搜索
苤蓝，口感清香脆爽，这种糖醋口味的凉拌小菜酸甜开胃，最适合夏天食用。
tgcyy
适合夏天的轻身爽口菜！
jyq1993
因为看见市面上有卖撇列的（也叫苤蓝，我们习惯叫撇列），所以让我想起了这道菜。这道什香菜是我从小吃到大的一道菜，有了这道菜离着春节也就特别近了，这菜是一道我老家山东淄博一带的菜，是冬天才做的，那时我妈一到冬天，尤其深冬时节就用撇列、莲藕、芹菜、香干、黄豆、花生和肉丁给我们炒一大锅什香菜，然后装到坛子里，放到院子里，能吃好长时间，邻居们都知道我妈每年都要做，所以到了冬天也总是问我妈今年还做吗，或者有的人就提醒我妈别忘了做，所以有了邻居们这么热爱，原本想不做的也坚持每年都做，也别说那年头也确实没什么好吃的，到了
清水鱼翅
用最简单的方法，最快的时间，做出最下饭的小菜，那么我推荐这款鱼香苤蓝，喜欢的看看：
小草根家庭美食
苤蓝大多数的人都会凉拌但是我肠胃不是太好所以呢今天就改用炒的。
彝家小妹
1苤蓝切丝，剁蒜末；2拌苤蓝：辣椒粉+盐+少量生抽+熟芝麻+少量白糖+蒜末，拌匀；3西葫芦切丝；4胡萝卜切丝；5菠菜摘洗干净后开水焯一下；6洋葱切丝；7切葱备用；8调拌饭酱：韩式辣酱+香油2勺+生抽1勺+白糖1勺+熟芝麻9胡萝卜、西葫芦、洋葱、菠菜，分别用少量油加少量盐炒熟备用；10鸡蛋加少量盐打散；11摊鸡蛋；12圈起切丝；13大碗里盛小一碗米饭，把炒好的菜摆放好，加1勺拌饭酱；14人多值得做一次，菜品也可以多一些；15美味！小窍门爱吃肉的人可以煸炒肉丝一起拌。
菊子厨房
记得小时候，苤蓝很多见，吃法也很多。荤炒、素炒、凉拌、生食都美味。不知为什么，现在市场很难看到苤蓝。这次看到了。买回家，搭配木耳、鸡蛋炒了吃，很不错。
尔东叶
1将洗好的苤蓝去皮切成段。2加入盐腌制。3将熬制好的酱汁冷却好放入。4做好了????
中国独立团长
苤蓝营养丰富，适宜凉拌、炒食和做汤等。苤蓝是高纤维素的食物类型，口感清爽，可以促进食欲。苤蓝的维生素C含量极高，还含有大量的钾，还有维生素E的含量也非常丰富。适合胃溃疡、十二指肠溃疡、糖尿病患者还有骨折的人群来说都适合食用。苤蓝清脆爽口，不宜加太多的调料。
寻梦一ZbDu
苤蓝是甘蓝的一种，是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当作小菜，或切丝做成凉拌沙拉。它的维生素C含量极高，一杯煮熟的苤蓝含有“每日建议摄取量”的1.5倍。它还含大量的钾，而维生素E的含量也超过“每日建议摄取量”的10%。
筠旸JY
1苤蓝洗净去皮后切成细丝。2放入少许盐杀出水份。3倒出水份。4放入少许白糖，生抽，香醋。5锅内放油，放入花椒炸出香味。6扔掉花椒。7一定要烧热后浇在上面。8滋啦一声表示火候正好！9香味儿问到了????。10成品图。11成品图。12成品图。
筠旸JY
1苤蓝一个，洗干净，切出一半去皮。2用擦子擦成细丝，撒上适量的咸盐，抓匀。3香葱叶、小米辣切圈放在菜上。4锅内烧热油，炸五六粒花椒，趁热浇在小米辣和香葱上，搅拌均匀。5加入3g白糖，适量的白醋拌匀即可。小窍门热花椒油拌匀后，再加入糖和米醋。
线线3896
快手家庭小菜，下饭又简单。
线线3896
1新鲜苤蓝一个洗净切成细丝2锅内放油放入少许花椒粒炸出香味捞出3放入苤蓝丝翻炒片刻4炒至变软5放入少许盐白糖香醋翻炒均匀6出锅7装盘8成品图
筠旸JY
1苤蓝去皮切细丝。2葱切丝，香菜切段。3所有材料全部放入。4拌匀。
金豆妈妈爱做饭
荷兰豆的甜脆，再加上香菇的爽滑，犹如夏日的凉风扑面而来，舌尖上仿佛有一个身姿曼妙的女子在细雨中轻舞。
赛菲
面对这一口老井，柔软得摸不到骨骼的一汪清泉，我的手脚也紧张起来。我相信你身上刻着的姓名，会一次次被风吹到山崖下的小镇，膨胀成一枚枚花环。也会一次次化成雨滴，淌到一杯杯早酒里。于是，你不需要开口，我就能领会风生水起的意蕴，会让内心的渴望，忍耐地低首。我请求你不要向世俗敞开大门，不要让它们奔跑时的尘埃，埋藏了你的深邃。
赛菲
1将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，同时在肚子里塞上姜片、葱段儿，姜对鸡肉有脆嫩的作用。2加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。3然后转中火煮5-7分钟（如果鸡肉重量不超过一斤的话这时煮7分钟就可以了但一定要根据实际情况来掌握时间）煮好后别揭开盖子就加盖焖10分钟，利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟，这样最大程度。4鸡肉焖好后捞出放进冰水里过凉，目的是让鸡肉紧缩保持入口有弹性，也可以捞出自然晾凉之后抹上一层香油这样会让鸡肉外皮脆嫩有嚼头。5将调料中剩余的酱油、醋、白糖、鸡精按照上面的比例混合均匀，浇在斩件后的鸡肉上，
Ruthlessの
1鱼买回来之后处理干净之后用盐、胡椒粉腌过夜，取出来煎之前把盐洗去擦干净水分，然后沾一薄薄一层面粉。2辣汁调制很随意，按个人口味，我们不是很能吃辣只放一小勺辣椒酱，少许白糖、约一勺生抽少许胡椒粉。3洋葱叶切成段。4锅里倒入蔬菜油慢火煎至两边金黄色。5放入姜蒜煎一会再倒入调好的辣汁。6盖上锅盖焖一会见到汁快收干之前放葱与芫茜，淋上一点芝麻油与胡椒粉即可上碟，不用放盐与生抽之类的因为酱汁已经有生抽够咸。
蓝色南半球
韭菜又名起阳草，古时是强身健体的良药，与沙蚬一起炒味道不错。
琴心剑胆
