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1排骨洗净，切块。2焯水，去除血末。3加入醋，腌制20分钟左右。4将菠萝洗净，切小块，分成两份，一份浸泡在盐水中备用。5将另外一份放入榨汁机中。6榨成菠萝汁。7在锅中烧热油，放入排骨，炸制金黄。8将菠萝汁，番茄酱，糖，料酒，盐，生粉放入碗中，搅拌成均匀酱汁。9姜切片。10热锅冷油，放入姜片爆香，倒入酱汁炒制均匀有光泽。11放入排骨翻炒均匀。12放入菠萝块翻炒均匀即可。
zeychou
1所有材料。苹果只用了一个2坐锅烧水，水开把杏仁煮两分钟捞出，煮了是好去上，杏皮煮出来汤会有点黑，我怕杏皮影响汤的美观。3在鱼身上抹点酒。4坐锅烧水，把猪骨放进锅里煮出血水捞出。5另起锅烧水，把猪骨，苹果块放进去，大火煮开。我怕排骨不熟，还是多煮了一会儿。6另外一个锅，把金鳟鱼下锅两面煎制下7煎好的鱼放排骨汤锅里8盖上盖，煮半小时。加适量盐。9带点苹果味，香香的鲜鲜的鱼好吃汤好喝
面具佳人
随着年味越来越浓，我也慢慢开始操练起过年必不可缺的家常菜。虽然家常，但是经典永恒！
贪吃鬼sch
海带是补碘的佳品，物美价廉，和排骨一起烧制，补碘补钙。
爱吃de胖子
1将排骨段洗净去血水，锅中装清水，放入少量料酒和一块姜片，将排骨放入焯水去掉沫子2焯水后拿出冲掉表面沫沫3山药去皮，切滚刀块，注意带手套，防止过敏发痒，如果很厉害，就先双手抹白醋再带手套，我就是这样，一点点都很痒。切好的山药块用清水泡上，以免变色。4玉米去皮去须洗净，切薄一点的块。备用。5锅中放清水，下葱姜，烧开。6先放入排骨，大火烧开，转小火煲1个半小时至2小时后加入山药和玉米再煲半小时。最后加几颗枸杞，加盐调味即可。
sunxiaonan21
前两天到市场买菜的时候，就在想着周日要回娘家，给爸妈带点什么，后来还是决定做上一份烤排骨给二老带去，所以就提前了两天把排骨买好，腌制入味，每天还不时地取出来给排骨按按摩，一个人乐在其中。现在想想其实学做美食的同时，也借着这饮食跟家人传递了很多的关爱与情感，可以说美食其实是一个传递爱的大使呢~
Jackey猫
1备排骨，2斩块，3放盐，4撒上孜然粉，花椒粉，，5撒上辣椒粉， 淋上生抽，调味鲜。拌匀腌制半天入味，6撒上生粉，7拌匀，8放进热油锅里，9油炸，10翻面，11炸香，炸金黄即成。12好香的油炸排骨。
水青青
莲子百合煲汤，味道清爽滋润，百合粉糯使汤汁柔和适口， 莲子清甜，散发淡淡自然清香。 搭配煲汤，汤汁柔和，减少了肉汁的油腻，使莲子百合的 营养与肉融合在一起，是一道经典的清心去火的美味佳肴。
蚊囡
1排骨洗干净，切成一小段，备用！2热油锅，把沥干水分的排骨倒入炒锅，爆炒一会儿，直至没水分。3把料酒、生抽、老抽和食盐一起加入到排骨锅里，大火爆炒会！4所有配料加入后爆炒后，加入适量开水，淹没排骨为可以，大火开始焖！5慈姑洗干净，切成两边，备用！6洗干净的慈姑用开水烫下，去苦味！7把泡过热水的慈姑盛起备用！8排骨焖了20分钟之后，把慈姑倒入锅里一起焖！9差不多没水了，就大火收汁！10汁收干了，可以装碟啦！11来张成品图！小窍门记得慈姑要先在开水里待会，去去苦味，排骨焖了差不多时候才能把慈姑倒入锅里焖，因为
yanqm86
当归桂圆煲汤，味道甘甜。当归味道较重，桂圆的甘甜能有效中和掉部分当归的药味，使当归的药味大大降低，反而有种独特的香味。当归桂圆汤是一道经典的女性调理补气血的美味佳肴。
蚊囡
1排骨二根，2斩块，3撒盐，4淋上酱油，5拌匀，6隔水蒸，7高压半小时，8即成。
水青青
一条排骨做了三道菜哈！话梅排骨&椒盐排骨&蘑菇鸡蛋汤排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。蘑菇营养价值仅次于牛奶，蘑菇营养丰富，味道鲜美
Nicole706
这款排骨我选择了用红曲米和冰糖上色，用话梅来增加酸度和甘甜，酸酸甜甜的我喜欢，绝对比普通的糖醋排骨更让你停不下来……屋子里面满是当话梅遇见排骨以后的甘醇，被这样暖暖的味道围绕着，似乎这个冬天也没有那么寒冷了~~~
小吉的奇幻王国
1排骨，2斩块，3豆豉，4烧油，放进排骨，5放进豆豉和盐，6炒匀，7摆盘，8隔水蒸，9高压半小时，10即成。
水青青
做好后，连忙吃了几块，味道真的不错，一口咬下去，骨肉分离，满满肉香味，肉汁爆发。排骨的汤汁让土豆更加绵香软滑，一盘子红烧排骨一下子就吃完了，好满足啊！
天涯豆豆
1菠菜摘好洗净泡一会儿，去掉残留的农药。2白芝麻20克。3热水淖好的菠菜。4海带是提前煮了5分钟的，不然太硬了不好消化。5把菠菜和海带都放入锅中，加入芝麻、麻油、盐、鸡精和醋拌匀。6装盘开吃咯。
gaopingzhao
1土豆削皮后切丝，洗2-3次，洗掉淀粉后沥干备用。先热油，放花椒热下，然后捞出花椒不要。2土豆/干辣椒/放入锅里翻炒3分钟，加入青椒继续炒3分钟，加少量盐，少量醋，一两分钟后出锅，就完成了。
abqqcd
试没试过核桃入菜？这道菜中蒜末可多放一点，它跟花椰菜真的很搭，不必担心炒熟的核桃会变软，因为，它会长时间保持香脆的。脆生生的椰菜，浓浓蒜香，香喷喷的核桃，尝尝吧！
A苹果小厨
1芝麻用干锅小火炒香待用。2将肉切成肉丝，用料酒、葱、姜码味10分钟。3炒锅烧热，放入油，拣出肉丝中的姜葱，下油锅滑散。4滗去油，掺入适量肉汤（能没过肉丝），下：料酒、白糖，将葱、姜、八角、小茴香、香叶、花椒（用料盒装好或者使用一次性料包）放入。5转小火加盖焖至水干。6去掉料包，转中火，放入香油，加辣椒面、花椒面、酱油炒成红色，用盐和鸡精调味。7装盘撒上芝麻即可
hongtanye
1土豆去皮洗净，切丝。2放入清水中浸泡30分钟。3青红椒去籽洗净切丝。4猪肉切丝。5热锅下油，下放入猪肉丝炒至变色。6再放入土豆丝继续翻炒一分钟。7再放入青红椒，醋，盐，蒜翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
