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我不会烘焙，但因為買了个美的面包机，又買了个29元的打蛋器，还有買了Le Creuset硅胶锅勺 ，我就試試做个蛋糕吧，比想像中簡單，但因為面包机停了沒有立即拿出來，蛋糕表面有点塌了，但不影響味道。美的面包机送的勺子都帶量克，很方便，所以我沒用电子磅都可以做蛋糕。
JacJac
这种蛋糕不用蛋白打发，连烘培小白都可以做出，你们还在等什么！想做小溶豆总是失败，想做戚风蛋糕总被“气疯”，归根到底还是蛋白打发惹的祸，有多少人被蛋白停止了对烘焙的热情，其实在烘培的世界里不是只有靠蛋白打发才能做出好吃又松软的蛋糕，比如我今天做的这款马芬杯，马芬杯是一款来自英国的英式松饼，后来经过聪明的美国又把它改良成如今的这种经典的美式简易蛋糕。它最大的特点是用泡打粉来作为蛋糕蓬发的动力，可随心所欲的去搭配辅材，对工具和手法几乎没有任何要求，烘焙小白也能轻松做出松软的蛋糕哦！ 此方是六个马芬杯的量，
大林Darling
1500克面粉放入容器中。2加入白糖10克，酵母5克，泡打粉5克，加入适量南瓜泥，加适量温水。3和成面团醒发制两倍大。4分成小剂子搓成长条。5放锅中醒十分钟，蒸十五分钟。6成品图。
最初的最美❤
1肥肉瘦肉的比例是3：7自己剁的肉馅，加葱姜末。2加生抽耗油，盐，鸡精，白糖，加自己做的花椒面，1勺甜面酱，适量食用油。3顺一个方向搅拌均匀。4茴香洗净切碎。5茴香放入肉馅里。6搅拌均匀。7我是一边和馅一边用面包桶和面，500克面粉加5克酵母，5克泡打粉，10克白糖和成面团。8和成的面团搓成长条分成小剂子。9擀成包子皮。10取包子皮放上馅包成包子。11包好的小包子。12全部包好。13包子放入蒸锅里醒发夏天醒十分钟，冬天醒半个小时，蒸十五分钟即可。14成品图。15成品图。
最初的最美❤
香蕉玛芬蛋糕，不似戚风的绵密，不似起司的温柔，满满的香蕉的甜糯和重油的香气，只是烤裂的有些拘谨了[太阳]。
万一_Miss
蛋黄饼干是八零后小时候的一大美味，而如今已经买不到小时候的味道了，所以自己动手做了一些！吃到停不下来！
铃兰蝴蝶
1准备所需食材。2提前软化黄油将其打发至颜色变浅加入糖粉。3继续打至糖粉溶解并多次加入蛋清快速打发。4打发至均匀的奶油糊状。5将面粉淀粉泡打粉混合均匀过筛加入糊拌匀。6倒入饼干碎。7用手抓均匀揉成团。8将面团整成圆形用保鲜膜包好放入冰箱冷冻1小时。9凝固好的面团切成1厘米厚的片。10摆放在烤盘。11烤箱预热170度上下火中层烤15分钟，熄火后余温焖10分钟即可。12出炉放凉。13成品图。
kx7748
1准备所有原料。2面粉用开水烫一下搅成絮。3将剩下的原料倒入面粉揉至表面光滑（盐与酵母分开放）。4盖上保鲜膜发酵四十分钟。5用手插入面团小孔不弹回，发酵成功。6面团排气后分割成小团擀圆中间留小孔。7平底锅倒油烧至180度下油饼炸，待一面炸成金黄色翻面另一面继续炸成金黄色捞出即可。8炸好的油饼外脆内软。9成品图10成品图
kx7748
1面包桶里放入水100克，高粉200克，盐2克，酵母2克，泡打粉2克，白糖5克。启动和面程序和成面团放15克黄油继续揉面20分钟。2放入烤箱发酵制两倍大。3培根洋葱切碎备用。4青红椒切圈，火腿切切小块备用。5锅中放适量黄油放洋葱炒香。6放培根翻炒均匀。7出锅装盘备用。8发酵好的面团。9面团揉匀排气做成饼放入披萨盘中。10用叉子扎眼。11刷一层黑胡椒酱，喜欢吃番茄酱酒刷番茄酱。12撒一层芝士碎。13铺上培根和洋葱。14放彩椒圈。15放火腿。16最后撒一层芝士碎忘记拍照了。17放烤箱180°烤20分钟。18成
最初的最美❤
这个蛋糕应该没做过吧？图上看着虽然是一大平盘的切块蛋糕，其实就是马芬的做法。马芬最是快手，看到它，立马舍弃了先前关于香蕉的想法，转头向它。香蕉的香甜，再加上核桃的香味，想想都香。减掉了一小部分糖，因为香蕉原本就甜，后来的结果也证明，对于口味微甜的人而言，这点糖完全够用。一整条香蕉，分量比面粉还多。一开烤箱，满满的香味扑鼻而来，再加上核桃的酥脆，特别有满足感。。。。
食·色
搜罗了一大堆关于香蕉松饼的方子，选出一个液体和面粉用量最少的。大多数方子对于香蕉的分量都比较模糊，1根，2根，天知道这一两根有多重。有那么一个方子括弧注明香蕉带皮重70克，这么少，大概是皇帝蕉吧？另有一个方子2根香蕉，带皮150克，这香蕉好像也不怎么大。而市售普通香蕉，好像1根怎么也得在100-150克之间。这个胖香蕉，去皮也有150克左右。这些1根香蕉的方子，着实好让人为难。不过，香蕉多一点也没有关系，不添加面粉的鸡蛋煎香蕉也挺好吃。就用那个牛奶和面粉最少的方子，把香蕉掐头去尾，减少一丢丢分量，用电饼铛
食·色
玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点，又叫贝壳蛋糕。由黄油、低粉等主料，糖、泡粉、全蛋等配料组合制作而成。原本用于家庭烹制。将其推广到全世界蛋糕殿堂上的功臣，那就要算是法国大文豪普鲁斯特。普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，令他写出了长篇文学巨著《追忆似水年华》，因此也将贝壳蛋糕推上了历史舞台。
尖角小荷
1黄油隔热水融化。2碗中打入两个鸡蛋。3加入牛奶搅拌均匀。4倒入融化好的黄油搅拌至乳化，油水不分离。5加入砂糖搅拌。6筛入低筋粉和泡打粉。7用蛋抽Z字型来回拌匀，不画圈搅拌，至无颗粒状态后静置30分钟。8蒸笼铺上油纸，倒入面粉糊，轻震几下震出气泡，冷水上锅中火蒸30分钟左右。9出炉切开后的成品，非常的香，牛奶和黄油的味道，很浓。10成品。
_蒍鉨变乖々
1粉丝用热水泡软。2面粉加酵母，泡打粉，白糖揉成光滑面团醒发至两倍大。3泡好的粉丝切小段。4黑木耳切丝。5黑木耳和粉丝加酱油，耗油，鸡精炒熟煮软备用。6发好的面团。7包成包子。8上锅蒸十二到十五分钟，看包子大小而定，蒸好后关火再焖几分钟再掀开锅盖。9蒸好的包子。
柴米油盐酱醋茶YLYN
鸡蛋仔加了木薯粉会有糯糯的口感，外壳的边缘脆脆的。用了奶茶奶盖代替传统的芝士奶盖，微甜不会很腻，还有淡淡的茶香。一口鸡蛋仔+奶茶奶盖+冰凉的雪糕，绝配啊！
初味日记官方
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
虽然是纯瘦肉做的，但是味道一点也不柴，很香，试过就知道哈。
老公最好
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
