青团是江南一代的特色小吃,清明时节吃青团是必不可少的一项风俗,因为没麦草浆,网购了一些麦草粉拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气。味道也是不错的。
小耿妈妈
一款加了糯米粉的餐包,风味很不一样窝♪^∇^*
&棄戴、C
紫薯、火腿、鸡蛋与面粉混合,组成了本款甜、咸、香、色俱佳的煎饼,营养丰富,老少皆宜。
美食诱惑馋猫
本来打算做艾饺的,因为时间比较仓促,就简简单单做成了艾糕,没想到拿到单位给同事们品尝,一致好评说是比较香,原汁原味。
乙萍pyp
1采摘新鲜艾叶,春天很多艾叶长出嫩芽,踏青顺便采摘回来做美味的艾叶粑粑2艾叶要用大量水泡两三个小时,每隔一个小时换一次水,然后放到开水里面煮一下,煮的时候放点食用碱,放碱的目的是不让艾叶煮的时候变色!3然后捞起来,剁碎或者放到料理机搅拌碎4搅碎的艾叶放到糯米粉和面粉混合的粉里揉搓成粉团,拿个小粉团包豆沙馅,放到饼模里面压好5最好的艾叶粑粑,蒸锅里面铺上艾叶或者芭蕉叶,放入艾叶耙,蒸熟出锅,如果没有饼模,直接团成小团蒸也可,蒸20分钟左右就可以出锅了
名字不缺水
1买回来新鲜蔬菜洗干净2榨汁机榨出蔬菜汁3榨出蔬菜汁用网纱过滤,然后分别用瓷碗装菜汁,因为糯米粉需要热水和才会有粘性,将粉平均分三份,分别把菜汁放微波炉加热三分钟,趁热加入粉中和面!4分别和好面团放一边待用5捏成均匀的小团,馅豆沙进去,揉成团即可,煮的时候加些醪糟,枸杞,颜色美丽食欲大开有木有
名字不缺水
1鼠曲草清洗干净放料理机打成泥2糯米粉和梗米粉混合,加入打好泥的鼠曲草。3一点一点的加入温水柔成团4搓成小圆球5提前炒好的,肉末春笋加了豆干和虾皮。6加入馅7收口8包好放锅里蒸15分钟9蒸好的青团10成品开吃
天鹅湖99316
心心念念许久的松糕终于着手做出来了。加入了紫薯,成品的颜色真的非常美。舍不得动口有木有?结局是美好的,过程却是艰辛的。如果你没有很好的耐心,劝你还是不要轻易尝试,过筛的过程简直虐心。
salila82
紫薯红薯芋头芋圆
E1aine
1准备以上如图材料。2将糯米粉和淀粉放入大碗中,牛奶不要一下子倒下,牛奶要依次倒入搅拌。3直到搅拌到没有疙瘩,液体缓缓下落就可以了。要再加上一勺匙食用油,再次搅拌均匀。4蒸锅中加水大火烧至冒蒸汽,将搅拌好的米糊放入蒸锅中,盖上盖子中火蒸10分钟。5米糊蒸好10分钟后,要晾凉。趁着晾凉的时间,将豆沙取出,做成一个个小球。另外还要准备椰蓉和凉开水。(因为包好糯米面团时,双手要保持沾上水才不会沾手。)6取出面团,压成饼形中间放上豆沙球,包好。7然后再装有椰蓉的碗中滚来滚去,将其沾满椰蓉。小窍门PS:糯米比较黏,
泡沫之肥
1食材:香蕉、糯米粉、熟黑芝麻、白糖2将香蕉去皮,放在案板上切碎。3放入碗中。4随后,加1勺白糖。5拌匀。6取110克糯米粉放入大盆中,搁入熟黑芝麻。7逐步加适量的清水和成糯米团。8接着,将和好的糯米团搓成长条、下剂子。9然后,取一个剂子捏成一个窝,放上拌好的香蕉。10包好揉成圆球按扁。11最后,取平底锅置火上倒油,下入做好的糯米饼煎至两面金黄,即成。
花鱼儿
1将老南瓜去皮,切成大块放入原汁机里研磨成汁2将磨出来的南瓜渣加入糯米粉,再加入适量南瓜汁,和匀3均匀和成不粘手的面团4将和好的面团,做成南瓜饼生胚,两面粘上白芝麻,放一旁备用5平底锅里放适量玉米油,将南瓜饼入锅内小火煎至6小火将饼煎透,两面至金黄,香糯好吃的南瓜饼就好了,开吃吧!小窍门前至时记得一定全程小火,勤翻面,否则饼外面已黄,内部还没有成熟
byh2016
在韩国料理店吃到的泡菜饼,边缘有点酥酥的感觉,自己在家做过一次,没有店里的好吃,后来问了卖泡菜的人,说加点糯米粉,今天就试做了一次,虽然没有店里的酥,但是也很好吃,记得一定要趁热吃!
悦悦玉食
1花生用烤箱烤熟。(160°,上下火,烤3--5分钟,也可以炒熟)2花生冷却后去皮,放入料理机中打成粉,加入20克细砂糖拌匀。3将糯米粉,玉米淀粉,色拉油和糖放入不锈钢盆中,加入水,搅拌成均匀的面糊。4将面糊冷水入锅,隔水蒸10--15分钟,面糊全部变透明即可,出锅后,用筷子搅拌10下。5取一个保鲜袋,倒入少许色拉油,将糯米面团装入保鲜袋,轻轻地揉约1分钟。6将面团放在案板上,搓长。7切小块。8将花生粉洒在麻薯上,拌匀,使每块麻薯都裹上花生粉。9冷却了吃口感更Q。小窍门花生粉里的20克糖,我觉得有点少了,
悦悦玉食
红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素等,营养价值非常高,是营养均衡的保健品。并且红薯吃了还不会发胖,它可以减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红豆沙可以补充能量,提高免疫力、安神除烦。这款豆沙红薯丸用的是自制的红豆沙,采用了炸制的方法,外皮酥酥的,中间软糯,内馅香甜,实在是停不下口的美食!
宝妈小厨.
一直听他们嚷嚷想吃可乐鸡翅,刚好是个下雨天,很闲,于是到市场买了材料自己做可乐鸡翅。其实很简单,用料也没什么讲究。
冰@儿
1豆苗洗净,白萝卜去皮洗净。2萝卜切丝用盐腌制10分钟后滤去水分备用。3锅里烧开水,水开后滴2滴油,下豆苗烫熟后捞出过凉。4滤水后铺在盘底。5将腌好的萝卜丝倒上去。6用剁椒,盐,生抽,醋,麻油,蒜,糖调汁倒入盘中即可。
家有桐宝
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远