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蒲公英是无毒的，其功效有：1,清热解毒，消肿散结：主治热毒疮痈。 a.实火热毒上攻，目赤咽肿，口舌生疮。 b.热毒疮疡，乳痈肿痛，疔毒内攻。 c.肺痈咳 吐脓血，肠痈腹痛发热。 2,利湿:可治热淋涩痛，及湿热发黄
飞雪飘絮
说起蒲公英，苏颂云:“春初生苗，叶如苦营，有细齿，中心抽一茎，茎端一花，色黄”。李时珍说:“小科布地生，断之有白汁，嫩苗可食”。 可见，春天是食用蒲公英的好时机。那今天就继续我的蒲公英菜。蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等，为菊科植物蒲公英带根全草，多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中，全国各地均有野生分布。 蒲公英药用价值 蒲公英最早见于唐朝《新修本草》，称其味苦、性寒，入肝、胃经。具有清热解毒，消痈散结，利尿等功用，是一味极其常用的中草药。临床上广泛用于治疗急性乳腺炎、结膜炎、淋巴结炎、扁桃体炎、
飞雪飘絮
蒲公英猪肉饺子，你吃过吗？你是不是觉得蒲公英不就能吹着玩吗？怎么还能吃呢？呵呵，没错哦，它就是可以吃的哦！
橙枫叶
蒲公英可清热解毒，凉拌的味道也不错。
brenda2000
春季容易上火，饮食要清淡，蒲公英是很好的野生美味。
皮皮兔宝贝
蒲公英既是一种野菜，又是一味中药材。具有清热解毒、降低血脂、散结消肿、除湿利尿、抗菌的作用，想减肥的可不要错过哦！ 现在正是蒲公英生长的季节，小区里的草坪一片片的蒲公英，妈妈隔天差五的就去挖一些蒲公英，小区里的邻居都好奇的问妈妈挖来做啥？ 哦，原来北方人很多都不知道这个能吃。看来还是我们南方人好吃吧！在家乡重庆，想吃蒲公英还得在乡下才能挖得到，哪像北方，到处都是，只要有草坪就有蒲公英。
八月小水
蒲公英，我们也叫它婆婆丁，这个季节正是吃婆婆丁的最佳季节，漫山遍野都是婆婆丁，最好吃的是小嫩芽，不过长大点的也能吃，口感略带苦味，很特别。更重要的是，它属于药材的一种，是春季祛火良方，而且属于山野菜，无污染纯绿色有机食品哦！
舞动的味蕾
北方的冬天特别的漫长，4月初小区还看不见一点绿色，直到月底才终于守得春天迟来的脚步，小区里樱花开了，接着桃花开了、玉兰花开了......就连蒲公英也等不及出来了，一片片的蒲公英好像专门撒的种子种得一样。我挖了好多蒲公英，老一点的晒干煎水喝，嫩一点的要不凉拌、煮汤、炒蛋或者熬粥，不管怎么做来吃我都非常喜欢。
八月小水
凉拌蒲公英，清凉去火，减肥也可以考虑，属于酸辣甜的口味。不好意思很长时间没有做了，没有做步骤的图片，下次做滴时候补上。
沫儿兜兜
分享一下做的蒲公英！
花菇儿
现在比较兴吃野菜，野菜的营养和药用价值非常高，市面上也有很多卖的，前些天买了些蒲公英，准备先熬水喝，再凉拌着吃，一举两得；蒲公英性平味甘微苦，有清热解毒，消肿散结及催乳作用，对治疗乳腺炎十分有效，还具有改善湿疹，舒缓皮肤炎症的恭效~~~
风再起时~
【蒲公英菜拖】秋季的野菜也美味本来嘛，是准备做成蛋拖的，结果伸手拿蛋的时候，嘿嘿，没有蛋了，只好临时改变方向，做成了这个菜拖，小时候常常吃妈妈做的南瓜拖，茄子拖，香着呢。蒲公英跟其它野菜的不同之处是春秋两季都有，我妈前几天在老家弄她的那一片儿地，挖了好多回来，我把根留下喝水，嫩叶就这样子吃了，蒲公英那熟悉的味道，勾起了儿时的回忆，小时候满河沟的挖蒲公英，好不快活！
辽南蟹
节日期间，大人们喜欢坐在一起，喝喝茶，聊聊天。孩子们大多是四处跑，跑累了坐下来也是要喝一点茶水的。这天然的蒲公英是清热解毒良方，给孩子们各泡一杯，当水喝非常好。当然了，大人们喜欢也可以饮用。这蒲公英是假日时候和朋友们登山自己采的，拿回家后清洗晒干可以存放好些时候。
天蓝蓝草青青
俗话说，大馄饨重馅，小馄饨重皮。而我偏偏是比较贪心，总是喜欢鱼和熊掌兼得，就爱吃皮薄馅鲜的大馄饨。 这馄饨皮一定要有骨子，吃上去弹牙，绝不能软扑扑的。馅料则要酸碱平衡，营养搭配合理，鲜嫩有咬劲。 春天这个季节蒲公英刚刚透出嫩绿的芽叶，正是食用的好季节。蒲公英富含天然抗生素，可以生吃，拿采来的嫩叶洗净，蘸着醋、酱油，虽然嚼起来微苦，却别有风味。 我用鲜嫩的蒲公英调馅子，压制透明的馄饨皮，包了好多皮薄馅鲜的大馄饨，煮了满满一大锅。蒲公英清新的味道挟裹着热气，纠缠鼻尖，挑逗味蕾，让人欲罢不能
苏苏爱美食
蒲公英是一种野菜可清热解毒，生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
冬至2467
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
这个菜做法极简单，还有营养，而且热量也不是很高，适合减肥期间吃。
SUNNYの小灶儿
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
