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我家做菜的关键就在于，尽量利用肉食本身的油脂，这样既不会摄入太多油，也不会食而无味。保证了健康也无损口味，一举两得呀！ 这种“原油法”烹调，最合适用高压锅或是蒸制肉食。不同于高温油烹的肉食，这样做出来的菜更能保有肉质的鲜嫩，所谓原汁原味的美食，就是这么简单哦。
prccherry
1将提前浸泡好的红小豆，薏米清洗干净，放入锅中待用。2将小米清洗干净，放入碗中待用。3将糯米放入碗中待用。4将红枣，葡萄干放入碗中待用。5大火将红小豆，薏米烧开。6小火慢慢煮，将红小豆煮到裂开时，放入糯米，小米。7继续煮，放入红枣。8将糯米煮熟，放入葡萄干。9煮开，关火，焖5分钟，盛入碗中即可。
mother52julina
湖北的"圆子"可谓一绝，一般人们只用动物性原料作圆子较多，因为动物肉类含有较丰富的胶元蛋白，具有一定的粘性，便于成型。而楚乡各地，不仅能用肉、鱼作圆子菜，还能用各种植物原料作圆子菜，如藕圆、豆腐圆、糯米圆、绿豆圆、黄豆圆、红苕圆等等。
@那时花开@
1准备的食材。2糯米提前洗净泡好。3把泡好的糯米放入砂锅，一次把水给足，大火煮开转中火。4莲子去壳，洗净。5桂圆用水稍泡，洗净。6加入冰糖莲子煮至粘稠。7加入桂圆，中火煮开。8加入枸杞焖几分钟即可。9盛出享用。
@那时花开@
我记得我以前曾在日志里说过，人一天大概需要吃进30多种食物，才算刚刚营养达标。有时候真的很为此纠结，家里人少，吃的品种很难丰富。很可能会食材大浪费。不过还是要花心思来就可能丰富些。譬如米饭，以前我一般都是白米饭，很少加其他食材进去煮。但最近看大家吃南瓜的好多，于是就去买了点南瓜，做了超级简单的南瓜焖饭。 我的宝宝很喜欢吃，特别是混在饭里面黄灿灿的南瓜。香甜可口啊。
寻找无双
一道鲜甜味美的红菇鸭丝粥，因为在我们当地被叫做月子菇，非常的补血，所以很适合坐月子的女性吃哦！红菇身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。生态习性：夏秋季林中地上群生或单生。是一种和楮、栲等树木的根系共生的菌根真菌。食疗效用：味甘性温，有补虚养血、滋阴、清凉解毒的功效。
球球厨窝
俗话说：三人行，必有我师。现在讲养生的满天飘、满地跑、满台子乱窜……有时候会让人无所适从。还有句俗话说：你有千条妙计，我有一定之规。喷着吐沫星子讲“养生”，不是咱们的活儿，咱们干不来。可是咱也不能让那么多“砖家”给忽悠住啊，那还吃不吃饭了呀。咱就自己看着，那条适合咱，就是养生之道了，学习学习，用用也无妨。老年痴呆就相信，上了年纪是吃些子小杂粮的好，所以每天换着样儿的煲粥喝。自得其乐呢。咱配的这个粥，也是用心了解了一下滴。“搜”过来一些知识，放在这儿看看也受益。
饕餮餮
1提前一个晚上先把糯米浸泡好，第二天晾干水分待用。2叉烧、腊肠切丁待用。冬菇浸泡软之后切粒.3尤鱼、虾米浸泡后待用。花生用微波炉叮好待用。4烧热油锅倒入腊肠、尤鱼、中火炒片刻。尤鱼、叉烧也加入翻炒。再把冬菇、榨菜粒加入一起炒，放少许生抽、白糖。、最后把虾米也加入炒均匀后盛起待用。5再烧开油锅，炒糯米把浸泡过的糯米倒入大火炒。炒至干有点粘锅的时候撒入少许用生抽、水的汁。（视糯米分量需反复多次）6炒至糯米熟透无需再撒水就将刚才炒好的腊肉等材料全部倒入一起翻炒。炒均匀之后撒上些葱花和芫茜就OK了
光辉明天
桂圆红枣粥补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。莲子--清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。
gaopingzhao
1准备的食材。2洗净的糯米浸泡5-6小时。3紫薯洗净切片蒸熟。4蒸熟的糯米饭。5蒸好的紫薯加少许白糖用勺子压成紫薯泥。6准备一块湿的纱布或保鲜膜铺好。7紫薯泥搓成条状。8舀一勺蒸熟的糯米饭平铺均匀，稍微压紧。9把紫薯条放在末端。10顺着卷起，压紧，捏实就可以了。11用刀切成段。（刀上沾少许水就不会粘）小窍门铺糯米饭时在手上或勺子上粘点凉开水就不会沾。
@那时花开@
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，对孕妇来说是很好的补钙食品。对于在怀孕的初期反映厉害的孕妇，不喜油腻，可以把排骨和糯米一起熬成粥来食用，以减少孕妇的油腻感。
爱吃de胖子
紫米中含有丰富蛋白质、脂肪、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及 铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素，具有补血益气、健肾润肝的功效，特别是孕产妇保健食用具有非常良好的效果。燕麦可以改善血液循环，缓解压力并且含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、防止贫血的功效，是孕产妇的补钙佳品 。
爱吃de胖子
1准备的食材。2洗净的糯米浸泡5-6小时。3蒸好的紫薯加少许白糖用勺子压成紫薯泥。4蒸熟的糯米饭。5紫薯泥搓成球状。6舀一勺蒸熟的糯米饭，平铺在保鲜袋上，均匀成圆形，稍微压紧。7把紫薯球放在中间。8用保鲜袋包起后再拧绞几下。9撒几粒黑芝麻即可。10咬一口尝尝。
@那时花开@
百合，润肺止咳，清心安神，补中益气，清热利尿，清热解毒，凉血止血，健脾和胃。绿豆，清热解毒、消暑解渴、消肿利水，可预防动脉硬化。百合绿豆粥，清热润肺。适合辅助治疗咽喉干灼、高热难消之症。一般人食用，有助于养胃、养心、养脾······
籣草児
山药百合粥--健脾益气，滋补止咳。
gaopingzhao
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
1生姜剁碎待用2红署粉**3肉末（三斤）4芋头（削皮后的模样）5芋头切丝*6将芋头丝、生姜、红署粉（可以加水调匀也可干粉加进肉末里）、盐、少许料酒、味精放进肉末里。7然后拌匀（注：芋头丝不能加太多，不然熟后吃起来粉粉的，口感不好，我这是三斤肉末加了大概有四两芋头丝。）8蒸格抹上油9锅里放水，将抹上油的蒸格放进锅里。10将肉泥团成一长条型，放入锅内蒸熟。11*****12加盖蒸20分钟13蒸熟的元子14*****15切片装盘，此菜可以同黄花菜一起蒸着吃，也可做成汤。
Sincerity
被逼出来的 本来要做麻婆豆腐 可是我妈买完豆腐就去逛商场了 在兜里弄碎了
丑的能避邪♂
1萝卜切块，加少许生抽，盐，干贝素烧到微透明。2沙丁鱼，黑橄榄。3蒜末爆香。4加入沙丁鱼，黑橄榄。5浇在萝卜上。6再来一张。
草月
