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炖汤这个事儿吧，不能急！ 得慢慢的炖，这个营养精华都在汤里，所以汤不能浪费哦~
年光依旧
1黄豆提前一晚泡好2.排骨洗净焯水。3.准备好花椒、干红椒段、八角以及花椒。4.老姜、大蒜切片。2油（稍微多一点）倒入锅中，待油8成热时，先放两勺豆瓣酱、再将老姜片、大蒜片、花椒、干红椒段放入，最后放八角，不停翻炒，将调料的香味都炒出来。3调料炒香后将焯好水的排骨倒入锅中大火翻炒4等排骨上色完后，将泡好的黄豆倒入锅中翻炒。5加大量清水淹没黄豆，加老抽、醪糟如果中（可加少量盐），待水只有少许时，加醋和白糖，比例1：2，
年光依旧
今天和大家分享一个非常非常简单,却特别特别好吃的烤排骨---香橙果酱烤排骨。 我们在烤排骨的时候，经常会使用白糖或者蜂蜜来给排骨调味和上色,今天的这道菜却完全不需要额外添加白糖,蜂蜜之类的,因为我们所需要的"甜味"用丘比橙香果酱就足够啦！只需要加少少淡色酱油和少少盐补足些咸的味道，这道菜的烤肉酱汁就完成。 接下来就是再准备少许迷迭香,半个新鲜甜橙。使用新鲜甜橙的目的是因为香橙果酱是酝酿的醇香,而新鲜的甜橙具有水果的鲜香,二者在这个烤排骨里完美合二为一,咬一口,就可以品尝到双重橙香,真的是非常非常的美味。
MOMOCOOK
1藕削皮2切块3排骨焯水4砂锅里放入适量水加入排骨5倒入藕6加入几颗大枣，葱姜蒜花椒大料7加入适量食盐8大火烧开，9小火慢慢炖，炖上半个多小时，有时间的话炖上1个小时10炖好的排骨藕汤
a菲
1原料图。2锅中倒入适量水，放入排骨焯水3分钟，去除血水。3焯好的排骨捞出，沥干水分备用。4葱姜蒜切段儿备用。5锅中倒入适量油烧热，倒入排骨煸炒。6待排骨煸出香味，放入葱姜蒜和八角，桂皮，橙皮继续煸炒。7倒入料酒和老抽继续煸炒。8倒入开水，没过排骨即可。9放入冰糖和盐，然后盖锅盖，大火烧开后改中小火慢炖40分钟至排骨软烂。10放入适量鸡精，大火收汁后，出锅。
胖子厨娘
一道非常适合懒人吃货的大众菜….鉴定完毕！
零零落落2011
从小我就特喜欢吃水果，各色水果，我都爱。我一直也在想着，怎么样把我喜欢的水果，融入到我的菜谱里，于是有了这个水果菜谱，这些都是我第一次做的尝试，还在不断完善，请大家勿拍砖，多赐教哦，谢谢哈~~嘿嘿~~今天就从我正在吃的奇异果开始，行动吧。
~汐汐~
1排骨洗净，加入葱段、姜片、大料、冰糖、料酒、生抽腌制，最好包保鲜膜放入冰箱冷藏一刻钟入味。2加水，不用沫过排骨即可。用电压力锅焖15分钟，至排骨软烂。3炒锅少油，捞出排骨略煎一下。4放入干辣椒和黄豆酱翻炒一会儿.5切好的海带倒进去翻炒一会儿，此时倒入焖排骨的汤，大火烧开转中小火焖15分钟左右，至汤烧干，海带软烂，关火前放盐调味，撒葱花。小窍门1、焖肉时勿放盐，肉不易软烂。2、黄豆酱偏爱海天的，够鲜。3、最后放盐调味时最好尝尝，其实我一般都不放盐，黄豆酱的咸鲜度足够，排骨也焖得很入味了。
半人主义
吃够了排骨炖汤，今天换个口味吃吃，粉蒸排骨。
fen086
冬天冷了，都懒得做太多步骤的菜式，懒就懒着一锅焖着吃，饭熟了，肉熟了，青菜下锅烫熟，码在饭碗里，捧在手心里，吃到心里暖乎乎的。米饭吸收了所有酸酸甜甜的汤汁，每一口都是有味道的，每一口都是很满足的。
dog小主人_CSY
1排骨洗净，焯水2把排骨放高压锅里，加枸杞，姜片（有海鲜干货的可以加一些更鲜美，没有的话可以加点海米）3加水（因为要加萝卜，水可以稍微多加些，至少排骨两倍多吧，待会儿炖完会少挺多的）4盐什么的都先别加，先炖排骨，大火，等排气开始转三四分钟后转中火六七分钟关火5等高压锅可以开了，放入萝卜，大火炖，等萝卜熟了，关火，再加盐调下味儿就好啦6啦啦啦，营养美味的萝卜排骨汤就好啦
狸狸幻想
排骨营养丰富，西红柿富含维C，那天家里刚好还剩有一段藕，就煮了个西红柿莲藕排骨汤。
雾浣
今天用红烧排骨的方式做了橙香骨，感觉还不错，果味清新且肉质酥软而不腻。全程没有按传统去炒糖色或者用老抽上色，挤了橙汁去腌制，磨了橙皮去焖煮，给排骨上了层天然的橙色，勾芡之后的排骨非常诱人。至于焖制时用的香料，我选了新鲜的basil叶，总觉得新鲜的比干的味道纯正一些，也不那么浓烈，更重要的是不会盖过橙子的香味却有助于提香。新年处处讲“意头”，特意切了一些金子色的橙皮丝做点缀，看起来很喜庆哦 ^.^
Emmmma
这是周末某人做的懒人饭….懒人最爱的荤素主食一锅端…O∩_∩O~
零零落落2011
从孩子添辅食开始，宝爸就总是问我，什么时候能给她吃大人的饭呀，什么时候能吃这个那个啊。每天他看我大碗小碗弄一堆，各种泥呀碎呀，又是焯水又是蒸，还要磨碎搅拌，他看得是眼花缭乱。不只是他，我也盼望着有那么一天，可以一锅出来家人的饭菜，不用再每天单独好几顿的辅食了，那时应该会很轻松吧。楼下的小朋友17个月已经自己拿着鸡腿儿啃了，真是让我期待啊。等到过年，俺家宝贝也长大了，是不是也可以拿着排骨喊：麻麻，这块肉肉好香啊，我还想再吃些。15个月的宝贝本事更大了，现在的词汇量激增，以叠词为主。比如告诉她这是蛋糕，她自己
海蓝澜
小MM喜欢吃四季豆，又喜欢吃排骨，问我能不能一起炒，我说当然可以。于是有了这个四季豆焖排骨不过，两样东西要是一起炖的话，肉软了都也散了，因此时间要配合好才好吃。
琴心剑胆
下班到菜市场，看到有很新鲜的章鱼卖，这玩意小MM喜欢吃。小家伙不喜欢吃鱼，不过，除了鱼之外的海鲜都喜欢吃，怪了。明天小家伙要参加这里最好的一所中学的招生考试，这几天大人小孩都累坏了。中国的教育模式，虽然大家都不认同，不过，自古华山一条道，没办法。希望明天小家伙能考个好成绩，呵呵。
琴心剑胆
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
1金针菇去除根部，黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上，上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇，将培根卷起，注意卷严实，用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱，180度烤15分钟即可。
hongtanye
红萝卜就是指胡萝卜红萝卜是一种营养价值较高的蔬菜，红萝卜用油爆炒是最好的食用方式 胡萝卜，素有“士人参”之美称，其外表虽粗而其色其味倍受儿童喜爱。红萝卜煎蛋味道非常不错，适合早上时配搭粥食用，操作起来也是非常的简单。
meimei.lam
