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上大学时候在蛋糕房打过工，特别爱吃椰蓉，椰蓉的味道非常吸引我，特别是椰蓉面包，香，软，自己也学了，家里没有烤箱，所以整套下来都是面包机完成。
冰衣裳小奈
前几天听说晴晴今天过生日，叫我准备点，我思量着生日嘛总要有蛋糕的哈，有点生日的气氛，对不？恰好最近爱上了烘焙，所以这个光荣的任务就落到我的头上了。早上5：30就开始做蛋糕了，想着做点特别的口味，恩恩，栗子口味的不错哈，因为天气太热中间夹层没放东西，这次自己构思这个蛋糕的造型~没有画图全在脑子构思成型~虽然造型简单还远远达不到自己的要求~但成果还是比较满意~蛋糕体我用了戚风配方~（自己加了鲜橙和淡奶油使蛋糕体很清香）
雨夜星晨727
酸奶：钙含量丰富，经发酵后，钙等矿物质都不发生变化，但发酵后产生的乳酸，可有效地提高钙、磷在人体中的利用率，所以酸奶中的钙磷更容易被人体吸收。
烧焦的Apple
现在市面上的黄油真假难辨，而且黄油热量也高，一直寻思着用植物油代替黄油做西点。用植物油做出来虽然没有黄油的香，也没有那么泡，但也有面包的味道了，还是健康的爱心面包。关于做西点的工具：开始买烤箱是想自己动手，不过买了之后发现这真是烧钱的玩意儿。厨房电子秤，做蛋糕的模具（几十几百个都有），电动打点器，手动打蛋器，分蛋器，翻拌用的铲子（好在冰箱除冰的铲子可以代替），筛子（虑豆浆的筛子可以代替），如果还要深入发展，还得算，裱花嘴，裱花袋，淡奶油，黄油，耶粉，肉松，朗姆酒，越莓，糖粉等等。关于低筋面粉：普通面粉和玉
若闲小厨
1 准备好适量的全麦面粉、富强粉、黄油、糖和盐放入盆中，加入适量的牛奶和面； 2揉成光滑的面团后在表面上覆盖一层保鲜膜， 醒发面团； 3 基围虾洗净去壳，用牙签从虾背的二、三节处挑出虾线； 4 处理好的基围虾加入适量的盐、生粉和胡椒粉抓匀腌制入味； 5 将红黄彩椒和洋葱切成细丝，加入适量的盐、胡椒粉和橄榄油搅拌均匀；6用手指按下压面团无回弹时就表示面团就发好了；7 醒发好的全麦面团放入案板上揉一下， 整理成型， 再饧上15分钟； 8 擀成圆片后放入底面和四周抹油的披萨盘中，并用叉子在饼底上叉些小孔
斯佳丽WH
夏天，就喜欢吃冰冰的东西，我用巧克力模具做成各种形状的冰，好看又好吃。三色冰指的是绿豆冰，红豆冰，牛奶冰。
伊悠悠
自从紫薯风靡各大超市和蔬菜市场时，她反而因个子瘦小，其貌不扬，营养价值高而被一些注重营养和追求时尚的人们所接受。因此也身价不菲。很多女性喜欢紫色，紫色给人感觉高雅，魅力,自傲,神秘,印象深刻,压迫感，倾向紫色,可以产生恐怖，不是每个人都可以匹配紫色，她需要一定的条件和 内涵。我自己很喜欢紫色，紫色是神秘的也是充满梦幻的，偶尔她也给人柔软和动人的遐想
心清似水淡若云
又快到中秋了,可是个人一直以来就不喜欢吃月饼,感觉那个东西真的是不对我的味口.前几天看了别人的一个方子是西米做的,可是自己在家里倒腾了二天也没成功,心里那个郁闷啊.老公就说我了,老是弄一点稀奇古怪的东西,浪费材料,心里没更火了.想想家里还有点琼脂.想着好像也看到过别人也用琼脂做过月饼,要不自己也试一下,没想到还成功了,只是琼脂的口感要硬一点,没有西米那个QQ的感觉,不过我们家的宝宝还是很喜欢吃的,心里美的了,
洋小妞
不喜欢早餐吃全是甜的食物，这款蛋糕卷刚好满足自己的口味
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昨天经过自己随意篡改的巧克力核桃麦芬配方，华丽的失败了。既没有加入香蕉泥，牛奶量还那么少，最后万万没想到可可粉的吸水性是这么的强大。如果我不告诉你口感犹如风干过的馒头一样，你一定觉得卖相好棒啊。话说骗得了眼睛，骗不了味觉啊，所以我决定从配方入手。从来没有象今天这么认真过，翻遍各大网络和电子书，研究了一整天各位烘焙达人们的麦芬配方，努力学习后总结出了自己的一套麦芬配方中干性材料与湿性材料的比例，以便日后参考。其实很感谢这次烘焙的失败，在自己思维混乱、倦意十足的情况下竟然做出了口感如此糟糕的麦芬。不过有句话说
小狼之之
中国一句俗话说的好，失败乃成功的妈咪。经过一次失利的麦芬后，今天一鼓作气、勇往直前、毫不犹豫的连烤了21个麦芬，也不知道哪来的这么大动力，让我对烘焙有这么大的热情。其实我发现烘焙可以培养多方面才能啊，不仅细心、耐心、计划统筹能力得到了提高，而且我还因为爱好烘焙对拍照产生了兴趣。今天的这款香蕉麦芬就是其中的一款，对于追求健康与美味的你，不妨趁着周末与家人一起享受DIY的乐趣吧。
小狼之之
小叮当吃东西很挑，成块的东西就不爱吃，没办法，只有想办法让他多吃。我这个土豆汤是参考西式的土豆浓汤做的，但是我这个是做给孩子喝的，所以改动了很多，更适量中国人的胃,也更适合老人和小孩食用
淡如菊
这款冰淇淋简单好做，关键是没有奶油！吃惯了软绵的冰淇淋，话说那一日，闺女跟着她爸出去骑完车回来，在街上买了根碎碎冰，回来跟我说特过瘾。响应闺女的号召，这次做就来点带冰碴的，效果相当的不错呢！
开心小精灵
买了做芝士蛋糕的材料，想做芒果芝士蛋糕，哪知小芒果下市了，买的那种超大芒果才用了小半个，剩下大半个，想了半天做什么，网上搜到杨枝甘露，虽然没有柚子或橙子，不过还是尝试一下，结果也很好吃哦～
★coffee★
所谓焦糖菠萝酱其实是心急失误的产品——为了让菠萝酱快速收干水分，于是将它放进了微波炉。微波炉确实高效，但温度也高，菠萝酱中的糖分也因之变成了焦糖。颜色黑乎乎的，吃起来有淡淡的焦糖味道，虽然不影响使用，却似乎有碍观瞻。好像没有人能接受这样的菠萝酱，只好自己想辙解决掉。这日突然灵光闪现，不知道做成雪糕，是否还有人在乎它的品相？ 使用了月饼包装盒。自今年做冰激凌以来就一直这样封装。密封包装可以避免冰激凌在冰箱里吸味，而一个个的独立包装也便于取用，还可以短距离携带。
食·色
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
其实这些材料大家可以随便替换，猪肉末可以是火腿，火腿肠，鸡蛋等等~~~
微雨飞燕
俗话说无鸡不成宴，所以，在这里，就来个炒鸡，那是相当的好吃，哈哈。
琴心剑胆
