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客家汤圆做法分两步：揉糯米做成汤圆，在开水中煮至浮起。分开炒制香菇、虾米、肉丝、韭菜、炒好后加入高汤，起锅时另撒些油葱酥。汤圆和配料分开做最后汇合在一起。汤底非常重要，最好是上等的鸡汤。
小艾厨娘
记得去年在厚街吃过一碗黑芝麻糊，份量不多，却要五元，而且感觉不够纯正，逛商场时买了一些黑芝麻回来，自己尝试做，烤过的黑芝麻非常香，而且是真材实料的。
飘儿78
之前尝试做了一次老婆饼，结果不知道为什么全部爆开了，这次27再次挑战老婆饼，把成分稍微改了一下，变了一种口味，没想到居然成功啦~哈哈~~
27殿
南瓜营养很丰富，但我却很少买，不知道是不喜欢其味道还是口感，总之一年到头也吃上不上几次。前几天，老妈送来一个南瓜，吃了一半，还剩一半就搁冰箱里了。放了好几天都没想去做，后来觉得放坏了也怪可惜的，所以就想到做南瓜饼。南瓜饼以前在饭店经常吃到，味道和口感很不错，虽然自己没做过，但还是想尝试一下。做南瓜饼需要面包糠，可家里没有，没关系，正好头天做了土司，切了几片很快做成。一看“红豆沙”也没有，不过可以用前段时间做的“黑芝麻汤圆馅”代替，于是，把所有食材准备好，开始做开了。说实话，在做的过程中没有想象中的那么简单
1粗茶淡饭1
第一次做，家人都说好吃，最难的是包果肉，家里一次性手套用完了，害我只能用两个小口袋包着手代替，那个累，还好小孩很爱吃。
lizhengcoco
1备材料2花生仁炒香碾碎拌在花生酱里面，糯米粉与糖、水、澄粉拌成光滑面团，绿茶泡3把粉团分成均等小份4擀开粉团，放上花生馅5包好的汤圆6用碟子装好汤圆加盖中火蒸7约蒸13分钟左右，放凉8把汤圆放进盛了绿茶的碗中，即可食用小窍门汤圆可凉吃也可热吃汤圆可以以水煮熟
火镀红叶
无踪喜欢吃冰皮月饼，每到中秋，我们都会买一些，如果那个时候去香港更是少不了的必买品。这几天嘴馋起来，便寻思着做做。因为开始没有想着要传上来，所以没有照制作的过程图，只是为了不要忘记这个方子。冰皮：1、牛奶330ml、油30ml、糖粉50ml一起搅拌均匀。2、糯米粉90g、粘米粉70g、澄粉40g混合过筛，加入到1的混合液中充分搅拌均匀。3、静置10分钟后，放入蒸锅大火蒸20分钟，中间几分钟搅拌一次，蒸好后揉成团放凉待用。（冰皮热的时候粘粘的，放凉后便没那么粘）馅儿：1、黄油50g在室温回软，分三次加入砂糖
唐兜儿的那豆
说到甜点，有些人犯了愁，总觉得没有烤箱做不出像样的甜点。今天我做的就是一道不用烤箱的漂亮甜点——糯米团。 制作面团的时候加入了适量的粘米粉，让表皮Q弹劲道，还用了紫薯粉和南瓜粉来调色。内馅则配合着外皮用了紫薯馅和红薯馅，富含丰富的膳食纤维，有利于身体健康。
温暖sunny
今年打算自己做月饼，记得老爸老妈喜欢吃那种老式的苏式月饼。外面是白色的酥皮，里面的馅料很杂，红丝绿丝冰糖之类的东西。一直以来揉面的技术都不到家，所以先研究馅料在研究皮吧！！
柠檬味烤鱼
1原料2苹果削皮切丁3加2勺蜂蜜放料理机打碎4打好了5糯米面6放糯米面搅拌7奶粉8加奶粉搅拌匀9做成饼状10油烧到七成热11放入苹果饼12炸至两面金黄捞出13成品图
羊脂仙露
南瓜饼制作简单，味甜松软，孩子和老人都喜欢吃
朵朵米
1、准备材料：南瓜、糯米粉、豆沙馅、青椒梗（我做出来四个小南瓜只用了300克的南瓜，第一次做不要弄太多）2、把南瓜去皮切小片放进微波炉加热五分钟，拿出来压成南瓜泥晾一会，加入糯米粉和成南瓜糯米面团，把面团和豆沙分成若干团，把豆沙裹进南瓜团，再捏成南瓜型，用刀背划出南瓜痕，再在顶上嵌入青椒梗（用水把青椒冲干净，切下只留梗），入锅隔水蒸（我用的蒸立方）。3、蒸熟后晾凉在拿出来摆盘，不然刚出锅会软趴不成形~
喜呀喜呀妞
花果茶是很多女生喜欢的，颜色诱人，口味酸甜，看着赏心悦目，喝着舒适开心。美丽的花果茶搭配上好吃的芝香糯团，与三两闺蜜一起，享受一段快乐的下午茶时光吧。
池上小米
以前在饭店吃过这道菜，前段时间看女人我最大介绍年夜菜，有个明星介绍了心太软，于是勾起了食欲，让老公买了糯米粉，没想做出来老公大赞，婆婆也说好吃，十一个月大牙还没长全的儿子也吃了两个，嗯，这就是珍厨娘我所希望的，做出来别人吃的喷喷香很满足的感觉。 虽然这道菜属于小甜品，但是比起西式的简单太多了，成功率高，不用几克几克的配比，重要的是很好吃！夹心软糯，枣香扑鼻，营养健康。
viviane小珍
用芒果做馅料做成的芒果糯米糍，口感清新，外皮带有椰香，内馅是酸酸甜甜的芒果，外皮用泰国三象糯米粉，想不好吃都难哦。芒果糯米糍做法很简单，口感却异常的好，我的朋友们都超爱！圆鼓鼓的，外表沾满椰蓉，很可爱，哈哈，试试吧，美味至极。
肥肥美食
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
