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1内脂豆腐倒在盘中，划几刀2皮蛋切碎，摆在皮蛋上3辣椒段和芝麻放到碗里4锅中烧热油5浇在干辣椒上6把余下的配料除花生外都放到碗里拌匀7把调好的汁浇到豆腐皮蛋上，撒上花生碎，享用吧^_-
黄世仁61
简单美味的快手菜。切的匀称些，就能做出宴客的效果。
遗忘↘蕾拉●
姥姥姥爷都喜欢～准备做给男票吃！
澜山澜渊
三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。这道菜酥香，鲜糯，色彩显眼，造型别致，营养丰富，尤其适合儿童与老人食用。
虾客美食
1大米洗干净，加水浸泡一晚上2火腿，皮蛋切小丁3开火将大米煮到开花4加入火腿丁，煮5分钟5临出锅前加入皮蛋和葱，盐搅拌均匀6出锅，热腾腾的^_-
黄世仁61
天气一热就不想吃饭。总想吃点凉的。开胃的。除了拍黄瓜和糖渍西红柿。这是最常做的。简单美味。今天凹个造型。
我是大梦梦
天气渐渐又热起来，食欲欠佳时，一道简单鲜辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。
事事如意
1花生仁先色拉油炒好。2切好的皮蛋3色拉油15克左右锅里烧热，待凉到60度时炝如辣椒粉，苦菊切几刀就可，入锅里，入白糖，老醋，盐，味精拌匀，最后加入花生仁，皮蛋，轻拌一下即可4拌好装盘小窍门非常简单爽口的凉菜。
罗佳人
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等，汤烧的最为简单好吃～～～
lianluck
天气热的时候做点凉菜吃开胃。做法简单，美味可口。
呆蠢萌
1皮蛋剥好，切成4瓣，摆入盘中。2尖椒斜切好。3炒锅加热，倒入植物油。4油热后，倒入尖椒，快速翻炒。5尖椒变色后，放入小米辣碎、蒜末，快速翻炒。调入盐、酱油、鸡精，翻炒均匀。6将炒好的辣椒盛入装有皮蛋的盘中。在辣椒和皮蛋处淋上醋，吃时拌匀即可。小窍门醋可以多放一些，可中和辣椒的辣味和皮蛋的碱味。
自负一生
早就看到有不少达人做过这道菜，而我是一直也没有动手实践过。今天炒菜的时候想到 上次买了好多皮蛋，都还没有吃呢，所以就动手做凉拌的了。味道还不错呢。
虫子の膳坊
1食材：豆腐、榨菜丝、皮蛋（已剥壳）2将榨菜丝拆开包装，放在案板上切碎，待用。3将皮蛋放在案板上切碎，待用。4接着，将豆腐撕开包装倒扣在盘中。5然后，合入切好的榨菜和皮蛋。6最后，加适量的生抽。7加适量的芝麻油。8在吃的时候拌匀，就可以了。
花鱼儿
炎炎夏日又要到啦，快手凉拌菜赶紧学起来，这道经典的凉拌菜，既营养成本又低，1块钱的豆腐，2块钱的皮蛋，自己做得卫生又健康，又下酒又能佐饭。凉拌菜的精华就在那碗料汁，料汁做好了，味道也就对啦
sophieme19
1皮蛋切碎，葱切花，鸡蛋打散成蛋液，肉片洗干净备用。2用盐、料酒、水淀粉腌制肉片，大约10分钟（基础入味，用淀粉等等不会老），然后丢到开水锅里煮到变色捞起备用。3在汤锅里放剩饭，然后加水，大概是6：1（如果喜欢喝的浓稠可以多放些饭，比如说4：1），大火煮开之后，用小火慢慢煮个20分钟，如果饭已经结块了，就用勺子压压碎。420分钟之后饭成粥了，把肉片、皮蛋碎先放下去，然后大火煮个1分钟，然后把蛋液倒下去，搅拌均匀关火即可。盛起后加一点点盐、白胡椒调味，然后放上肉松、油条和葱花即可。
雷玉斌
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将吉利丁片放入冷水中浸泡5分钟。2黑巧克力掰成小块，和2汤匙白糖一起放入容器中隔水熔化。3加入泡软的吉利丁片。4牛奶用微波炉加热约40度，加入到巧克力酱中，拌匀。5奶油里加入糖粉。6打至7分发。7将牛奶巧克力液加入奶油中拌匀。8装杯，放入冰箱冷藏4个小时以上即可。
瑞儿娘
1把鸡蛋磕到碗里。2搅打均匀。3锅里放油，倒入蛋液翻炒。4木耳摘洗干净。5黄瓜洗净，切成长条。6青蒜苗洗净切寸段。7葱、姜、蒜切碎。8猪肉切薄片。9锅里放油，六成热放入葱姜蒜煸炒，随后放入肉片翻炒。10添加料酒、酱油和白糖翻炒。11放入黄瓜和青蒜苗翻炒。12放入木耳翻炒。13放入鸡蛋翻炒。14放入盐和味精调味即可。15盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1把尖椒，葱姜切好待用。2鸭杂洗干净，切好.3放过里开水焯2分钟.4倒出，晾干水分待用。5豆芽洗干净.6热锅下油，豆芽爆炒3分钟.7加盐调味盛起。8热锅下油，葱姜，尖椒爆香.9下鸭杂番炒.10下点酒（除去鸭杂的腥味）继续炒3分钟。11下酱油，蚝油炒匀，盛起，铺在豆芽上即可。
秋夕
1飞饼取出来解冻之后把它擀成大片。2然后切成四小片。3把红豆沙放在飞饼内。4如图卷好反过来。5和刀轻划出痕来。6摆放在碟子里。7放入微波炉（有烧烤功能）预设十分钟。8然后取出来沾上鸡蛋液重新放入微波炉继续烤五分钟即可。
蓝色南半球
