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家乡版本的粉蒸排骨，儿时最爱
一慕倾城
看了好多皮蛋瘦肉粥都是生肉直接煮，我这款皮蛋瘦肉粥是稍炒一下的熟肉，各有不同，我比较偏向这款，也许是各地饮食口味的问题。
LL浮年
1、黄酒功效之活血祛寒，通经活络 在冬季，喝黄酒宜饮。在黄酒中加几片姜片煮后饮用，既可活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精度低，但饮用时也要适量，一般以每餐100—200克为宜。 2、黄酒功效之抗衰护心 在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为15%～16%，是名副其实的美味低度酒。作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。 我们
yanqm86
1糯米洗净泡好，四小时以上。2芸豆粒洗净泡好，最后泡上一夜。3枣洗净去核，我用的是干枣和蜜枣各一半。家里没有蒸锅，只有电饭煲，最底一层是糯米（放上五分之二），然后盖上一层枣子。4然后再铺一层糯米（五分之一），接着是一层芸粒。5最后还是一层糯米（五分之二），一层枣子。加水加到最上面一层枣即可。刚刚没过即可。6时间一个多小时吧，自己把握可以尝尝。很香甜。一大锅吃了很久。
sunxiaonan21
1糯米洗净，用清水浸泡至少4个小时。2牛肉洗干净，沥干水分，切成小块。3把牛肉块和所以的调料都放入搅拌机内（如果搅拌机容量不够大的话，可以分两次操作）。4牛肉绞碎，所有食材都搅拌均匀即可。5浸泡好的糯米沥干水分，放入盘中，把肉馅团成大小均等的丸子放到糯米上。6肉丸的表面均匀包裹一层糯米，并用手攥紧，使糯米与肉馅粘紧。7做好的珍珠丸子生坯放入笼屉内，锅中倒水，烧开后放入笼屉，盖上锅盖。8大火蒸10分钟即可。小窍门1、如果不是用搅拌机来搅打肉馅，一定要多搅拌一段时间。肉馅搅打上劲，做出的丸子不容易散，口感也好
千惠烘焙
红薯粥是很普通的一款粥，秋季养生可多喝些红薯粥，因为红薯粥可以正气、养胃、化食、去积、清热，尤其是患肠胃病和感冒的人，多喝红薯粥可以增强抵抗力。
康康1818
桂花糯米藕；软糯绵嫩，丝丝甜甜，这就是桂花糯米藕，配上现做的桂花蜜，非常的美味哈！~！~莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。藕中还含有丰富的维生素K，具有收缩血管和血的作用。对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。糯米：糯米含
sophieme19
之所以叫懒人烧麦，是因为不用擀皮，并且做好之后放在冰箱里冰冻起来，想吃的时候拿出来蒸十几分钟就好啦!非常方便！适合初学者！很容易上手
大N的厨房
参考菜谱 http://home.meishichina.com/recipe-30870.html
zeychou
要放国庆大长假啦，大家有没有很开心呢。我提前从学校回来了，爸爸开心地说终于可以改善一下伙食了。唉，敢情我就是个做饭的。今天这道脆皮素鹅的灵感来源于淮扬菜中的鉴真素鸭，不过我把里面的冬笋炒双椒换成了糯米和肉。外皮在煎过以后变得脆脆的，配上里面软糯的糯米，的确蛮好吃的。
林带鱼
1糯米洗净，浸泡在清水中3小时，充分泡发2泡发的糯米沥干水待用3五花肉去皮，将生姜切成姜碎，与五花肉混合在一起手打成肉馅4在肉馅中加入蛋清、蒸鱼豉油、盐、鸡精、绍酒，搅拌均匀，逐次加入适量高汤，顺时针搅拌，搅打上劲儿5将上劲儿的肉馅搓成大小适中的肉丸6将肉丸在糯米上打滚，使肉丸表面沾上适量糯米7将肉丸在手心中团一下，使沾在肉丸表面的糯米向肉丸内部压实，放入上汽的蒸锅中，蒸20分钟8关火，将珍珠丸子焖在锅内，虚蒸2分钟即可小窍门1.肉丸容易熟，糯米一定要提前泡发，这样容易蒸熟2.珍珠丸子个头不宜过大，过大容
千湘坊
孕妇在家研究自制美食，营养又健康！
wenling222
甜米酒是用蒸熟的糯米,拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。酿制工艺简单，口味香甜醇美，含酒精量极低，因此深受人们喜爱。做糯米酒的关键是器皿干净，绝不能有半点油花。最好在做前，将要用的蒸锅、笼屉、屉布、盆、盖、拌勺等统统清洗一遍。
清荷荷
东北人总忘不了粘豆包那糯糯的口感，无奈在异乡这个愿望有时候难以实现，那么糯米面（江米面）就成了最好的替代品，原料好找，也容易操作。
大妞爱吃
甜酒酿特别爱吃，隔三差五就要做一次，偶然看到红麴米酒，一下子不能自拔，怎么地也得试试，我做的就简化了，直接用红曲粉颜色没有想象中的通红，这个颜色我也能接受
悠哈厨房
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
1材料：丝瓜、栗子、枸杞调味：鸡汤、适量盐、水淀粉、食用油2栗子剥其外壳，枸杞用温水泡开备用。3丝瓜刮去外层表皮，用水洗净，切成段，再改刀成条。4锅置火上少许油烧至7成热，放入丝瓜煸炒至鲜绿色时起锅盛出。5原锅下入蒜末煸至金黄色，倒入鸡汤。6放入栗子，略烧8-10分钟为宜。（鸡汤没过栗子为宜，烧至汤汁剩一半即可）7再倒入丝瓜、枸杞。8加适量盐调味，沸后用水淀粉勾芡，淋上明油即可。
kiss战女
1辅料：面条、香葱、香菜、辣椒油。2将羊肝、肺、肠、羊头肉切片，洗净。3下入开水锅内稍煮一下，焯出血沫。4锅置火上加适量清水、葱段、姜片，连同花椒、八角、盐一起放入锅内。5待水烧开后，放入主料煮沸。6撇出浮沫，改至小火炖煮。7炖1小时左右调入适量盐。8直至炖烂为止。9香葱洗净切段、香菜切末、辣椒粉与花椒制成辣椒油备用。10将面条煮熟，挑入碗中。11面碗中加入羊杂、浇上羊杂原汤。12撒上香葱、香菜末，依个人口味浇上辣椒油、胡椒粉即可。
kiss战女
1烧热锅倒入橄榄油把腌好的猪肉倒入。2中火翻炒将熟为止。3倒入XO酱以及两小勺水继续翻炒。4转大火把切成段的蒜苔倒入。5翻炒均匀放少许盐、白糖、胡椒粉。6汁快收干的时候勾生粉芡即可。
蓝色南半球
1猪肉与鸡骨先焯过凉河。2把切好的红萝卜放入压力锅里。3放入绿豆。4放入陈皮与姜。5放入焯过水的猪肉与鸡骨。6放入海带注入大半锅清水大火煮沸约二十分钟转小火十分钟熄火。7喝之前打开锅加热，同时放盐胡椒粉以及少许鸡精调味即可。
蓝色南半球
