搜索
以前看别人的美食博客，常常会看到“孟老师”三个字，今天我也参考了《孟老师的100道手工饼干》，做了个巧克力豆饼干，一起来跟着前辈学烘焙吧~~
miale
每次到山姆，都要买好吃的合桃酥，那天在孟老师的书里看到了这道美味桃酥的配方好是兴奋，于是乎，自己也练起手来。练了几次，屡试不爽，也得到了大家的一致好评。我对孟老师的配方稍微进行了修改，将白油变成了白油+黄油，经过我的试验，这样做成的桃酥味道更丰富，做出的形状也更好看哦~
miale
最近动脑动的太生猛，到下午总觉得好饿买了公司里茶水角的糖 粘牙还不好吃下午三点，看看同事左边在吃Pocky,右边在啃面包，馋不死我了这小而生动的多拿滋，该我去馋人家啦~说是多拿滋，外面批了面包粉，里面填了豆沙，黑巧克力，白巧克力等非常适合嘴馋的时候哈不过每次吃要控制量哈做法非常的简单，就不拍照了
floristaf
1无盐奶油放到室温下软化后，加入糖粉及1/4勺盐，用橡皮刮刀搅拌均匀，再用搅拌机搅打均匀。2加入香草粉，并分次加入经过搅拌的全蛋（要剩一些蛋液留着刷表面），继续用搅拌机快速打发，至均匀的奶油糊状。3将低筋面粉、泡打粉、一起筛入打发后的黄油中，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面团。4这个时候，我们将面团包入保鲜膜内，冷藏松弛30分钟左右；可以休息下，看看电视做点别的活动。530分钟后取出面团，用手揉成圆球状，（你要是问怎么可以搓的像咱一样整齐匀称，请用自己家的小称，把面团分成每个团为10g标准）搓好后，放
ms0701
夏天要多吃柠檬哦，有利于解暑，而且有美白的功效哦...今天教大家做柠檬皮的蒸糕，酸酸甜甜好味道那，嘿嘿...第一次发表菜谱，多多关照哦！
慧慧妞
北京很有特色的风味面食小吃。螺丝转转是因其形似而得名的， 上好的螺丝转儿应是丝匀、不乱、底正、色泽棕黄，食之质地松软，表皮干香酥脆， 味咸香而可口， 回味无穷。
kiss战女
都说马芬最简单易做，可我却总是做不好，口感干硬不松软。暑假带儿子去美国玩儿，跟外甥女学习了做马芬。外甥女叫笛笛，才11岁，动手能力极强，是个聪明能干的小姑娘。这次的蓝莓马芬就是她的作品。（在美国只拍了成品，没拍过程，回来后又补拍了制作过程。这里所说的杯跟国内的量杯不同，所以后面加了克数。）
千惠烘焙
11准备材料22将鸡蛋 牛奶 大豆油混合搅拌32再筛入低粉和泡打粉4455上下翻拌均匀66再加入糖和盐77翻拌混合均匀88盛到纸杯中三分满加入三颗蜜豆99同上 再注七分满加三颗蜜豆1010多下来的盛在一个模具中了1111放到预热好的烤箱中200度16-18分钟
香橙可米露
1准备材料。2鸡蛋中加入白糖搅拌均匀。3加入蜂蜜打匀。4再筛入低粉 泡打粉 （可可粉）忘记加进，后来才加的。5搅拌均匀。6黄油称好后放入微波炉高火加热25秒。7溶化后 但不烫手 温温的冷却一下。8倒入到5中。9搅拌均匀。10可可粉后来加进的。11搅拌均匀至浓稠状 放进冰箱冷藏20分钟左右。12模具中撒些干面粉 再抖掉多余面粉。13将11从冰箱中拿出来 倒入到裱花袋中。14再挤到模具中八分满。15抹平后 预热烤箱190度。16进烤箱190度13-15分钟。17看着它在烤箱中慢慢鼓起来 真有趣。18烤好后冷却
香橙可米露
1把全部原料合成面团。2面团开成皮。3卷成条，切成小段。4上笼等待馒头发起。5馒头已经发好，锅入水烧开蒸十分钟即可。6白白香香的馒头出笼了。小窍门在发馒头时，看馒头刀口处有小小鼓起，说明馒头已发好。
宁静＿致远
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。 鸡翅的做法很多，今天就做香酥鸡翅吧。
西马栀子
1油和水加一点白糖拌均，直到白糖溶化。加入过筛的面粉，淀粉，苏打，泡打粉，拌均。在加入5蛋黄。十字拌均。2蛋白加一点白醋，盐，打发，白糖分三次加入。直到打蛋器那起打发的蛋白有尖峰即可。3面糊中加入三分之一的蛋白糊，用刮刀从下往上轻轻拌均，在把所有的蛋白糊加进去拌均即可。4把面糊到入铺好油纸的烤盘用抹刀抹平。烤箱预热165度，烤25到30分钟。出炉后晾一会抹入荔枝果酱卷起，放入15分钟，分割装盘即可。
805750984
香脆可口,适合于咖啡一起做下午茶
Lucy学厨
平时小惠子家常点心是面向大众，既简单又方便，很适合初学者试试哦。这款点心是从“生煎馒头”由来的，唯一改进是馅料变为甜的，吃口就不油腻呢。而“生煎馒头”做出来吃口既有馒头口感，也有面包香味，也被大家所接受。那现在很多想减肥朋友都很少吃肉，希望这改变会使你们喜欢，使你们同样享受美食。
小惠子
如果想吃酥的，就多烤2分钟左右吧 ！
香橙可米露
1莲藕削皮，切成薄片，泡水去除涩味。2紫甘蓝切成粗丝，放入塑料篓子中。3将沥干水分的莲藕放入滚水中略煮，再将滚水倒在步骤2上烫过后，沥干水分。4趁热充分的混合，再加入盐、蘑菇精、白醋、糖、话梅，调味凉拌，等到凉了之后，放入冰箱中，冷藏5小时以上，待入味爽脆后即可装盘。小窍门莲藕对人体健康的维持，心脏系统的保健、排泄功能的正常均有帮助。因含有维生素C，类胡萝卜、黏液蛋白、卵磷脂之故、在植物中很少像藕一样含有维生素B12，加叶酸和铁是造血原料，卵磷脂虽量少与蛋白质等作用，使体内毒素排除干净，可消除肥胖、生理失
樱舒
由于一直喜欢吃芋饺，但店里的往往又小又贵，所以打算自己做。
霄妈
寸骨是猪后肘中那段带肉的骨头，每头猪只有两根寸骨，其肉嫩味美。
籣草児
红烧鸡翅
dulianlian20
1准备材料2准备调料3..。。4锅中放水下入冼净的猪肉煮一下5出现浮沫后捞出 关火6洗一下 再切成大块7放入到高压锅中 加入姜 蒜 干辣椒 桂皮 八角8加入1瓶白葡萄酒（我的只有半瓶了）9倒些老抽10生抽 倒入1111米醋适量。。。。12加入冰糖一把煮开后13加入油豆腐和葱 [神奇牌肉类调料粉和葱姜蒜辣粉各少许14盖盖上汽后小火煮10分钟15开盖放入蚝油2勺和胡萝卜片 葱翻炒再焖5分钟16调些蘑菇精即可
香橙可米露
