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所有的蔬菜里，最爱茭白，因为它色雪白，味甘甜，口感脆爽，还有特别的清香。排骨的浓郁搭配茭白的清淡，是我心里是极完美的组合。
飘渺无迹
我用的是汤锅，如果用砂锅口感会更浓厚的。再加上是野生山药，口感更纯厚。
lulume
南瓜中含对人体有益成份比较高:含有氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素多种微量元素等。其中瓜内含有的果胶有很好的吸附性,能粘结和消除人体内细菌毒素和其它有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;南瓜还可以消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力; 排骨除会蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。排骨营养价值很高,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。南瓜与排骨配合,效果是想不到的好,蒸出来的排骨软、糯、香,而
打雷的下雨天
海带排骨汤：鲜美嘭香、营养丰富。特适合干燥寒冷的天气喝。
微笑雨（菱桐）
糖醋排骨是我比较喜欢的一道甜酸口味儿的菜菜。我的做法和普通四川糖醋排骨的做法不太一样O∩_∩O糖醋排骨的非油炸版本非油炸，健康好味道，哦也~！
拾花酿春人
排骨有很多做法，比较著名的是糖醋排骨和蒜香排骨，今天这道就融合了蒜香和糖醋两大味道，呵呵，由于我是湖南人，又在这个基础上加上了辣味，我想，这个味道应该能算是五味俱全了吧！
小麦穗。
一直都很喜欢烹饪，以前每做一次自己比较满意的菜，只能在开动前多看几眼当作留恋，去年开始偶尔会拍张照片，但今天，突然心血来潮把制作过程以图片的形式记录下来。这是我的第一个菜谱，以后会多多努力的。有什么不正确的或者需要改进的，希望多多指正，相信这是一个互相学习的过程。
sijiahuo
小左是一个不爱吃蒜的小朋友。今天咱就来一个只有蒜香没蒜呛味的菜吧。
米米帮
营养贴士：糖醋排骨绝对是个大众爱但是传统的糖醋排骨是油炸过的，油炸之后除去水分后排骨菜干香好吃今天我来一个烤的糖醋排骨，不用一滴油同样美味，还健康些不妨试试
帅帅小厨
1把芋头放锅里煮15-20分钟2煮好的芋头用凉水冲一下，烫手呢~~3剥得白白胖胖~4锅洗干净，放水，姜片5水烧开后，下排骨，稍煮一下6把小芋头随意切块7把排骨捞出，沥干，锅里放油下排骨8把排骨炒的有点微黄，下小芋头~9再放点点酱油，翻炒匀10我喜欢吃辣的，所以放了点红辣椒，可以不放的哟~11放点水，放点盐，把汤收浓稠，就可以出锅了~
蓝色控
时时还想起在家乡时，德昌茶楼是我们常去的地方，有几个名菜，难以忘怀，一是锡纸包骨、二是豆芽炒鱿鱼丝，三是沙姜煨猪肚，到目前我在广州各饭店酒楼吃过的类似菜色，还没有一家能比得上德昌酒楼的，记得在德昌酒楼的旁边有家酒楼叫发达，也尝试过做德昌的几个名菜，但总是感觉少了一点点，形似神不似，味道也逊色。所以说嘛，什么叫秘诀，不能是人人都得到的哦。是老广州人都知道，清平鸡是广州著名招牌鸡，经久几十年，长驻在人们的心里。以前看电视采访清平鸡店主，那是用三十多种材料煨成的汤，哪三十种？比例怎样，只能问店主了。所以，我很想
rosejyy2000
1排骨可以让肉老板剁成块，回家洗净2蘑菇和胡萝卜准备好3胡萝卜去皮洗净切块，蘑菇洗净4蘑菇放入烧开的水中焯掉草味后捞出备用，不介意草味的可以省去这一步5原锅放入排骨焯掉血水6排骨捞出备用7另起一锅入姜蒜炒香后放入排骨，小火煎排骨3分钟8倒入料酒、老抽和生抽上色9接着放入白糖10倒入快没过排骨的清水11再放入胡萝卜12大火烧开，转中小火烧至快收汁时13下入蘑菇翻炒一会14最后入盐调味即成15成品图
池上小米
南瓜是一种亦菜亦饭的营养食品,豆豉也是很好的发酵食品排骨也是大家很喜欢的美味，用清蒸的烹饪方法及健康又美味
帅帅小厨
每次吃排骨，LG总是再三强调，放些土豆块。确实排骨里的土豆吃起来松软，而且有了红烧排骨的味道，更吸引人。于是排骨和土豆都被吃光了.....
★水舞颜★
酸酸甜甜带点辣的排骨！嗯,闻起来好香！吃起来那肉……没法形容啦！
打雷的下雨天
