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周末休息，想着做点好吃的慰劳一下自己，一直垂涎着排骨，看见很多人都做了排骨南瓜盅，好吃还好看，这不，我也想动手试试啦~
茶杯叶子
寒冬腊月，数九寒天，老公和宝贝女儿都感冒了。平时酷爱美食的爷俩竟然也没了食欲，突然想起以前老杨做的糖醋排骨，于是乎……老公女儿吃的都倍儿香，还算比较成功，心里那叫一个甜！
飞鱼童话
1将新鲜的排骨斩成合适的大小，用清水渗泡10分钟，泡出血水，清洗干净。2入盆中，加葱末、姜片，盐少量，料酒两大勺拌均，腌制10分钟，再加入干淀粉一大勺，拌均待用。3锅内放入油，要多多的哦，因为要炸制，所以要放多点，待油温升高，放入排骨，炸成表面金黄，捞出，再把油温升高，下入排骨复炸，迅速捞出，这样排骨会外酥里嫩的哦。4炒锅放油，下入姜蒜片、花椒，煸炒出香味，再放入适量豆瓣辣酱慢慢炒出红油，放入排骨、青椒和洋葱翻炒，加入生抽、糖适量，翻炒至青椒、洋葱断生，加入鸡精即可出锅装盘，最后撒上香香的芝麻就OK了！5
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本来想做话梅排骨的，在超市转了一圈，好象没看到特别合适的话梅，小熊就买了一袋乌梅回来，还担心做出来的味道不好，我倒没有这种顾虑，想想，这两种食材都是有点酸酸甜甜的味道，感觉用乌梅味道应该也不错。在网上还专门查了一下乌梅和话梅的区别： 乌梅：别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅 Prunus mume 的近成熟果实，经烟火熏制而成。话梅：制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称：黄梅。
sunshinewinnie
冬季吃萝卜好处多多，这道菜简单易做。
mslxy
1排骨切大段，先下水煮熟，刚熟透即可，捞起后加入老抽，少许料酒腌制10分钟左右2在腌制排骨时，就准备调料，将核桃花生、瓜子按1:1:1的比例磨成小块备用3淹好的排骨下油锅煎炸后捞出备用4锅里留少许油，到入花生核桃瓜子仁炒香，加入两大勺豆鼓也可用老干妈也不错，以勺油辣椒，加入盐巴味精调味，然后再次下入排骨翻炒均匀，让调料的香味更好融合5齐国后，先把排骨摆盘，在吧剩余料撒在排骨上，就色香味俱全了。可惜我这个照片的角度和灯光不好，没能拍到诱人的一面6齐国后，先把排骨摆盘，在吧剩余料撒在排骨上，就色香味俱全了。可
sky姐
百合莲子排骨粥，这是一道四季都相宜的清淡小粥，我是为了配合我的另一个菜谱“素炒菠萝蜜百合”而做的，在吃过菠萝蜜之后，再吃一碗这样的粥，可以起到清火的作用。
~汐汐~
蜜汁排骨是我家小妞最爱的一道菜，这个是上周六跟她在家玩的时候人家要求做的，最近忙于工作，忙于孩子，积压下好多菜都没有时间发，趁着单身的时间好好整理下。这道排骨菜话可以留着春节宴客啊，不止是有诱人的色泽，更有甜蜜的滋味，吃完大吮手指都不过瘾哦。
厨恋恋私房菜
其实有时候幸福真的是那样简单的事情 ，在寒冷的冬天，喝上一碗冒着热气肉汤，总能让人心生温暖。加了蔬菜的排骨汤，有淡淡的蔬菜甜味，虽然飘着点点油花，但是一点不油腻。排骨软烂，轻咬即可脱骨。蔬菜也因为吸足了肉汁，变的非常美味。都是些常见的食材，做法也非常的简单。也可以换成自己喜欢的食材，山药，芋头等等。如果想排骨尽快软烂，可以使用压力锅。
尘欢
新年菜，酸甜又带点辣，排骨一节节的，寓意节节高。
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今天是小年，吼吼。做个红烧排骨给家人吃～
其实我不是吃货
今天是小年的第二天。想着早起给家人做好吃的。吼吼～结果起晚了，还好她们还没醒～诱人的排骨汤做好了。。
其实我不是吃货
1准备材料.2排骨放入冷水中到入一勺料酒.3用大火煮开，并去掉浮沫.4焯十多分钟把排骨捞出来放入冷水里洗净.5攥干水份备用.6热过入油,放入排骨.7到入适量亨氏番茄酱,加半少盐,加适量清水.8大火烧开.9烧至排骨上色剩少许汤汁即可,
京京~
有时候做菜也无需按部就班，这道菜的排骨我直接用电压力锅煮熟，缩短的一半的烹饪时间，不影响口感。
爱烹饪的女主播
一般大家做咖喱鸡的较多，今天夏家妈妈给大家带来这道咖喱土豆排骨，结合了排骨的香咸酥烂，土豆的柔软香甜，咖喱酱汁的浓郁香味。味道极好，营养价值高，是一道十分好吃，老少都非常喜欢的盖浇饭。
夏家妈妈的美食
下班去菜市场，看到在卖海鲜的档口有罗非鱼卖。这种罗非鱼生长在与大海交界的河口的咸淡水之中，味道鲜美，和养殖的相比，没有了那种泥味，而且肉质鲜嫩。虽然比养殖的贵了50%，不过，由于不是经常有卖，所以买来试试。这次，我又要用烤箱烤了，呵呵，烤出来的味道香一些，有时候的变换一下口味。有时候烤鱼也很简单，我基本上没放太多的辅料，就用了盐和橄榄油，然后在下面垫上洋葱和尖椒，烤出来的味道原汁原味，同时又有点葱香味，好吃。
琴心剑胆
一日去朋友家吃饭，嫂子煮了个鲍汁焖鸡，味道真是好极了，于是请教了她做法回来自己试了下。买了半只三黄鸡，用李锦记的鲍鱼汁，加上马铃薯和洋葱，一起焖熟，不错，味道差不多，既有鸡的肉香，又有海的味道，浓郁中透露着清香，呵呵，偷师成功。
琴心剑胆
芦笋营养丰富，不过就是太贵。在市场看到，要卖10块钱一斤，比以前贵了两块钱。鉴于它是健康的食品，偶尔买来尝尝，也不过分，呵呵。宋人萧天山曾以芦笋为题作诗云：“江客因贫识荻芽，一清尘退杂鱼虾，烧成味挟濠边雨，掘得身离雁外沙。春馔且供行釜菜，秋江莫管钓船花，食根思到萧骚叶，痛感边声咽戎笳。”
琴心剑胆
自己磨的糖粉可以根据用量随磨随用，不需要添加淀粉。不过如果要把磨好的糖粉保存起来，就需要加入3%的玉米淀粉防止结块了。！
坨坨妈
凉瓜不错，清炒或焖煮我都喜欢，饭堂中午的豆豉鲮鱼焖凉瓜销路很好，呵呵。 今天拿它和金边鲳鱼一起闷，味道也很不错，两种材料的味道配合的相得益彰。
琴心剑胆
