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这个方子自己综合摸索出来的，还蛮好用的，蛋糕体柔软也不发干，2个鸡蛋的量，刚好一餐。还蛮适合做早餐食用的，加上一杯牛奶或豆浆，完美。
007小嘟嘟
1玉米面100克，白面粉100克，醪糟150克，牛奶适量。2将上述食材全部混合，放入2克发酵粉，调成面糊后，放置10分钟，或看到面糊发涨约两倍即可。也就这步最费时间了，我常是前一天晚上调好面糊，放在冰箱里，第二天一早再做，这样早上就能多睡会了。3平锅烧热，抹点油，将面糊掉入锅内，轻轻摇摇锅，这样面糊自己就摊薄了。因为摊得小，一次可多放几个，能看到饼坯中冒出气泡吧。4小火烤黄一面，注意控制火候避免烤糊，再翻另一面烤黄就可以出锅了。5松软香甜的玉米面饼也就20分钟就可以给家人做早餐了。6哈哈，我家老人可喜欢这
背锅主妇
1准备材料2案板撒点面粉，将两张飞饼重叠，擀成方形的面片3擀好后，卷成卷4余下的一张，对折后再擀开5卷好后用保鲜膜包起放冰箱冷藏20分钟6冷藏挞皮的时候来做挞水，将牛奶和奶油混合加上白糖搅匀，7最后加入蛋黄液，搅拌均匀即可8取出冷藏好的挞皮卷，分别切成12等份，单张的切成6份9取两个叠放一起10擀成小圆片11将挞皮放入模具中，并将底部按薄，最好边沿高出模具12倒放约8分满的挞水13放入210度预热的烤箱，上下火，下层烤约30分钟14成品图15，，（咬一口，外酥里嫩，，和KFC没区别哦）
尚小可
1准备材料2牛奶内放入10克细砂糖搅拌均匀，再放入油搅拌均匀。3在牛奶液里筛入低粉。4就用勺子从下到上的搅拌均匀。5鸡蛋蛋黄蛋清分离开。6蛋黄直接放入搅拌好的低粉中。7鸡蛋分离好了。8把低粉和蛋黄搅拌均匀。9开始打发蛋清。10第一步，打起大泡后加余下的白砂糖的三分之一。11第二步，打起小泡加入白砂糖的三分之一。12第三步，打直纹路后再加入最后的糖。再打。13打至提起搅拌器下出现一小直角就可以了。14然后打发好的蛋清分三次放和面粉蛋黄里，搅拌均匀。15搅拌发后就放入8寸的盘里。16再在桌上从高空放下，把中间
小鱼的美食168
1所有材料称量，低粉过筛，蛋黄蛋白分离，装进干净的容器中（白糖90克，30克加蛋黄，60克加蛋白）2蛋黄加30克白糖，搅拌均匀蓬松3依次加入玉米油，，（加入一样搅拌均匀后再加入另一样4加入牛奶5最后加入玉米淀粉和低粉6搅拌成无颗粒的蛋黄糊备用7蛋清内滴几滴白醋，用电动打蛋器打至起泡8加入20克白糖，打至浓稠9二次加入20克白糖，打至提起打蛋器后蛋白表面出现软软的尖角10加入最后20克白糖，打到蛋白出现挺直的尖角，把盆倒扣过来蛋白也不会动11取三分之一加入到蛋黄糊中，上下切拌均匀（不要画圈，会消泡）12再次
尚小可
1低粉过筛到盆中，加入软化的黄油和糖2在加入盐,牛奶3加蛋液4铲拌均匀5揉成面团6揉成面团后，倒入提前泡好的葡萄干7轻轻揉匀8用擀面杖擀成后一点的面片，厚度约1.5-2cm左右9切成自己喜欢的型状,依次摆放在油纸上10刷上蛋液11烤箱提前预热200度、放入中层,18分钟左右12烤好的样子
京京~
11.准备中种面团的材料。22.放入面包桶，揉成面团。发酵至2.5倍大。33.加入主面团黄油以外所有材料。44.揉面至完全阶段，加入黄油揉至扩展。55.松弛30分钟。66.将面团分割成六等份。77.擀成椭圆形。88.包入香肠。（我用半个火腿肠）。99.整成橄榄形。1010.全部整形好。1111.最后发酵至二倍大。表面刷蛋液，撒芝麻。1212.放入预热好的烤箱，中层，上火180℃，下火190°，15分钟。（没有上下管分开调温的就用上下火180°即可）。1313.晾凉后用锯齿刀从中间切开。1414.挤入沙拉酱
小厨飘香
特别喜欢紫薯，喜欢她漂亮的颜色，喜欢她香甜的味道。前一段时间，在美食家看到好几个朋友都做了紫薯发糕，把我眼馋的哦~~~自己动手也来做紫薯发糕吃哦！ 说起来，我对发糕有着特殊的情节。 小时候，妈妈的单位旁边有一家老字号饭店，门口就有卖发糕的，似乎是玉米面和小米面的，黄黄的颜色十分诱人，上面铺满了青红丝和蜜枣。每次去妈妈单位，我总会缠着妈妈要买这个发糕吃，甜甜的，软软的，很是享受！ 那个时候，还没有卖紫薯的，所以也没有紫薯发糕，如果有，一定会更加诱人的呢！ 有着对发糕特殊的喜爱， 我以前也在家尝试
小厨飘香
葡式蛋挞看起来好像很难··其实也不难，就是要反复做动作。很多筒子都说很难做，我就来挑战一下，其实也不难啊，就是制作的时候常常要放冰箱冷藏，害我上楼下楼跑来跑去。晕···· 我这个很详细版，大家也来学习吧。看见筒子们网购蛋挞皮，其实我也很想网购的，可是好贵哦，就没舍得买了，就买一些材料自己动手做左看。一次就成功罗，挞皮超酥的，好好吃，烤的时候很香的奶油味。现在懂为啥葡式蛋挞这么贵啊，材料贵呢。不过很值得啊。
Flyer菲儿
1将除葱和玉米油除外的所有原料放入面包机中，启动和面程序2锅热后倒入玉米油，然后小火将切碎的葱爆香，待第一个和面程序完成后，倒入放凉的葱和葱油，继续启动和面程序，面活好后，放在温暖湿润处进行发酵至原面团的两倍大3将发酵好的面团排出气体后，分割成12份，稍醒发10分钟4将醒发好的面团揉成圆形后放入烤盘5将整形好的面团放入烤箱，底下再放一碗80度左右的热水，再次进行发酵6拿出三片芝士，两面分别粘上干粉7芝士片切成细丝，待用8待40分钟后，面包坯发酵至原来的两倍大，已经涨得又白又胖时，拿出，上面刷一层蛋液，烤箱
虫虫指挥官
1把除黄油外所有材料放入面包机，搅面20分钟。加入软化黄油，再次搅拌20分钟。2搅拌好的面团从面包机取出，揉圆，放玻璃碗，盖上湿纱布，室温发酵至2.5倍大。3发酵好的面团分成3份。4分别揉圆，盖上湿纱布醒发20分钟。5取一份面团，揉匀，擀成椭圆形。6卷起。7再次擀扁。8卷起放入土司盒中。其他两份面团也两次擀卷放入土司模。9土司模盖湿纱布，放入烤箱，烤箱放一杯温热水，关上门，发酵40分钟左右。10土司模从烤箱取出，盖上盖子，下层，上下火，180°烤40分钟左右。
Haapy忧子
老早就想试试君之的这道披萨味的蛋糕了，可惜一直都没时间。晚上突然想吃披萨，又不想太累，于是就想到了君之的这道蛋糕。看着挺奇怪的，做出来后却无比美味啊。热乎乎，香喷喷，太赞了！
mile@stone
这个配方里的泡芙鸡蛋用量给出了明确的分量,所以大家就不用小心翼翼的加鸡蛋了,有很多筒子们做不好泡芙就是鸡蛋的用量掌握不好,加多加少了一定会失败啦.今天这款是菠萝泡芙,除去菠萝皮就是基础泡芙.
vicky---chang
刚开始学做烘焙 麦芬据说是最好做的一种 这款巧克力麦芬香味浓郁 松软香甜 颜色也很漂亮做出来很有成就感 同是新手的你 还等什么呢
julietbing
这款面包出现在我家已经N次了，它的奶香味让你永远无法拒绝，喜欢它吗？那就狠狠咬上一口吧！它会让你知道一切的等待都是值得的。。。
@v好好@
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
