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牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。烤牛肉串，试做的香辣小吃。将牛肉切薄片撒上调料腌制入味用竹签串起，再铺在烤盘上刷上油烤香即可。烤牛肉串撑得起场面，又镇得住吃货。烤肉的鲜嫩，孜然，花椒的香辣味，让你吃后直呼下次多做点，少了不够吃。十五分钟的等待，换来的便是一秒之内点燃大家的火辣味觉，即便是再挑剔的舌尖也会被它所征服。
水青青
烤牛肉片，自制休闲小吃，香辣爽口，健康无污染。
水青青
1原料2蔬菜洗净切配好3牛肉先过水洗净血水4出过水的牛肉加入葱姜料酒煮2小时至酥烂5煮好的牛肉去掉葱姜待用6起油锅放入洋葱煸炒至香味出来7放入胡萝卜和番茄酱炒匀8牛肉带汤一起倒入炒锅中 加一小杯红酒和糖一起炖煮 9烧开后加入土豆一起焖10出锅前2分钟加入金针菇段生 调味即可11红烩牛肉小窍门牛肉第一次过水的时候 和冷水一起焯 这样肉里面的血水都会出来的
小猪帮帮主
一般大家都是用腐乳来做腐乳猪肉、猪蹄，家里正好有一斤冰冻牛肉，红烧的、咖喱的都做过，今天我来做道腐乳牛肉！还在里面加了点马蹄！
麦子老妈
1牛肉绰水，去浮沫，捞出后切丝2锅内下油爆香洋葱和青椒3倒入牛肉丝翻炒4然后下百米酒一勺5放孜然粉和盐翻炒6下一点麻油提香7OK了
小宝娭毑de厨房
寒冷的日子里，喝一碗热乎乎的肉汤是最好的享受……
温饱仙人
1先将牛肉切块，用水煮去血水2准备香料，花椒、八角、桂皮、姜片、干辣椒、香叶3锅中入油，放入葱姜炒香，捞出，留油4然后将将牛肉倒入锅中炒香5加入足量水，再加入适量酱油、盐、糖和少许鸡精（不喜放鸡精的小伙伴可不放哦）6再加入之前准备好的香料煮大概一个半小时左右7将面条煮熟捞出8淋上红油和牛肉汤汁，再将牛肉块和香菜摆放到面上即可。（可撒些炒熟的芝麻，到些醋因个人口味加以调配哦）好啦开动吧～
卜婹説话呦
1牛肉、甜甜椒、黄瓜切条件，胡萝卜切丝。2菠菜焯水。3平底锅抹一层薄油，将鸡蛋摊成薄饼。4用白醋和白砂糖调成寿司醋（比例为10：1）5把调好的寿司醋拌在米饭中（蒸好的米饭放凉才能拌）。6放好寿司帘，在寿司帘上铺一层保鲜膜。7在保鲜膜上铺一层米饭，一定要压紧实，重要的事情说三遍：压紧实、压紧实、压紧实。8米饭上面放一张寿司海苔，米饭比海苔铺长2cm。9依次放上煎蛋饼、黄瓜、胡萝卜、甜甜椒、牛肉、菠菜。10卷起。11切片（切的时候一定要给刀上蘸点水，这样才好切，切两片洗一下刀，再蘸点水，再切）。12摆盘，食用
果妈美食坊
牛肉干是无数人的最爱，我也不例外，看见牛肉干就迈不动腿，可是每次看到超市卖的牛肉干那红红的颜色，加上配料表上后面那一长串的添加剂，还有一个很多人没注意的标签，那就是有些牛肉干的钠含量异常高呀，想想还是自己做吧，我经常做牛肉干，因为真的太好吃了，外面买不说健康问题，味道也不如自己做的，因为自己做的适合自己的口味，以前我做过面包机版的，也做过烤箱版，还直接用锅炒锅，其实都不如我今天要分享的微波炉版，这个最简单，也最快捷，用微波炉做过一次后，以后再也不想用别的厨具做牛肉干了，真的非常不错，亲们也动手试试吧...
叶子的小厨
1我这是用刚煮好牛肉的肉汤，加点清水上火做开。（我是用当天刚煮的牛肉）2把发好的木耳香菇洗净油菜心也洗净，牛肉切片待用。3锅开后下面，面煮软后把香菇木耳煮好后放油菜心，全熟后把面挑入碗，倒入汤和菜，最后放入肉片。
快乐弥勒佛
婆婆年年都要腌制酸菜，以前不大喜欢吃，今年不知道什么原因，三口人都喜欢吃，尤其是大夫，特别爱吃。所以，隔断时间，就做一次。可惜，这次做的酸菜，图片少了一些，呵呵，大家看看文字哦。
水儿雪
1把准备好的材料到入肉锅中2煮2个小时！开始大火煮开！之后转小火！把牛肉炖烂！节约时间可选择高压锅！3西红柿用热水烫一下扒皮！一定要非常热的水！这样好扒哈哈！4两个西红柿切丁5一个西红柿切块！少许葱花备用！6锅中倒入适量油大概15ml.7小火！油八成热加葱花！8味道葱花香气了！倒入西红柿丁炒至粘稠！加一勺糖！9把炖了牛肉捞出！汤备用！先放牛肉再放西红柿块！10加入牛肉汤！本人超级喜欢喝汤所以都倒入锅中啦！之后放一勺糖一勺盐！11完成！超级简单！
但愿。。。
麻辣鲜香！爽！香而不辣！
美佳美佳
牛肉米线以牛肉汤为底，将牛肉切片或剁酱，使牛肉的香味完全融入米线之中，再辅以榨菜，很是开胃爽口，咸鲜味足。在冷冷的冬天，来上一份，暖和又美味。
xueqiu06211
花菜是防癌佳品，营养丰富，和牛肉搭配更有意想不到的美味。做起来不难只是步骤确实麻烦了些，可为了吃到美味，不厌其烦。
一场消黯
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
砂罐煨面，不同于家常的快煮面，“煨”本是源自明朝，来自江西的煨汤，在江浙四川一点流传开来，慢慢演变出加料的煨面。 煨面是用砂锅以大量的老母鸡、猪排骨、猪棒子骨等熬好一锅鲜汤。煨好的汤头浓郁，汤水少，因此不论是煨汤还是煨面，都能喝到汤中的精华，而面条吸收饱满的汤汁，呈现出面软而筋道德口感。 老鸭汤，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。 俗语说“嫩鸭湿毒，老鸭滋阴”，因此
梅依旧
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
