辣白菜的制作方法很多很多,在美食天下留意了很旧,注意到一个我觉得还蛮好的照着做了一下,成品吧,还可以,如果不咸的话真的很好哩!下次还准备尝试一些做法,总结出一个制作最适合东北人口味的~辣白菜!给自己加油!
我爱夏天冬天
呵呵,看完菜谱我再解释一下什么是“独家特色”哦!家里剩了很多的芋头,在美食天下搜了一下芋头的做法,找到一个认为还不算难的,晚上开工了......对它的评价:芋头、黑芝麻营养丰富;淡淡的黑芝麻味道,兼有糯米的香味和粘粘滑滑的口感,并且放入了我喜欢的饭豆、红豆,更增加了我的喜爱。喜欢的一起尝试一下吧!
我爱夏天冬天
1将艾草用水煮熟,浸泡2小时,沥干,剁碎。把配料里的其他菜切成小丁,混一起。2再把大米粉与糯米粉按1:2的比例混合,放入剁碎的艾草一起和成面团。3把所有切成小丁的菜放入锅中炒成六分熟,把菜凉一下。4好了,准备要开始了,不过为了不让果子粘的到处都是,准备个粽叶或清明叶子,拿来做垫子,不过事先要洗干净。放入锅中煮沸,滴几滴油,避免到时候和果子粘牢!5现在可以开始包果子了,根据自己的喜欢随便做怎样的形状,主要不让菜跑出来,就可以了,呵呵。6把包好的清明果,放入蒸锅。7冒蒸汽后,在蒸上15分钟,OK!可以吃了。
海豚13402
紫薯是预防现代文明病最好的食物,它含有丰富的膳食纤维,对于长期受便秘困扰的人可说是一大救星!
香炸鸡蛋
1糯米粉100克,玉米淀粉20克,黑芝麻粉,白糖,橄榄油,开水,椰蓉,可可粉。2黑芝麻粉加入白糖,橄榄油。3加适量水搅拌好。4玉米淀粉加适量开水烫熟。5倒入糯米粉,加适量清水揉成团。不能太硬也不能太软。6一半粉团加入可可粉揉匀。7分成均匀的等份,加一个粉团,捏扁加入适量馅。8包汤圆的方法收口,揉圆,放入椰蓉滚一下。9上锅蒸15分钟。10蒸好后再滚一下椰蓉就更漂亮。
Flyer菲儿
1材料:糯米粉300克,澄粉100克,红豆沙一包、椰蓉少许、纯净水。2将糯米粉、澄粉加纯净水混合,搅拌均匀。3盘子底部抹一层油、将糯米糊放入,盖上一层保鲜膜。4入锅蒸10-15分钟即可。5蒸熟成型即可,拿出来晾凉。6将晾凉的糯米团裹上一层椰蓉,然后分成若干个小糯米团。77、取一块,压扁,放入红豆沙馅儿。88、封口、揉圆成型。99、最后再滚上椰蓉即可食用。1010、一定要现做现吃喔,隔夜就硬掉啦,没有口感了呢。
小象仔
喜欢怀旧的我在试做传统版蒿子粑粑时遭遇失败,未访得名师之前,试着用做馅饼的方法做出一款煎出来的蒿子粑粑,倒也受到了人民群众的普遍欢迎。只是这样的粑粑要随煎随吃,不耐放;不像传统粑粑可以做出好多来放着慢慢吃。 中华民族的美食文化还是要传承下去的,以后我一定要寻访名师做出传统粑粑来!
事事如意
1一个紫薯蒸熟放凉用勺子按压成泥加入蜜豆、玫瑰酱、糯米粉、面粉2混合成面团,发酵10分钟3一根香蕉切成片4取一块面团按压成薄片包入香蕉片团成团压成饼,放入涂抹一层油的平底锅中煎熟。5煎熟的成品6又试了试用蒸锅水开后10分钟蒸熟,我喜欢蒸熟的无油不腻更加好吃省事。还做了几个窝头样子的没包香蕉很好吃。
catlf
糯米珍珠丸,是用糯米粉团包入麻心葱肉馅,再裹满糯米揉圆后蒸制而成的一种风味小吃。咸甜软糯,满口喷香。包珍珠丸是一项慢工出细活的美食,所有的馅儿要剁得很细,捣得很细,粉团要揉的软硬适中,糯米要浸泡两天以上,口感才会更好。
老王爱食尚
1紫薯洗净去皮切成块,放入蒸锅中蒸熟2蒸好的紫薯压成泥,放入糯米粉3再加适量水活成面团,醒10分钟4醒好的面团搓成长条5下成大小合适的剂子6把剂子压成中间略厚,四周较薄的皮,放上白糖,7像包汤圆一样,包成团子8放在白芝麻上裹匀白芝麻9锅中放油,放入包好的麻团,小火炸制麻团成熟即可
gaoxing118
普普通通、简简单单的一碗粥,却深受孩子们的喜爱。
温馨小饭桌
在超市里买了袋‘高山栗薯’,蒸了后吃下:口感不像那些软塌塌的红薯,吃上去芯硬硬的、但是又是绵绵的、糯糯的,有点板栗的口感,据说是因为土质不同的原因,特别好吃~~ 留下些个、和上糯米粉做成了园子,搭配自己做的土司,就是今天不错的早点啦、、、
亲亲妈
白糖桂花糕,是温州地方特色美食,有数百年历史。温州人结婚办喜事,将桂花糕作为聘礼之一,象征着吉祥、生活节节登高之寓意。温州人日常也十分喜欢吃桂花糕,品种有红糖桂花糕、白糖桂花糕等。在桂花糕里加入肥肉丁、核桃仁、花生仁、红瓜条、葡萄干、蜜饯、芝麻等;用特制的马口铁八角模具蒸制而成。吃一口,满嘴喷香,松香软糯,甜而不腻。
老王爱食尚
在民间过元宵节有吃汤圆的习俗。汤圆由糯米制成,或实心,或带馅。食用时煮、煎、蒸、炸皆可。汤圆的叫法各异,取团圆之意,象征全家人团团圆圆,和睦幸福,人们也以此怀念离别的亲人,寄托了对未来生活的美好愿望。 蒸、煮、煎、炸的汤圆吃过,甜馅的、咸馅的乃至鲜肉的也做过,五彩斑斓、口味多变的也尝过。来点口感于众不同的擂沙汤圆,品尝不一样的味道哦······ 汤圆外裹的一层黄豆花生碎粉的香味,再加上馅料中芝麻的香味混在一起,由里到外,浓浓的香气散发开来······能与家人一同品尝汤圆,更能体会到自己动手制作出来的美味
籣草児
年糕在韩国有着重要的地位。韩国的年糕(糯米糕)制作,用类似中国的花色糕点木模(米糕的木模非常小,制成的米糕点心一般只有核桃大小,木模有陶制和木制两种),扣出五花八门和各种形状的小点心。节日送礼不能缺了米糕,尤其送娘家礼中不能缺,据说米糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义。搬家的时候,还有做米糕分给邻居的习俗。在韩国的出土壁画里,韩国的新罗时代(公元676年至935年)就有了打糕的场面,在朝鲜时代(公元1392年至1910年)韩国的米糕文化达到鼎盛时期。花年糕是在粘性十足的年糕上抹上蛋糕粉,放在口中让人感到有年
红豆厨房
1将素鸭脖子改刀,切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开,放素鸭脖子、葱姜米、料酒,稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油,收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀,香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝,金针菇洗净去老根,鸡脯肉切丝,加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油,再搅拌均匀。2锅内水煮沸,先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸,放姜片,倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗,调入适量盐、鸡精、麻油,蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
两个人吃饭最头疼的就是把握那个量剩饭剩菜那是家常便饭于是就有了我们家餐桌上各式各样的炒饭、拌饭今天这个用的全部材料都是剩菜剩饭呢烧土豆剩下的半碗土豆块黄瓜蛋花汤剩下的小半根黄瓜中午没吃了的半根烤肠还有一碗剩米饭于是乎——就成就了这份华丽丽的盐煎土豆拌饭不一般的好味道哦
胡小椒
1将鸡肉煮熟,取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋,盐,糖(或蜂蜜),鸡精,老干妈辣酱(或辣椒油),水混合调匀。4取大碗,将凉粉、黄瓜和鸡丝放入,倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁,我不吃蒜,所以就省略了
BoA
1紫甘蓝切块,红萝卜切片。2锅里烧水,水开后放点盐,将青豆用水烫一下去除豆腥气后捞起。3再将蝴蝶面煮熟后过凉。4锅里放油,下红萝卜片翻炒。5跟着放入青豆。6最后放入蝴蝶面,紫甘蓝略炒一下,放胡椒粉,盐调味即可。小窍门紫甘蓝不能炒的时间太长,太长口感不好.
家有桐宝