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1千叶豆腐切厚片皮肚泡发2锅中放入适量盐后放入豆腐煎至两面焦黄后盛出备用3锅中放入适量油后放入姜葱辣椒翻炒后放入皮肚翻炒然后放入煎好的千叶豆腐4加入豆豉和适量生抽翻炒均匀后放入鸭血5加入适量清水烧开转小火煮至入味6成品
鸣翠燕
1皮肚配方后切块。2豆腐切块。3鸭血切块。4大葱干辣椒切段。5锅中放入适量油烧热后放入大葱和辣椒煸炒。6放入豆腐。7放入鸭血。8加入盐、生抽、老抽和水烧开。9放入砂煲中加入皮肚。10大火烧开转小火。11炖至入味即可。12出锅撒上香菜即可。
鸣翠燕
1食材，新鲜丝瓜。2泡发的皮肚切块。3丝瓜洗净去皮切滚刀块。4起锅放油下入葱蒜煸香。5下入食材。6炒匀，沿锅边烹黄酒。7加入热水（或者高汤味更棒，骨汤或鸡汤）。8煮至食材变软成熟，调味，放盐，鸡精即可！9成品，丝瓜绵软，皮肚弹嫩，味道超棒！10成品，咸鲜适口！
柠檬小厨～～
1原料。2热锅冷油。3炒散鸡蛋备用。4加木耳翻炒。5加皮肚。6加盐蒸鱼豉油翻炒。7加盐味精调味。
媛芷媛味
1虾去虾线、海参、虾仁洗净。2锅中放入适量水烧开后放入适量油皮肚、香菇、青菜。3放入大虾。4放入鲜贝。5放入海参、蟹棒烧开后加入适量盐。6锅中放入适量水烧开后放入面条煮开。7捞出面条放入海鲜汤中即可。
鸣翠燕
#润燥好汤#秋分过后，天气依然很热，不仅热还很干燥，炖一锅猴头菇冬瓜皮肚汤给家人补补，荤素搭配，清爽不油腻；冬瓜、木耳、皮肚和猴头菇吸满了汤汁，吃起来特别香；汤汁就更不用说了，非常地鲜美又好喝~~~
老方小雨
豆腐是我们寻常百姓家餐桌上的常客，谁要说没有吃过豆腐，那您一定是从外星来的贵客。现在大大小小的豆腐作坊在各地如雨后春笋般开设出来，豆腐的花样百出，南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、水豆腐、冻豆腐、还有更新奇的彩色果蔬豆腐。。。自古以来，营养丰富、味美价廉的豆腐一直是国人常吃常新的大众家常菜。今天我再来个创新 — 豆腐饼。本来这半块豆腐是上午做烩菜时剩下的，换种做法，却也让人耳目一新，吃起来外酥里嫩，味道顶呱呱！
Q奶茶美食日记
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
