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如果热爱烘焙的朋友要我推荐一款最简单，成功率最高的的点心的话，那就非马芬莫属啦，因为它没有面包，蛋糕长时间的发酵和高难度的打发蛋清环节，只要原料称量到位，几乎没有失败的可能。马芬唯一的缺点就是它的高油量，今天这款马芬虽然减少了一半的油量，但是因为有豆腐的加入，口感酥松，丝毫没有油腻腻的感觉，很健康哦。
tgcyy
今天和大家分享一个甜甜蜜蜜的太妃司康，制作非常非常简单，味道却非常非常美味哦!大鱼大肉吃腻的时候，下午茶时间来块司康配着红茶，解腻又幸福啊！ 为啥叫太妃司康呢，因为今天的司康里面加了太妃糖味道的巧克力，是烘焙专用的耐高温巧克力，做出来的司康有太妃糖的甜蜜口感。
MOMOCOOK
1材料：低粉120克、香蕉1个（已去皮）2牛奶80克、黄油50克、绵白糖50克、鸡蛋1个、泡打粉1小勺3将已去皮的香蕉切成丁，待用。4将鸡蛋打入牛奶中。5打匀，待用。6将低粉筛入大盆中。7合入泡打粉和剪碎的黄油。8搓成屑状。9随后，加入绵白糖、香蕉。10和匀。11接着，合入牛奶蛋液。12拌匀，成面糊。13然后，将拌好的面糊装入纸杯中。14最后，进入烤箱中。15172度烘烤28分钟，即可。16取出，稍微晾凉一下，就可以美美的享用喽。。。
花鱼儿
1在蛋糊中倒入筛过的低筋粉和泡打粉，快速拌匀，再倒入色拉油拌匀2在蛋糊中倒入筛过的低筋粉和泡打粉，快速拌匀，再倒入色拉油拌匀3擦干电饭锅，倒少许色拉油在锅的底部。将面糊倒入电饭锅中，蒸40分钟，再焖一会儿即可小窍门可在面糊中倒适量炼奶，这样蛋糕会香一些。
笑口枣
威风蛋糕细腻柔软的口感，不压于海绵蛋糕，今天27试着做了用威风蛋糕和肉松一起卷的蛋糕卷~呼呼~~
27殿
做了几次萨琪玛一直没能达到理想的程度。寻思着烤箱烘烤与油锅煎炸的区别，决定尝试一下膨松剂用量略多多方子。然而，烤箱毕竟不同于油锅，面条终究没有像投入油锅那样——几乎是立即膨胀发起。条子的状态依然不够理想，或许之前的失误——不小心把水给倒多了，也是一个原因。因为这样就不得不多加一点面粉让过稀的面团变得略干一点点。而熬糖的时候，温度计突然停显，赶紧重摁开关键，糖浆却在这短短的两秒钟里窜过了预计的最高温度。冷却后的糖浆略有些硬，这一次的萨琪玛又回到了第一次的状态。味道依然很好，只是略费些咬劲。
食·色
橙子飘香的季节，一起动手来份橙子蛋糕吧。
丽制美食
1准备食材，大枣（用温水提前泡好），米粉，糯米粉，鹰栗粉，白糖，泡打粉。2把米粉，糯米粉，鹰栗粉，泡打粉放一起拌匀。3白糖用开水化开，凉一会。4泡好的大枣，去核切成粒。5用化开的糖水把面拌匀，放10分钟。6取小碗，里面均匀抹上一层油。7把拌好的面糊倒入每个小碗里面，撒上一层枣，凉水下锅蒸，上汽蒸25分钟就可以了。8蒸好拿出来，用牙签或者叉子就可以取出来了。9····10用刀切成小块。
蝴蝶兰1
弟弟退伍回来一直嚷着要吃我做的点心，恰好之前买锡纸的时候店家送了两个硅胶的马芬杯子给我，过年了，家里有各种干果，还有外公不久前拿来的地瓜，那就做个地瓜葡萄干马芬吧！
jinfei2012
这个金砖，在《吐司面包的烘培技术》里看到，第28款黄金吐司。并没有裹入黄油，只是加了少量淡奶油，少量蜂蜜。用的中种是昨天的大面团里揪下的一小块，加了酸奶，黄油。配方里的加了麦芽精。
wabjtam1234
以前做过几次玛德琳，总想换换口味，也曾经见过书里有蕃茄蛋糕一说法，这次尝试用新鲜蕃茄做玛德琳，前几次做玛德琳的配方虽然在美国人方子的用糖量大幅度减了，但还是觉得甜，现在加上了蕃茄，在口感上也可以把甜度稍微降低一些，效果还真不错。
rosejyy2000
经常会路过一家蛋糕店。每每看到他家橱窗里的一款马赛克饼干，心里就想着，这个咱也能做。总想着什么时候来复制一个，却似乎总找不到档期。这一日，忽然有一种无所事事的感觉，一下子就联想到了这饼干。不如，就用马赛克来打发闲散的时间吧。 其实，这马赛克原本应该再做得厚实一点，会更有感觉。然而，天色渐晚，厚实的饼干会需要更多的烘烤时间，而饼坯的凝固，也需要更多的时间。那么，就简单一点吧。其实，那些贴在墙上的马赛克，不正是这个厚度么？
食·色
妈妈喜欢做给我们吃，我们也爱吃的...
deep fairy
记得以前用饭盒盖子折腾过这蛋糕。那时候找不到合适的模具，灵光一闪就联想到了饭盒盖子。其实饭盒盖子也不错，只不过表面有凹凸纹，看起来不平整。如今回过头来再看这蛋糕，发现其实君之的这个蛋糕尺寸跟8寸圆模差不了多少，这岂不是更方便吗？圆模不就有个弧边吗，切去不就是三角形的三明治了？蛋糕烤好后，在动刀的瞬间忽然又改了主意。有个弧边也没什么关系嘛，是大卸八块，两两相对，夹将起来，岂不快哉？
食·色
比戚风简单，比黄油蛋糕清爽，没那么油，口感细腻，一款不错的蛋糕。
青青草的小厨
平时也经常吃苔条，是苔条炒花生比较多，这次将花生改成小鱼，也不知这小鱼叫什么名字。不过一上桌，大家吃了特快，主要比较好奇，鱼真小哦，油炸后香味笨提啦。
小惠子
过春节家家户户少不了这三种蛋饺、鱼丸、百叶包，蒸熟后用来做汤。有自己做的，当然省力也有去买现成的。不过现为吃了放心，味道好一点，自己做也多起来啦。改汤清淡、色美，营养丰富。
小惠子
三文鱼布丁很易消化,很适合老人孩子食用
maria_ping
1仔鸡去皮切成小块用生抽胡椒粉腌片刻待用。2杏鲍菇切片。3烧热油锅先爆香沙姜。4倒入腌好的仔鸡。5大火爆炒加少许生抽。6盖上锅盖焖到水分干为止。7把切成片的杏鲍菇加入一起炒。8翻炒均匀放入少放盐糖调味即可熄火上碟。
蓝色南半球
1材料：鱿鱼须、香芹、洋葱调味：鱼露、柠檬、蒜粒、香菜、辣椒.2将将鱿鱼须的红褐色表皮撕掉，搓揉掉吸盘上的附着物，洗净。3将处理好的鱿鱼须切成寸断。4洋葱切丝，香葱、香芹、香菜梗切段；红辣椒切小粒；蒜切碎粒备用。5锅置火上水烧沸，下入鱿鱼须汆烫至熟捞出放入冰水中。63勺鱼露、2-3点柠檬汁、1/2勺砂糖、蒜粒、辣椒碎混合调成汁。7将所有材料用沙拉汁拌匀装盘即可。
kiss战女
