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我做菜，不喜欢搬书，因为只有自己用惯的调料以及加上喜欢的口味、做法，才能熟于心，想做就做，材料方便获得就做，不必要次次翻书来看配方。
彭宝宝的美食
1热锅下油，待油热。2放蒜瓣起锅。3放水和牛肉丸入锅至沸腾。4放粉丝和葱花，再放所有调味料加热2－3分钟捞起。
Doris_DzZ
借助麻辣火锅底料的香味，各种肉类和蔬菜都增添了麻辣气息。
蓝雨阳光780913
有辣，有不辣。娃儿要吃免辣，大人要吃辣，南方的夏天已经来了，辣椒吃多了上火，加一点点辣椒油就好，也是满满辣椒味，又不会辣得大汗淋漓。
惠生活????
红背叶又叫一点红，有清热解毒，散瘀消肿的功效。
宸·羽
牛肉丸和西兰花与面条相拌，加入了酸辣泡菜，特别开胃。
蓝雨阳光780913
1备好材料。2肉丸切半。3热油下丝瓜翻炒一下，有少许焦黄即可，加入适量水，烧开。4加入牛肉丸继续煮到浮起，加入金针菇煮沸，加入调料拌匀即可。5成品。
全の美食
1砂锅加入适量的水，放入牛肉丸煮开。2丝瓜去皮洗净切滚刀块。3煮开的牛肉丸转中小火煲20分钟，加入适量的花生油。420分钟后放入丝瓜块。5煮开后少许盐调味。6洒上蒜头酥即可。7成品。8成品小窍门好的牛肉丸需要时间煮多一下，而且咬下去是一口爆汁的！砂锅煮东西会有余热，所以丝瓜煮开即可马上调味出锅！
_蒍鉨变乖々
夏日炎炎食不知味，来一份麻辣香锅，麻辣鲜香超过瘾，今天我给大家分享做法，无需调制底料，只需小石窑麻辣香锅一瓶，轻轻松松搞定，超级简单一次就成功。
清雅小厨
1鸭血取出洗净切薄片。2肉丸洗洗沥干水。3空心菜洗净择成一小段一小段的。4这个粉要洗洗才能煮哦。5起锅烧开水下肉丸先煮，再下鸭血煮开后放入青菜，滴入少量的香油。水再次开后放入米粉，水开放入盐调味即可关火装盆。小窍门鸭血不用煮很久，要不老了不好吃。
-半月-
1我用的日本汤。2煮开放牛肉丸。3放入泡了一晚上的土豆粉，加入少许橄榄油。4放入鱼丸。5我先把土豆粉捞出来了，放入少许盐。6放入生菜。7可以出锅啦！8清淡的土豆粉汤。
杨洁的家常菜谱
1昆布，香菇洗净，浸发。2苹果洗净切厚片，白萝卜削皮切成一公分的厚度。3将昆布，白萝卜和苹果放汤锅中加一锅清水煮开后转小火慢煮两小时。4加一匙生抽，适量食盐调味，投入木鱼花关火焖至温凉。5捞出食材，只留高汤。6将高汤重新烧开，放入昆布，白萝卜，鱼丸，肉丸等食材再次煮沸，煮到丸子膨胀起来即可。7最好是将食材先用竹签串好再下锅煮，我是锅小太浅所以先煮后穿。
食无涯
五花肉的另类吃法，超赞。
丹丹…畅畅
麻辣香锅是一道经典的川菜，它是火锅的一个翻版，具有干锅性质，其中的食材可荤可素，以莲藕、火锅丸子为基本元素，常以花椒、麻椒炸香突出一个“嘛”字，以火锅底料为经典，突出一个“辣”字。其操作简单易上手，超级下饭。如果，你食欲不振的话，不妨来试试做一道麻辣香菇尝尝，非常的安逸、巴适！
小家有女初长成
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，也是广东有名的小食，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。
轻饭！
简单方便
老公最好
1清洗猪耳朵，可以用盐搓洗干净。2放入一锅沸水中焯煮至水再次沸腾，这个过程不要盖盖，可以去腥味。3然后拿出来，用温水洗一下。4刮掉猪耳朵上的毛。5准备调料。6锅里放入卤汁加水（水量可以与猪耳朵平行），倒入干辣椒和姜片。7倒少许老抽和料酒（可以去腥和上色）撒一些十三香粉。8待水煮开后，放入猪耳朵。9开盖煮沸后，再盖盖小火煮40分钟。（这之间可以翻动一下猪耳朵，以免一面上色太浅）10然后别开盖，关火焖上3小时以上。11这时也凉了，可以拿出来切条即可装盘。小窍门PS： 1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，
香橙可米露
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
象拔蚌又称"海笋"，属于软体动物门瓣鳃纲海笋科，是一种海产贝类，通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、水管也称为触须，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得象拔蚌之美名。其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。
maiwu2005
