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1准备材料：莴笋，泡椒，泡姜，魔芋，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分2泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条3锅里热油4.倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺秘制豆瓣酱炒出红油5.放入干花椒粒炒香6之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，转小火焖5分钟，在加入莴笋条7烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可小窍门泡椒，泡姜和豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要再加盐
旦夕夕
酸辣开胃，虽然是道素菜但是却极为下饭！
厨娘宋宋
1魔芋水洗胡萝卜切丝木耳切丝姜蒜泡椒切末备用2起锅下姜爆香下魔芋丝烹料酒出锅3再起锅爆香姜蒜泡椒末下胡萝卜木耳4出红油下魔芋丝翻炒下酱油、糖、醋5临出锅挂淀粉浆起锅小窍门更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
旦夕夕
迎着春季的暖风、暖阳，人的心情也会是灿烂一片。腌制嫩仔姜的时候还尚早，而此时正是那顶花带刺的嫩黄瓜上市的季节。作为一年四季都常在的食材，黄瓜可是餐桌上最常见、食用最多的时蔬之一。然而历经了寒冬，到了春季，这脆鲜鲜的黄瓜，带有春天里特别的清新口感。所以，在春尽之前，少不了要多做几次这样爽口又清脆的小酱黄瓜，做法简单，又是佐餐不可少的餐桌小菜。
花儿萝卜
火焙肉，这是我们家乡的一道特色菜，很小的时候，过年的时候才有资格才能吃到这道菜，这道菜只有上一辈的人才会做，像年轻的人估计都没有吃过这道菜来，为了不让它失传特意问妈妈怎么做，来上传这个菜谱，要那种比较肥的五花肉，给米烧焦来让五花肉吸收烟的味道，烟的温度给五花肉的油给逼出来，做好的五花肉，颜色棕色，晶莹剔透，香气逼人，给肉切薄薄的，用泡椒，小米椒，红辣椒，青辣椒炒！有一道这样的菜都可以多吃两碗饭的节奏！
独品咖啡
1牛肉切丝加入花雕酒少许水淀粉腌10分钟，2放油加姜丝蒜片爆香，加入芹菜和牛肉炒熟加入适量盐和味精即可3芹菜泡椒牛肉
杨洁的家常菜谱
记忆中我五岁之前都不吃鱼，不是不爱吃鱼，而是不敢吃鱼。有一次吃鱼不小心被鱼刺卡住了，嗓子疼了好几天，不敢喝水，不敢吞咽东西，从那以后就不再吃鱼了。真是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”。尽管每次看到家人吃鱼吃的欢实，一块白花花的鱼肉入嘴，咀嚼几下大大小小的鱼刺就出来了，技术堪比猫咪，我真是羡慕嫉妒啊。我怎么就没有那本事呢。（欢迎交流更多厨房趣事，请加微信EJM2467稍微长大一些后，家人总劝我吃鱼，各种方法用尽，鼓励我，诱惑我，威胁我（小时候个子不高，父母费尽心思给我补充营养），怎么都不好使，我就是不吃，其实我也
食趣菜菜屋的屋
1制作魔芋豆腐：魔芋粉、水、碱面2碱面先用水化开备用3大锅中煮热一锅水，加入魔芋粉4边加热边搅拌5煮开后继续加热搅拌15分钟至浓稠状6均匀地淋上碱面水，快速用力搅拌1分钟7感觉开始凝固了马上关火，加盖焖10分钟8凝固后划成小块，再加水和少许白醋继续煮几分钟9煮得越久魔芋越脆，然后放入冷水中浸泡存放即可10取300克魔芋豆腐切成条状，放入锅中焯水捞出11锅中加入适量的油爆香姜末和泡椒后加入一勺豆瓣酱炒匀12准备好的配料：黑木耳泡发、毛豆籽焯水13把黑木耳、毛豆籽放入锅中煸炒14放入焯水后的魔芋豆腐翻炒加点生
麦子老妈
今天买的牛蛙超级大，做了泡椒牛蛙！
麦子老妈
很多时候突然就想吃一口酸辣的吃的小零食但是家里就是木有，哪怕还有其他的好吃的你也会瞬间觉得索然无味儿肖姐很喜欢吃泡椒凤爪，我也喜欢吃但是自从上次新闻里看到制作泡椒凤爪的场面血水横流，脏兮兮的场景我就再也不敢外面买来吃的了所以别无选择只能自己上手，其实不难，只是稍微动动手，价格也比外面划算你们也去买买材料，现在天气越来越热周六在阳台晒太阳追剧也好，和朋友去外面踏青野炊也好都是不二的选择，来杯啤酒配配
美姐姐的小资生活
萝卜中含有大量的水分，另外消化酶、膳食纤维、维生素C、叶酸、钙、磷、铁、钾等矿物质元素的含量也较高。
没事来下厨
肉丝鲜嫩，芹菜爽口，泡椒味美。
我是狂草
鱼片滑嫩，葱椒味浓。
我是狂草
有一天在朋友圈看到朋友拍的一张照片，是一大盆汤汁吧？貌似可以用来泡东西吃，馋虫就被勾起来了，学着大概做了，泡鸡爪和萝卜，黄瓜
杉杉来
鱼香肉丝是川菜中一道著名的菜肴，微辣微甜，很是下饭。我曾经有个朋友就酷爱这道菜，每次必点的菜，可是我不太喜欢外面做的，觉得油和糖的量都太多，有点腻。于是在加操练起来，我做的这道鱼香肉丝，油少、糖少、配料稍微多，这样搭配营养更全面，很符合健康饮食观。做法有差异，适合自己的就是最好的，下面来分享我做的这道鱼香肉丝。
饭趣_
此菜的特点是酸甜适口，外焦里嫩，深受小朋友的喜爱
芷菲
韭菜的清香与香菇的鲜醇完美结合！将摊好的饼，卷成小团，再切成小段，既美观、又美味。是深受家庭主妇们欢迎的家中常见料理。
芷菲
双孢菇（俗称圆蘑菇、洋蘑菇），属草腐菌，中低温性菇类。双孢菇具有较高的营养价值和药用价值。鲜菇蛋白质含量为35-38%，营养价值是蔬菜和水果的4-12 倍，享有“保健食品”和“素中之王”的美称。金针菇常食用可降低胆固醇，可提高免疫力，对抗病毒感染及癌症。其所含的蛋白质中含有8种人体必需氨基酸，其中精氨酸和赖氨酸特别丰富，因而有“增智菇”、“一休菇”、“智力菇”的美称。由此可见，这两样菌类一起入菜不仅美味还健康营养呀。
胡小椒
【美食家主题赛--第三季】的第三道菜菜青叶卷虾棒其实做法真的很简单的但是加上自己的一点点小创意整个过程就变得可爱很多大家说是不是啊?希望大家会喜欢这道菜菜做出来就是一个虾肉棒嘛不过这还真是无添加剂的新鲜的虾肉棒呢
球球厨窝
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
