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1排骨洗净，切块。2焯水，去除血末。3加入醋，腌制20分钟左右。4将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。5将另外一份放入榨汁机中。6榨成菠萝汁。7在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。8将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。9姜切片。10热锅冷油，放入姜片爆香，倒入酱汁炒制均匀有光泽。11放入排骨翻炒均匀。12放入菠萝块翻炒均匀即可。
zeychou
1所有材料。苹果只用了一个2坐锅烧水，水开把杏仁煮两分钟捞出，煮了是好去上，杏皮煮出来汤会有点黑，我怕杏皮影响汤的美观。3在鱼身上抹点酒。4坐锅烧水，把猪骨放进锅里煮出血水捞出。5另起锅烧水，把猪骨，苹果块放进去，大火煮开。我怕排骨不熟，还是多煮了一会儿。6另外一个锅，把金鳟鱼下锅两面煎制下7煎好的鱼放排骨汤锅里8盖上盖，煮半小时。加适量盐。9带点苹果味，香香的鲜鲜的鱼好吃汤好喝
面具佳人
随着年味越来越浓，我也慢慢开始操练起过年必不可缺的家常菜。虽然家常，但是经典永恒！
贪吃鬼sch
海带是补碘的佳品，物美价廉，和排骨一起烧制，补碘补钙。
爱吃de胖子
1将排骨段洗净去血水，锅中装清水，放入少量料酒和一块姜片，将排骨放入焯水去掉沫子2焯水后拿出冲掉表面沫沫3山药去皮，切滚刀块，注意带手套，防止过敏发痒，如果很厉害，就先双手抹白醋再带手套，我就是这样，一点点都很痒。切好的山药块用清水泡上，以免变色。4玉米去皮去须洗净，切薄一点的块。备用。5锅中放清水，下葱姜，烧开。6先放入排骨，大火烧开，转小火煲1个半小时至2小时后加入山药和玉米再煲半小时。最后加几颗枸杞，加盐调味即可。
sunxiaonan21
前两天到市场买菜的时候，就在想着周日要回娘家，给爸妈带点什么，后来还是决定做上一份烤排骨给二老带去，所以就提前了两天把排骨买好，腌制入味，每天还不时地取出来给排骨按按摩，一个人乐在其中。现在想想其实学做美食的同时，也借着这饮食跟家人传递了很多的关爱与情感，可以说美食其实是一个传递爱的大使呢~
Jackey猫
1备排骨，2斩块，3放盐，4撒上孜然粉，花椒粉，，5撒上辣椒粉， 淋上生抽，调味鲜。拌匀腌制半天入味，6撒上生粉，7拌匀，8放进热油锅里，9油炸，10翻面，11炸香，炸金黄即成。12好香的油炸排骨。
水青青
莲子百合煲汤，味道清爽滋润，百合粉糯使汤汁柔和适口， 莲子清甜，散发淡淡自然清香。 搭配煲汤，汤汁柔和，减少了肉汁的油腻，使莲子百合的 营养与肉融合在一起，是一道经典的清心去火的美味佳肴。
蚊囡
1排骨洗干净，切成一小段，备用！2热油锅，把沥干水分的排骨倒入炒锅，爆炒一会儿，直至没水分。3把料酒、生抽、老抽和食盐一起加入到排骨锅里，大火爆炒会！4所有配料加入后爆炒后，加入适量开水，淹没排骨为可以，大火开始焖！5慈姑洗干净，切成两边，备用！6洗干净的慈姑用开水烫下，去苦味！7把泡过热水的慈姑盛起备用！8排骨焖了20分钟之后，把慈姑倒入锅里一起焖！9差不多没水了，就大火收汁！10汁收干了，可以装碟啦！11来张成品图！小窍门记得慈姑要先在开水里待会，去去苦味，排骨焖了差不多时候才能把慈姑倒入锅里焖，因为
yanqm86
当归桂圆煲汤，味道甘甜。当归味道较重，桂圆的甘甜能有效中和掉部分当归的药味，使当归的药味大大降低，反而有种独特的香味。当归桂圆汤是一道经典的女性调理补气血的美味佳肴。
蚊囡
1排骨二根，2斩块，3撒盐，4淋上酱油，5拌匀，6隔水蒸，7高压半小时，8即成。
水青青
一条排骨做了三道菜哈！话梅排骨&椒盐排骨&蘑菇鸡蛋汤排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。蘑菇营养价值仅次于牛奶，蘑菇营养丰富，味道鲜美
Nicole706
这款排骨我选择了用红曲米和冰糖上色，用话梅来增加酸度和甘甜，酸酸甜甜的我喜欢，绝对比普通的糖醋排骨更让你停不下来……屋子里面满是当话梅遇见排骨以后的甘醇，被这样暖暖的味道围绕着，似乎这个冬天也没有那么寒冷了~~~
小吉的奇幻王国
1排骨，2斩块，3豆豉，4烧油，放进排骨，5放进豆豉和盐，6炒匀，7摆盘，8隔水蒸，9高压半小时，10即成。
水青青
做好后，连忙吃了几块，味道真的不错，一口咬下去，骨肉分离，满满肉香味，肉汁爆发。排骨的汤汁让土豆更加绵香软滑，一盘子红烧排骨一下子就吃完了，好满足啊！
天涯豆豆
饺子，包子类的面食要想带便当，无非就是蒸或者水煎，如果遇上像韭菜这种有叶子的食材，最好还是第二天早上起来进行熟加工。中秋节后上了几天班，又要开始过国庆节，吃点类似于韭菜类的食材清清肠也不错。 花朵造型的锅贴，即使摆上节日餐桌也是美美的。中秋节放假期间做的锅贴，当今天的便当了——韭菜锅贴+韩国辣白菜+蔬菜粥
佳妮寶貝
呃~鸡翅~I like~
荨找云海
鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。 从种类来说，鱼翅是分很多种的！大体就有：天九、海虎、春翅、五羊、密骨、牙拣、滑沙、小青翅等等，而从鱼翅的位置来区分有：勾翅、脊翅、翼翅等。其中勾翅是最贵的（它在鱼尾部位）！！ 因为勾翅的翅针比较粗，整个都是翅针，很少骨头和肉！所以价钱也比较贵了！天九翅是翅中的极品，大的天九翅更是难求！天九翅的翅针粗大、软滑，口感好！整只鱼翅都是翅针，没有多余的骨、皮。 其实，鱼翅烹调的时候是没什么味道的，鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而
菁厨乐园
秋天总是特别干燥，得多喝汤汤水水！
狗窝
沙拉酱，盐、鸡精、胡椒粉各适量。
希佑927
