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糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。 糯米藕好吃，而且做法简单，只是灌米需要耐心。
开心小精灵
这个粽子包了好几天了，一直没有发，除了这一种，还包了另外一种，米妈这里不单单是馅料不同，包法也是不同的，米妈本来就是在学习，各种方法都尝试一下，很好的。‘地域不同，饮食习惯也有不同，跟大家学习并自己改良，呵呵。这个粽子米妈往馅料中加了一点点的糖，不是很甜，稍稍入了一点点味儿，如果喜欢吃特别甜的，可以吃时占白沙糖，即使不再加糖，也特别好吃。今天的包法包出来的粽子我不知道叫什么名字，因为特别长，所以米妈叫它“长三角粽”朋友们如果知道，告诉我一声啊。
辽南蟹
隔了两天，米妈接着包粽子，原本是想包鲜肉的，结果没有买到合适的肉，还包甜的啊，女儿跟外甥女都喜欢吃。看了看家里的粮食，糯米，小米，红豆，绿豆，花生，芡实，这挺好，就用这些吧。因为有豆子，这次需要提前泡，不少于十二小时，米妈是头天晚上泡上，第二天上午包的。这次又换了一个包法，不用丝线，用针和芦苇叶子包的，有点象四棱形的香包包呢。米妈往馅料中加了少量的糖，吃起来很不错。
辽南蟹
1把所有豆类和谷类放水里泡5小时，然后装盘2把盘放入蒸锅，大火烧开水转小火蒸半小时。麻入红枣片3蒸好的效果图，其实可以在蒸之前直接加入白糖。就这样吃。不过我没这样吃。4我是拿一个芒果取肉打成泥，浇在八宝饭上5然后搅拌了吃！这样味道更加纯正，真正有大自然的味道
爱之蓝馨
1糯米加绿豆合匀。2用清水淘洗数遍，淘洗好的糯米沥干水加点盐和食有碱合匀待用。3猪肉清洗切片或丁，加盐和生抽入味。4鲜粽叶用清水冲洗干净。5再用开水烫片刻再用。6取两片粽叶合成卷成角。7放进拌好的绿豆糯米，先放一半，用快子冲压。8再放点肉片，如图。9再盖上一层绿豆糯米。10再盖上一层绿豆糯米11用手压压。12包成粽子形。13用备好扎粽子用的线扎紧。14包好的粽子。15包好的粽子。16包好的粽子放进锅里，放清水，清水掩过粽子，煮5小时左右即可。17煮好的粽子取一个尝尝，如果觉的不够糯磁，再开中火焖二小时，时
水青青
我们老家冬天和过年的时候喜欢吃酒糟（老家话），具体的这个怎么叫我也不太清楚，有的人叫酒酿又名醪糟 、米酒等等。不过吃起来真的好吃，特别是冬天可以去寒，我们过年的时候都要吃一碗的，可以去除湿寒。不过这东西好吃但会上火，我们老家是把里面打上蛋花 ，这样会去火。
韵海
一年一度的端午节又快来到了，从小就是妈妈亲自包粽子的，这几年没有妈妈的日子，只能买粽子吃了。商场里各式各样的粽子看的眼都花了，价格也不便宜，前天同事带来亲手包的粽子，让我也有了自己包粽子的冲动。周末跟老爸一起到菜市场买了粽叶、糯米、鲜肉等材料，兴致勃勃的回家准备了起来，本以为有老爸帮忙可以很轻松的，谁知道老爸也根本不会包。使劲回想当年妈妈包粽子的情景，只好由我来硬着头皮包吧！一开始弄的手忙脚乱的，慢慢就开始上手了，包出来的粽子还挺像那么个样子的，虽然比不上老妈包的，但看着自己折腾出来的成果，心里还是挺有成
开心肥羊
经过七次实战反复试验总结出君之方子做冰皮月饼是最好的，适当改一下量比例 第一次做冰皮月饼用了君之方子跟大家一样，做出来的冰皮月饼粘牙，太糯了。我就找原因第二次用君之这方子，以为是操作问题，蒸的时间不够，应水开在蒸25分钟，后放冰箱，在试一下，还是粘牙。我就第三次改了君子方子把做起来也方便，可是放冰箱一晚，就出现冰皮很硬，口感不好。我又第四次重新启用用君子的方子做冰皮月饼，想会不会是冰箱温度的问题（原做过糯米糍放冰箱会硬），调节冰箱温度到3——4度，发现好多了，在继续做共试做7次，最后发现减少牛奶
于晴
糯米补中益气，暖脾胃，止虚寒泻痢。 莲子补脾止泻，养心安神。红枣治心腹邪气，安中养胃，滋补脾气，益津液，和百药。蜂蜜补中润燥，，可治肺燥干咳，肠梗、便秘。
含羞草111
1鲍鱼、猪肉切大厚块、香菇2用盐，糖，鲍汁，酱油，鸡粉 ，五香粉 腌制半天3咸蛋黄4泡半天的糯米5锡纸一张， 三分之一处对折6再折成漏斗状7先下糯米8，接着下配料（鲍鱼，猪肉，香菇，蛋黄各一块）9最后再加糯米填满。10多余的锡纸折回盖住漏斗裹紧，再往边上捏紧就行了，锡纸可塑性高，怎么捏都可以， 密封性能好，不用绑。11包好的，银光闪闪的，象银块12以水盖过粽子，用中火煮2小时，就可以吃喽没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。13没有粽叶的香味，加了几片香叶代替，有才吧。14打开的样子，香喷喷的，太馋嘴
xingkong1970
1糯米，桂圆，红枣，绿豆。2将桂圆和红枣去核。3将糯米和绿豆合匀用清水淘洗干净。将桂圆和红枣去核。拌进淘洗好的糯米里。4鲜粽叶用清水清洗。5再用开水烫片刻待用。取两片粽叶卷成锥角，如图。6取两片粽叶卷成锥角，如图。7放满拌好的粽子料。8包成粽子形。9包成粽子形。10再用线扎紧，如图。11包好的粽子。12放进煮锅里加满清水煮半天即可。13煮好的桂圆红枣粽子。
水青青
1备糯米和绿豆。2将备好的糯米和绿豆合匀用清水淘洗数遍，浸泡二个时。再沥干水，放点盐和食用碱拌匀待用。3鲜粽叶清洗干净。4取粽叶卷成尖角。5放进拌好的糯米和绿豆。6包成粽子形。7包成粽子形。8包成粽子形。9包好的粽子。10包好的糯米绿豆粽放进锅里放满清水煮5小时以上即可。11煮好的粽子。12煮好的粽子撒上白糖即可开吃。
水青青
第一次擀面皮，还是用的半成品。。结果还是擀厚了···
重庆妹er
做了好多次粽子了，米妈学习包各种粽子，刚好也尝试不同的馅料。最近新鲜的芦苇叶很容易买到，加之这段时间比较闲，于是也就实现了自己的这种想法。也有朋友说就这种水平也来显摆，包的粽子都露米了。个人认为，爱做爱分享本身就是个人的乐趣，谁说露米就不能发了，拍图的时候还专门找个露米的出来拍，更有感觉呢！乐在其中，乐在其中！
辽南蟹
今年公历6月10日是端午节，每年的端午节都有食棕子这个习俗。北方棕子最基本的食材是糯米+红枣，随着南北方饮食文化交流与渗透，现在北方的棕子日趋多样化。俺当然也与时俱进呵，每年端午节前后喜欢按自己的想法用不同的食材包棕子。今年又到了吃棕子的季节，分别创意了绿茶+蜜枣棕，菓珍桔味+果脯棕，菓珍葡萄味+果脯棕，原味糯米+蜜枣棕，原味糯米+玫瑰豆沙棕。将泡好的糯米沥干水分别拌入抹茶粉，菓珍桔味粉，果珍葡萄味粉等，从而获得不同口味，品尝后，个人感觉最赞的绿茶+蜜枣棕子。真心推荐给大家。 推荐理由：绿茶拌入糯米后着
小厌子
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
