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1鸭血切丁 ，锅中水烧开放入鸭血关火闷一小会开小火10分钟焯熟，其余配料切好备用。2热油放入葱姜蒜花椒。3加入豆瓣酱。4炒至变色。5加入鸭血牛肉丸翻炒均匀。6加入其余蔬菜。7加入配菜加入适量清水烧开。8起锅后，加入辣椒段淋上少许热油，摆上小葱香菜。小窍门鸭血一定要用小火闷煮，大火容易成蜂窝，时间不能过长，太老影响口感。
紫荆完美
1香菇洗净切片，白菜切段。2锅中放油烧热放入香菇翻炒片刻。3放入白菜稍翻炒放酱油和肉丸翻炒至白菜软透。4加入一大碗水，煮开放入粉条和盐。5粉条软透即可关火。6装盘。
金豆妈妈爱做饭
1超市买现成的关东煮丸子。2青菜 金针菇去根洗净备用。3适量清水加鸡汁火锅底料4块（后加了一块）。4加入姜片 葱段。5大火煮开。6加入各种丸子，蟹足棒等烧开后煮熟。7加入培根煮开。8加入金针菇煮开。9最后加入青菜断生后即可食用。小窍门如果喜欢吃辣可以加点辣酱。
欣欣向荣2388
1猪肚提前用，高压锅把高汤煮好。我是早上煲的，中午煮面。2然后下入白菜和牛肉丸子。3一直煮。让白菜入味些。4然后下入猪仔面。5起一个碗放入辣椒油。然后打些汤出来。6面条熟了。放入葱花。7把面条放入装有辣椒油的碗里，放入花生米。8还有不放辣椒的。味道也是超级香。
等你的每一餐
1白菜，和牛肉丸放入砂锅中。开火。2水开后，转小火。慢慢煲。3下入面条，这是自己做的面条，把它掰断。给小朋友做的。4水再次煮开时。又开小火。5最后放入葱花。盖上盖子焖几分钟。6其实这算是给宝宝做的。我家小宝吃的很开心。
等你的每一餐
天冷的时候，最喜欢打边炉。身为潮汕人，最爱的还是威名赫赫在外的牛肉火锅。无论是Q弹无比的牛肉丸，还是现宰的牛肉，或者是种类繁多的牛杂，都是我的最爱。特别是加上潮汕沙茶酱，简直是完美。
蓝胖子不素胖纸
冬天的时候，除了吃火锅，我还很喜欢烤肉。现在比较流行的韩式烤肉，其实在家就能自己做起来。没有炭火烤肉的呛人油烟，吃得更加方便和健康。
蓝胖子不素胖纸
1先把番茄切好。2放油炒番茄。3放入水煮开后，放牛肉丸和面。4煮开后打个鸡蛋下去煮。5成品。
建业五金
1牛肉切薄片加入一勺沙茶酱。2一勺生粉，少许花生油将牛肉抓匀腌制。3抓匀的牛肉放置一旁备用。4锅中水煮开放入牛肉丸，煮15分钟左右，牛肉丸的味道是越煮味道越浓。5把牛肉入锅，加少许盐调味。6快速加入河粉。7河粉煮开后放上香菜即可。8成品。
_蒍鉨变乖々
牛肉丸特有的香味，与香菜的香味相结合，冬瓜的软糯，寒冷的冬季来上一碗暖心又暖胃！营养又不失美味！
RLing
这是2018年的最后一个菜谱，用的是家里囤有的食材，出差半个来月，家里的冰箱都快让牛爸吃空了。借今天的这一款年糕祝愿朋友们2019越来越发，越来越高。
牛妈厨房
湿炒牛河，按我们潮汕人的说法是炒牛肉果条~~怎么吃都吃不腻，不在家想吃的时候只能自己动手，居然也挺好吃嘿嘿~~
大秦_HYBtxS
1自家种的香菜。2牛肉丸。3牛肉丸对切，并切花。4香菜切碎。5水开后加入牛肉丸和姜片。6牛肉丸熟后加入香菜碎。7煮开调味即可。8开动啦。
老U爱小轩哥
1牛肉丸对切成片。2青红米椒切圈，蒜切片。3锅热倒入适量油加入蒜片爆香。4放入青红椒翻炒几下。5加入牛肉丸翻炒几下。6加入莴苣片继续翻炒至断生。7加入盐 鸡精调味后关火。8装盘即可食用。
欣欣向荣2388
今天鱼要跟大家分享的是番茄金针菇牛肉丸汤，食材很丰富的一道美味汤，大家都知道，金针菇一直被称为益智菇，家有上学的孩子要多吃，鱼每周都会买二次给孩子吃，清炒、清蒸、烧汤都可以，今天鱼就把它放牛肉丸子汤里，双管齐下，特营养。还加了孩子都喜欢吃的番茄，炒出浓浓的汤汁，冬天的番茄是大棚里的，所以炒出来的汤汁不够酸甜，鱼特意加了一大汤匙的番茄酱，这样烧出来的汤俩孩子都很喜欢喝。
我叫一尾鱼
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
1瘦肉切成片，用酱油、淀粉、料酒腌上。2锅里放油，热了之后放花椒，小火烧一阵子，然后把花椒丢掉，油留在锅里。3青菜洗干净，开水烫一下，铺在容器底部。4土豆切成条，用水冲洗好。5开火，用花椒油炒葱姜蒜，然后放入辣椒酱，炒一会儿再放入土豆。6土豆炒一小会儿就可以加水了~水开了之后把腌好的肉片放进去，看着肉片的颜色，变了之后再稍煮一下就可以关火了。7盛到放青菜的容器里面，撒上碎的干辣椒和碎的蒜。锅上烧油，热了之后浇上去，就好了。小窍门水煮肉片里面的土豆非常好吃
森之翡翠
豌豆苗：豌豆苗含钙质、b族维生素、维生素c和胡萝卜素，有利尿、止泻、消肿、止痛和助消化等作用。豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。 核桃：又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化
kiss战女
1芋头去皮切块后用水浸泡以免氧化发黑。2香菇去根部。3烧油，然后放入白糖熬化，小火，待糖融化，起小泡到起大泡的时候。4放入鸡块，翻炒（给鸡块上色）。5然后加入芋头、香菇和适量水（水要盖过鸡块和芋头）。6中火煮至汤水只剩二分之一，加入适量盐，再煮至只有少量汤水，放入鸡精即可。
家有桐宝
第一次尝试用豆瓣酱和自制的XO酱配搭，想不到却是绝佳的组合，豆瓣酱的香浓，XO酱的鲜香，烧出来的八爪鱼爽脆鲜甜，还裹着浓浓的酱汁，口感非常美味。爱吃海鲜的朋友不妨尝试。【八爪鱼的营养价值】 八爪鱼不仅是美味的海鲜菜肴，也是民间食疗补养的佳品。八爪鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血，除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还富含抗疲劳、抗衰老，能延长人类寿命等重要保健因子—天然牛磺酸。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。中医认为，八爪鱼有补血益气、收敛生肌、滋阴养
粉竽粘糖
