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苤蓝，口感清香脆爽，这种糖醋口味的凉拌小菜酸甜开胃，最适合夏天食用。
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适合夏天的轻身爽口菜！
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因为看见市面上有卖撇列的（也叫苤蓝，我们习惯叫撇列），所以让我想起了这道菜。这道什香菜是我从小吃到大的一道菜，有了这道菜离着春节也就特别近了，这菜是一道我老家山东淄博一带的菜，是冬天才做的，那时我妈一到冬天，尤其深冬时节就用撇列、莲藕、芹菜、香干、黄豆、花生和肉丁给我们炒一大锅什香菜，然后装到坛子里，放到院子里，能吃好长时间，邻居们都知道我妈每年都要做，所以到了冬天也总是问我妈今年还做吗，或者有的人就提醒我妈别忘了做，所以有了邻居们这么热爱，原本想不做的也坚持每年都做，也别说那年头也确实没什么好吃的，到了
清水鱼翅
用最简单的方法，最快的时间，做出最下饭的小菜，那么我推荐这款鱼香苤蓝，喜欢的看看：
小草根家庭美食
苤蓝大多数的人都会凉拌但是我肠胃不是太好所以呢今天就改用炒的。
彝家小妹
1苤蓝切丝，剁蒜末；2拌苤蓝：辣椒粉+盐+少量生抽+熟芝麻+少量白糖+蒜末，拌匀；3西葫芦切丝；4胡萝卜切丝；5菠菜摘洗干净后开水焯一下；6洋葱切丝；7切葱备用；8调拌饭酱：韩式辣酱+香油2勺+生抽1勺+白糖1勺+熟芝麻9胡萝卜、西葫芦、洋葱、菠菜，分别用少量油加少量盐炒熟备用；10鸡蛋加少量盐打散；11摊鸡蛋；12圈起切丝；13大碗里盛小一碗米饭，把炒好的菜摆放好，加1勺拌饭酱；14人多值得做一次，菜品也可以多一些；15美味！小窍门爱吃肉的人可以煸炒肉丝一起拌。
菊子厨房
记得小时候，苤蓝很多见，吃法也很多。荤炒、素炒、凉拌、生食都美味。不知为什么，现在市场很难看到苤蓝。这次看到了。买回家，搭配木耳、鸡蛋炒了吃，很不错。
尔东叶
1将洗好的苤蓝去皮切成段。2加入盐腌制。3将熬制好的酱汁冷却好放入。4做好了????
中国独立团长
苤蓝营养丰富，适宜凉拌、炒食和做汤等。苤蓝是高纤维素的食物类型，口感清爽，可以促进食欲。苤蓝的维生素C含量极高，还含有大量的钾，还有维生素E的含量也非常丰富。适合胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病患者还有骨折的人群来说都适合食用。苤蓝清脆爽口，不宜加太多的调料。
寻梦一ZbDu
苤蓝是甘蓝的一种，是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
筠旸JY
1苤蓝洗净去皮后切成细丝。2放入少许盐杀出水份。3倒出水份。4放入少许白糖，生抽，香醋。5锅内放油，放入花椒炸出香味。6扔掉花椒。7一定要烧热后浇在上面。8滋啦一声表示火候正好！9香味儿问到了????。10成品图。11成品图。12成品图。
筠旸JY
1苤蓝一个，洗干净，切出一半去皮。2用擦子擦成细丝，撒上适量的咸盐，抓匀。3香葱叶、小米辣切圈放在菜上。4锅内烧热油，炸五六粒花椒，趁热浇在小米辣和香葱上，搅拌均匀。5加入3g白糖，适量的白醋拌匀即可。小窍门热花椒油拌匀后，再加入糖和米醋。
线线3896
快手家庭小菜，下饭又简单。
线线3896
1新鲜苤蓝一个洗净切成细丝2锅内放油放入少许花椒粒炸出香味捞出3放入苤蓝丝翻炒片刻4炒至变软5放入少许盐白糖香醋翻炒均匀6出锅7装盘8成品图
筠旸JY
1苤蓝去皮切细丝。2葱切丝，香菜切段。3所有材料全部放入。4拌匀。
金豆妈妈爱做饭
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
