做这个杏仁酥是看了咱们网站的一个帖子做的。我也是第一次做这个,吃起来有点甜又有点咸,因为他的方子里放了盐,要是不喜欢又甜又咸的同学,可以只放糖。还有这个方子的油有点多了,我摆盘的时候就好多油啊,不过烤出来,油就没那么多,在这里我要把油的用量减少,还不放盐,来一个我自己做了稍稍改变的方子。
大叔家的美妞
1在容器中用手动打蛋器搅拌黄油,使黄油变软,不再是块状即可;2倒入35g的糖粉,继续用手动打蛋器搅拌,把糖粉和黄油混合在一起;搅拌到黄油的颜色明显比加糖粉之前白了,并且打蛋器提起时黄油会像羽毛一样随之被带起,呈向上直立状,这个时候黄油就打好了;3把2g泡打粉与100g低筋面粉倒入粉筛中,把粉筛置于放着打好的黄油的容器上方,用手轻拍粉筛进行过筛,等泡打粉与低粉过筛完后,把10g杏仁粉也倒进粉筛中进行过筛;4用刮刀把泡打粉、低粉、杏仁粉和黄油搅拌混合在一起,搅拌到没有散落的粉即可;5轮到葡萄干上场了,把用兰姆
非情勿爱
1准备材料2香蕉去皮切成小颗粒,备用。3把鸡蛋打在碗中搅匀4低粉筛入面盆中,放入泡打粉和玉米油搓成屑状。5加入白糖、香蕉粒和匀。6倒入牛奶、蛋液拌匀,和成面糊。7将和好的面糊装入纸杯中,约七分满。8成品图
清欢的烟火生活
昨天菜市场看到穿心莲很新鲜,所以买了些回来,打算做窝头吃。最近上火很严重,与其吃下火药还不如吃点败火的菜来得更健康,是药三分毒嘛!做这个窝头不需要等面团完全发酵,和好面以后,醒20分钟左右就可以蒸了!
火舞的飘雪
1豆渣用微波爐加熱5分鐘2讓水分蒸發干燥,取70克备用3白芝麻炒熟備用4軟化的黃油分三次加入細砂糖打勻5打入一個雞蛋混合打勻6篩入混合過篩的低粉和泡打粉,翻拌至無干粉7篩入混合過篩的低粉和泡打粉8翻拌至無干粉9巧克力隔熱水加熱至溶化10將溶化的巧克力混入面糊11倒入白芝麻混合12再倒入放涼的豆渣13混合均均14取一湯匙舀一勺面糊擺放在烤盤上,依次間隔舀好,180度烤約15-20分鐘小窍门PS:巧克力可用20克可可粉代替
哥倆好
最近宠物零食做多了嘛。。人吃的反而越做越少,看着冰箱里那些材料,那叫一个纠结。都不知该如何搭配。做蛋糕?鸡蛋太少了。做饼干?黄油不够用了。做布丁?一个不太新鲜的鸡蛋+半盒牛奶。也没淡奶油。感觉口感也不会好到哪去。。╮╯▽╰╭ 上周做了一瓶花生酱。。柜子里还有半包榛果碎,感觉自制花生酱不能太久吧?还有那半包榛果碎。。似乎也快到期了。算了。组合一下。。。就随手搭了这款饼饼。简单的四部,制作过程并不难,但是成品超乎我预期的口感。。也太酥了吧?!出炉后用手都拿太不起来。。稍微用力。。面目全非- - 入口即化,粉酥
007小嘟嘟
班戟(JI),源自英文 pan cake ,是经典的港式甜品之一。被列为到香港必吃的十大名小吃之一(还有杨枝甘露也是很好吃的)。 它的味道香浓软滑,甜而不腻,清凉可口,是四季皆宜的美味点心。香蕉班戟,顾名思义就是以香蕉为主料的班戟。上次去港式甜品店,点了这道香蕉班戟,发现就一点点,还好贵~~.我是穷人,想吃就自己动手!自己动手,丰衣足食
范从建
看见美食家们做的各式面包 甜点很是羡慕,也很馋人,没有烤箱,有三合一早餐吧——就是咖啡机和烤箱的组合。这个“烤箱”,可调时间但温度不可调,而且烤盘非常小。即便如此我也跃跃欲试地做了一款小饼干,很好吃,只可惜用量忘记了,下次做记下来。
水煮饺
小时候看机器猫,总是对那个小饼很感兴趣长大了才知道那叫“铜锣烧”,而且制作方法很简单铜锣烧,又叫黄金饼因为是由两块象铜锣一样的饼合起来的,故而得名铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙夹心的甜点,也是日本的传统糕点日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子的最爱食品铜锣烧口感蓬松柔软,甜而不腻细致的外皮与香滑的内馅,交融出绝妙的好滋味
放逐的青春
1酵母粉2分之1茶勺。2泡打粉2分之1茶勺。3150毫升40度温水把酵母粉和泡打粉化开和面粉揉和成一个光滑的面团。盖上盖子醒20分钟。420分钟以后把张开的面团取出继续揉,揉出里面的气泡。5再把面团用擀面杖轻轻的擀成一个大概1.5厘米厚的面饼。在醒10分钟。6电饼铛上下同时预热,选择烙饼档,把面饼放入预热好的电饼铛。74分钟以后,外焦里嫩的饼就可以出锅了。爱吃脆脆的锅巴的姐妹们可以试试哦!小窍门这个饼外皮很脆,嚼着跟锅巴一样,很香,有天甜甜的口感。里面的则很柔软,只是不太适合老人吃。烙上一个饼在陪上一大碗
豆浆xxs
曲奇是英语COOKIE的音译,意为细小而扁平的蛋榚,就这个意义上讲曲奇比饼干的含义广泛的多。饼干类的点心基本都是低筋粉为主要原料的,蛋白质含量不够,而宝宝们正是长身体的阶段,芝士正好可以弥补蛋白质的含量。
玉食贝贝
1鸡蛋把蛋清蛋黄分开打到两个盆中,(蛋清的盆要无水无油)蛋黄中加入30克白糖。2搅拌均匀,加入色拉油。3再搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀。4加入筛过三次的低粉和泡打粉。5翻拌均匀。6蛋清中加入40克白糖用打蛋器低速开始打。7舀少许蛋黄糊到一个小碗中。8筛入抹茶粉和少许蛋白霜。9翻拌均匀备用。10装入裱花袋中挤到烤盘上 作出自己喜欢的花形 放进烤箱165度5分钟。11将1/3的蛋白霜到剩下的蛋黄糊中。12翻拌均匀。13抹茶蛋糊烤好拿出来备用。14将12再倒回到剩下的蛋白霜中,翻拌均匀,注意不要消泡。15然后将蛋黄
香橙可米露
11、准备材料22、把鸡蛋打在碗中搅匀。33、低粉筛入面盆中,放入泡打粉和玉米油搓成屑状。45、加入白糖、燕麦拌匀。56、倒入牛奶、蛋液拌匀,和成面糊。67、放入桂花糖拌匀。78、将和好的面糊装入纸杯中,约七分满。进入烤箱,160度烘烤35分钟即可。
清欢的烟火生活
烤焙:烤箱中层,160度,30分钟
丫丫小屋
这个配料方子是南方一位卖点心的阿姨给我妈妈的,我看别人做的方子里是加鸡蛋的
梅子の厨房
最近又和剁椒干上了! 做什么菜都想放点大红剁椒,这火艳艳的个大红色真是惹人喜欢呀,就是不吃,看着也很红火,呵呵... 来上个快手菜,手重不小心油放多了,大家忽略哈~~
大脸娃娃
你爱杏仁嘛?我超爱的,但是杏仁真的不是人见人爱的食物,许多人都受不了杏仁味。上周末,妈妈的姐妹团们来我们家聚会,我做了很多糕点,杉阿姨5岁的儿子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来,我吓到了,因为那算是我的招牌糕点耶,怎么会做失败呢?原来,杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁,觉得它有一股生的味道,看来杏仁真的是个极端的食物呀,不喜欢的人超讨厌,像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale
1将鸡翅洗净,在开水中煮8分熟,捞出备用。2鸡翅表面划两刀,在炒锅中倒入酱油,加糖,冒泡后将鸡翅倒入锅中翻炒至汤汁收干即可。
BoA
此汤滋补,新甜又营养!
rosecai1984
1干槐花用水泡软后挤干水分。2猪肉剁碎.葱,姜切碎,再加入一个鸡蛋到猪肉泥中。3加入槐花,加盐,胡椒粉,麻油,鸡精调味搅成肉馅。4将酵母加白糖融于温水中,倒入面粉中。5再将红萝卜泥加入面粉中。6接着下手揉,揉成光滑面团。7盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。8把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10取一个剂子擀成圆片。11放入馅料。12包成包子。13、、、、、、、、、、、、、14包子放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝