起来了。看到大家都在自制冰淇淋，于是也跟风。熟透的芒果太甜了，甜得都能齁着，打成泥做冰淇淋非常不错。不过我儿子不爱吃，说芒果冻过之后的味道他不喜欢，所以我就用绿茶、可可粉或巧克力酱给他做其他口味的。但是对于芒果冰淇淋，我还是非常喜爱的。
千惠烘焙
俺们家小盆友特别喜欢吃蛋挞自己又不会，怎么办？唉:-找了一天去了个手工坊DIY了一下，这个是在老师的指导下完工的。呵呵O∩_∩O~
阳の光
1将水油面的面粉、盐、糖加一块拌匀后倒入植物油，用筷子搅匀，再慢慢加入牛奶，（可别一次性就把牛奶倒进去，稍稍留一点，看面团的软硬程度后再加，）把面团揉匀后加入紫薯泥揉均匀，用保鲜膜包好醒30分钟。2将油面材料放一起揉成面团醒个20分钟。3把水油面团分割成14个均匀的小面团。4把油面团也分割成14个均匀的小面团。5取一水油面团将一油面团包入，收口向下，用保鲜膜盖上以免水分流失。依次全部包好。6取一包好的面团放案板上压扁擀成牛舌状，从一头卷起后用保鲜膜盖上以免水分流失。依次全部擀好卷好。7再次将面团压扁擀开后
jsqdsm
1主料为中种材料；打至卷起阶段加黄油，混合均匀；发2.5-3小时即可，这次做的是18小时冷藏发酵。2冷藏18小时发酵后的中种。3配料材料为主面团材料，中种材料撕成小块与主面团材料混合至光滑面团。4加入黄油，搅拌至完成阶段。即可以拉出大片有韧性的薄膜。5延续发笑10分钟。6排气，分割，滚圆，再松弛15分钟。7擀成椭圆形。8卷起，再次松弛15分钟。9再次擀开。10卷起。11入模。12放烤箱里，放一碗开水，进行最后发酵。13发至模具的8分满，既可以入炉。14180度35分钟左右。15趁热撕开，看看组织。小窍门我
筱筱~
某某人很爱吃发糕，所以咯，就学做了发糕。参考了别人的方子，再根据自己的情况，终于做出了香软甜甜的发糕~下面就说说我的做法咯。
小小@厨房
时下很流行的鸡蛋布丁吃法，带原壳的鸡蛋布丁，今天我也试做了，味道外型都挺不错，值得推广！
落雨无声
喜欢面包，软软的，香香的，咬一口，幸福的滋味。每次路过面包房，那里面飘出的香味都会让人垂涎三尺。以前很喜欢到面包房里买点吃吃，后来看到上面配料表里那么多的不认识的东西，再加上愈演愈烈的食品安全问题，决定自己开始做面包。菜鸟新手上路咯！
盛夏的辰光
果珍藕，这菜是一道健康的年菜，不但颜色漂亮，口味清爽还可以解酒解腻。形状和色彩貌似铜钱，也是一道寓意吉祥菜。
西马栀子
1豌豆洗净在水中泡一下。2豆干切成小丁。3大米洗净用水泡1个小时。4鸡胸肉片成薄片。5加少许料酒，盐腌制30分钟。6大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。7然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝。8放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。9最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。10用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
爱吃de胖子
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
