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牛肉是澳洲进口的，完全没有任何添加剂，没有腌制，原汁原味，吃起来有一种很浓的肉香味。
daniel_flying
牛排，小朋友非常喜欢吃的一道菜，一道好的牛排，味道鲜美，口感饱满，鲜嫩。牛排不一定要到西餐厅去吃，自己在家，亦可以做出美味的牛排，而且做法也不算是很复杂。在家做牛排，最大的好处是你想吃多少就做多少，不像在餐厅里，一份牛排可能你还没吃饱，再点一份好像又有点过分，呵呵。 牛排我喜欢搭配黑椒汁，带点辣辣的口感，吃起来很舒服。当然，你也可以搭配香草汁、蒜蓉汁等等，或者，如果是上好的牛排，煎好后洒上一点海盐，味道就非常鲜美。 今天在家里做了两块，搭配焯熟的蔬菜和黑椒汁，分量足够。
琴心剑胆
1取一个大锅，加足够的冷水，加入10克盐、带皮土豆，大约20分钟煮熟。将熟土豆沥干水分，去土豆皮，趁热把土豆压成泥。在土豆泥里加入鸡蛋、面粉、盐和黑胡椒粉后，搅拌均匀，直到土豆全部吸收调味料。2把处理好的土豆泥放到木板上，在木板上撒上一些面粉；双手搓揉直至面团光滑；将大面团分成拳头大小的面团，将其擀成约3厘米厚的长条。3切成2厘米大小的块状。4用手搓揉光滑，并用食品叉轻压出纹理即成意大利面疙瘩。把做好的面疙瘩放在一个撒有面粉的托盘上，每块之间留出空间，以防止面疙瘩粘在一起。5取一个大锅加水煮沸，加入10克
笑笑厨房
年初三发烧,直到年初五才退烧,答应过爱人的情人节大餐最后都没有实现,实在是太辛苦了! 西方情人节,没有太多的准备,趁着自己没有那么辛苦的时候,病着做了些曲奇给家里的爱人,然后剩下的留作招呼客人用。 第一次制作曲奇，烘培这东西，我觉得有点难，但是那些烘培的朋友都说新手是这样的，慢慢地就会上手了。
傻女生-Lueng
很适合老人,儿童,食用
maria_ping
很适合老人,儿童,食用
maria_ping
煎猪排,体现原汁原味,很香
maria_ping
这个盒子做了N多次，每次都是用新鲜的吐司做滴。这次看到冰箱里还有前2天所剩下的吐司，就把它做成这个盒子咯！味道跟新鲜吐司做的是一样滴哦!!
亚希珍祥
芝麻酱是补钙佳品，每100克含780毫克的钙。既营养又健康。
文君君
紐約牛排纖維較粗曠，微微帶有嫩筋，大理石油花Marbling分佈均勻，是標準的嫩中帶腴，香甜多汁，嚼起來滿口肉感，讓食客第一口就驚艷於牛肉的極致鮮甜，這也是老美的最愛，故稱紐約客牛排。
bbbpig
1红胡椒粉 少许2白兰地 2-3汤匙（什么牌子都可以）3黑胡椒顆粒。 个人建议：胡椒颗粒是比普通胡椒粉还要香。所以建议用胡椒颗粒。4切碎的蒜 少许5鲜浓缩奶油 Heavy Whipping Cream6纽约牛排一块7先把胡椒颗粒弄碎8濃縮牛肉湯底:用水去煮滚湯底料9牛排进行腌制：在牛排的两面涂抹少许的盐+弄碎的胡椒。上面那层白白色的是肥油（如果不喜欢可以切除） 放在一旁10拿个平底锅，大火热锅后加一汤匙牛油11牛油溶化后，先将肥肉的部分煎1-2分钟，口感上来说比较香脆。12然后翻过来煎肉面需1分钟,一分钟
bbbpig
1欧芹 适量2欧芹 切碎3龙利鱼片切块。 用什么样的鱼片都可以。按自己喜欢。4盐和黑胡椒 少许5鲜浓缩奶油 Whipping Cream 50毫升6鲜牛奶 500毫升 = 2杯7中筋面粉 25克8牛油 25克9拿个平底锅，开小火放入牛油。10等溶化11牛油溶化后倒入面粉，用打蛋器极速搅拌成糊稠状。搅拌期间需要小火。12牛奶分三次倒入，先是少许进去锅里，急速搅拌。13搅拌后14再加第二次牛奶，继续搅拌。15搅拌均匀后，加最后一次牛奶。开大火收汁（一半）。16倒入鲜浓缩奶油，继续搅拌。17放入盐和胡椒粉，继续
bbbpig
1将高筋面粉、酵母、糖、鸡蛋、水拌成面团，加入牛油，揉至光滑，让面团醒发约一小时。2面团醒发后，压成长方形。在面团上扫油、洒盐和葱花。3把面团对折并切断。4手抓住长条面皮的两端扭成麻花状。5将麻花状的面皮中部塞入上端的圈里，完成造型。6把造型好的小葱油包放入扫好油的烤盘。7让葱油包自然醒发约半小时后，在表面扫蛋液。8放入烤箱烤至表面金黄即可。约烤150度，15分钟。小窍门因各人的烤箱不同，所用的时间和温度略有不同，须自行调试。
D.Y
1将里脊松软牛排切片，加料酒、盐、蛋黄、淀粉和水拌匀腌制约1小时2炒锅加牛油烧热，加入番茄酱、白糖，制成酱汁。3将里脊松软牛排入油锅煎成两面金黄，捞出沥干油，淋上酱汁，装盘即可小窍门牛里脊肉中脂肪含量较低，富含不饱和脂肪酸，所以吃牛里脊肉不仅不会发胖，还会增长肌肉、增强力量
lucysakura
1拿个热锅，放入1茶匙的牛油。等融化后，将1/2杯的核桃炒至金黄色出锅。2洗干净平底锅，放入1/2杯水和1/2杯红糖。煮开等稍微收汁变稠。3倒入核桃，让核桃裹上一层糖浆。4出锅后，把核桃分开放入冰箱。这样核桃就不会粘在一起。51斤的虾去头去壳去虾肠，洗干净晾干摆在一旁。6把虾裹上蛋白一个鸡蛋白打散7用虾裹着玉米淀粉。8另外拿个锅放入2杯油，等油热后把虾放入锅内炸成金黄并拿出隔油。9酱料: 3汤匙 蛋黄酱mayonnaise+ 1汤匙 蜂蜜+ 1茶匙 炼奶+ 1茶匙柠檬汁 一起搅拌10把炸好的虾和酱料搅拌均
bbbpig
新买了个平底锅，试着做了培根鸡蛋卷，第一次尝试，还相当的不错，卖相也蛮好。
橘子0926
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
